Gracilaria - Gracilaria
Gracilaria | |
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Classificação científica | |
(não classificado): | Archaeplastida |
Divisão: | Rodófita |
Aula: | Florideophyceae |
Ordem: | Gracilariales |
Família: | Gracilariaceae |
Gênero: |
Gracilaria Greville , 1830 |
Gracilaria é um gênero de algas vermelhas ( Rhodophyta ) que se destaca por sua importância econômica como agarófita , bem como seu uso como alimento para humanos e diversas espécies de crustáceos. Várias espécies dentro do gênero são cultivadas na Ásia , América do Sul , África e Oceania .
Distribuição
Gracilaria são encontrados em águas quentes em todo o mundo, embora também ocorram sazonalmente em águas temperadas. Não pode tolerar temperaturas abaixo de 10 ° C (50 ° F). Gracilaria é encontrada em todos os oceanos, exceto no Ártico . Seu centro de diversidade é o Pacífico Ocidental , onde é tradicionalmente cultivado como fonte de ágar .
Usar
Gracilaria é usada como alimento nas cozinhas filipina , havaiana , japonesa e coreana . Na culinária japonesa, é chamado de ogonori ou ogo . Nas Filipinas , é chamado de gulaman e usado para fazer gelatina . Na Jamaica , é conhecido como musgo irlandês . Na Coréia, é conhecido como kkosiraegi .
Os oligossacarídeos de Gracilaria com grau de polimerização 6 preparados por digestão com agarase de Gracilaria sp. polissacarídeos têm demonstrado ser um agente profilático eficaz durante experimentos in vitro e in vivo contra a infecção viral da encefalite japonesa . Os oligossacarídeos sulfatados de Gracilaria sp. parecem ser candidatos promissores para um maior desenvolvimento como agentes antivirais.
Comércio de aquários
Gracilaria comumente aparece como uma macroalga à venda no comércio de aquários. É uma alga altamente palatável para espinhos e muitos outros peixes herbívoros, e sua capacidade de absorção de nutrientes o torna uma escolha adequada para um refúgio .
Ecologia
Gracilaria são suscetíveis à infecção pelo oomiceto parasita Pythium porphyrae .
Referências
links externos
- Gracilaria and its Cultivation (arquivado no Internet Archive )
- Gracilaria no Suria Link Sea Plants Handbook (arquivado no Internet Archive)