Bacalhau açafrão - Saffron cod
| Bacalhau açafrão | |
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| Juvenis de bacalhau açafrão | |
Classificação científica 
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| Reino: | Animalia |
| Filo: | Chordata |
| Aula: | Actinopterygii |
| Ordem: | Gadiformes |
| Família: | Gadidae |
| Gênero: | Eleginus |
| Espécies: |
E. gracilis
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| Nome binomial | |
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Eleginus gracilis ( Tilesius , 1810)
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| Sinônimos | |
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O bacalhau açafrão (Eleginus gracilis) é um peixe colhido comercialmente muito próximo do bacalhau verdadeiro (gênero Gadus ). É cinza-esverdeado escuro a marrom, com manchas nas laterais e pálido no ventre. Pode crescer até 60 cm e pesar até 1,3 kg.
Seu alcance abrange o Pacífico Norte , da Coréia e do Mar de Okhotsk, no oeste, ao norte do Golfo do Alasca e à leste da Ilha de Banks, no leste. Normalmente ocorre em águas costeiras rasas a menos de 60 m de profundidade, mas também pode ser encontrado em profundidades de até 200 m. O bacalhau do açafrão também pode entrar em águas salobras e mesmo doces, ocorrendo bastante acima dos rios e riachos, mas permanecendo em regiões de influência das marés.
O bacalhau açafrão começa a amadurecer no terceiro ano de vida. Alimentam-se de peixes e pequenos crustáceos . Eles são pescados comercialmente em muitas áreas do noroeste do Pacífico. O país com a maior captura é a Rússia . É usado para consumo humano na Federação Russa e no Japão, fresco ou congelado.
Referências
- "Eleginus gracilis" . Sistema Integrado de Informações Taxonômicas . Página visitada em 19 de março de 2006 .
- Froese, Rainer e Pauly, Daniel, eds. (2005). " Eleginus gracilis " em FishBase . Versão de novembro de 2005.