Tasmannia - Tasmannia
| Tasmannia | |
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Tasmannia lanceolata Mount Donna Buang , Victoria, Austrália |
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Classificação científica 
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| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueófito |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Magnoliids |
| Pedido: | Canellales |
| Família: | Winteraceae |
| Gênero: |
Tasmannia R.Br. |
Tasmannia é um gênero de plantas com flores perenes e lenhosas da família Winteraceae . As 40 espécies de Tasmannia são nativas da Austrália , Nova Guiné , Sulawesi , Bornéu e Filipinas . As Winteraceae são magnoliídeos e estão associadas à flora úmida da Antártica do hemisfério sul. Os membros da família geralmente têm casca e folhas aromáticas, e algumas são usadas para extrair óleos essenciais . As frutas e folhas com sabor apimentado (especialmente secas) desse gênero são cada vez mais usadas como condimento na Austrália. O sabor apimentado pode ser atribuído ao poligodial .
Taxonomia
A primeira descrição do gênero foi publicada por Robert Brown . As espécies de Tasmannia foram classificadas anteriormente no gênero Drimys , um grupo relacionado de Winteraceae nativa dos Neotrópicos . Estudos recentes levaram a um consenso crescente entre os botânicos para dividir o gênero em dois, com as espécies neotropicais permanecendo no gênero Drimys , e as espécies da Australásia classificadas no gênero Tasmannia .
Lista de espécies da Tasmânia
- Tasmannia acutifolia
- Tasmannia Arfakensis
- Tasmannia Beccariana
- Brassii da Tasmânia
- Tasmannia Buxifolia
- Tasmannia coriacea
- Tasmannia Cyclopum
- Tasmannia densifolia
- Tasmannia dictyophlebia
- Tasmannia dipetala
- Tasmannia elongata
- Tasmannia fistulosa
- Tasmannia glaucifolia - fragrante erva-pimenta
- Tasmannia grandiflora
- Tasmannia hatamensis
- Tasmannia insipida - escova de erva-pimenta
- Tasmannia lamii
- Tasmannia lanceolata - erva-pimenta da montanha (Aus) ou folha de pimenta da Cornualha (Reino Unido)
- Tasmannia macrantha
- Tasmannia membranea - pimenteira
- Tasmannia microphylla
- Tasmannia Monticola
- Tasmannia montis-wilhelmii
- Tasmannia myrtoides
- Tasmannia obovata
- Oligandra da tasmannia
- Tasmannia Pachyphylla
- Tasmannia parviflora
- Tasmannia piperita
- Tasmannia pittosporoides
- Tasmannia purpurascens - erva-pimenta de folha larga
- Tasmannia reticulata
- Tasmannia Rosea
- Tasmannia rubiginosa
- Tasmannia stipitata - pimenta Dorrigo
- Tasmannia vaccinioides
- Tasmannia verticillata
- Tasmannia vickeriana - pimenta Baw Baw
- Tasmannia xerophila - erva-pimenta alpina
Distribuição e habitat
Na Austrália, o gênero Tasmannia varia de Tasmânia e leste de Victoria e New South Wales ao sudeste de Queensland , e nas montanhas do nordeste de Queensland, onde cresce em florestas úmidas de montanha e em áreas úmidas na floresta mais seca e ao longo de cursos de água até uma altitude de 1500 m (5000 pés).
Uso culinário
'Pimenta da Tasmânia' ou 'pimenta da montanha' ( T. lanceolata , muitas vezes referida como Drimys lanceolata ou T. aromatica ) era a erva-pimenta original usada pelos australianos coloniais e foi introduzida no cultivo na Cornualha, no Reino Unido, para se tornar a 'folha de pimenta da Cornualha 'associado à culinária da Cornualha. Tem frutos grandes e apimentados, que também são ricos em antioxidantes. O safrole é a maior limitação do uso de variedades selvagens de pimenta da montanha, e variedades sem safrole de pimenta da montanha foram selecionadas para o comércio de especiarias.
Tasmannia stipitata , pimenta Dorrigo, também é vendida como tempero e foi a erva-pimenta original usada em restaurantes de comida nativa na década de 1980. A pimenta Dorrigo não contém safrol e tem um forte sabor apimentado.
Veja também
Referências
Notas
- ^ em uma contribuição para Augustin-Pyramus de Candolle, Regni Vegetabilis Systema Naturale, vol. 1, Paris (1818): 445. [1]
- ^ "Tasmannia" . Australian Plant Name Index (APNI), banco de dados IBIS . Center for Plant Biodiversity Research, Australian Government.
- ^ Doust, AN, Drinnan, AN, o desenvolvimento floral e a filogenia molecular apoiam o status genérico de Tasmannia (Winteraceae), American Journal of Botany , Vol. 91, pp321-331., 2004
Bibliografia
- Doust, Andrew N. e Drinnan, Andrew N., 2004. O desenvolvimento floral e a filogenia molecular apóiam o status genérico de Tasmannia (Winteraceae). American Journal of Botany 91: 321–331.
- Sampson, FB, Williams, JB e Woodland, Poh S., The Morphology and Taxonomic Position of Tasmannia glaucifolia (Winteraceae), 1988. A New Australian Species. Australian Journal of Botany 36 (4): 395–414.
- Smith, Keith e Irene. 1999. Cultive seus próprios alimentos naturais. Editores New Holland, Sydney, Austrália.
- Robins, Juleigh. 1996. Wild Lime: Cooking from the bushfood garden. Allen & Unwin Pty Ltd, Sydney, Austrália.
- Bryant, Geoff. 2005. The Random House Encyclopedia of Australian Native Plants. Random House, Sydney, Austrália.
- Australian Broadcasting Corporation. Plantas nativas da Flora. ABC Books, Sydney, Austrália.
- Low, Tim. 1991. Wild food plants of Australia. Angus & Robertson Publishers, Sydney, Austrália.