Ridge Vineyards - Ridge Vineyards
| Ridge Vineyards | |
|---|---|
 | |
| Localização | Cupertino, Estados Unidos |
| Coordenadas | 37 ° 18′18 ″ N 122 ° 07′46 ″ W / 37,3050 ° N 122,1294 ° W Coordenadas: 37 ° 18′18 ″ N 122 ° 07′46 ″ W / 37,3050 ° N 122,1294 ° W |
| Denominação | Montanhas Santa Cruz, Califórnia |
| Primeira safra | 1962 |
| Pessoas chave |
David R. Bennion (fundador) Paul Draper (presidente do conselho) Mark Vernon (CEO) David Amadia (presidente) John Olney (diretor de operações e enólogo chefe) Michael Torino (vice-presidente de vendas no atacado) Ryan Moore (vice-presidente de vendas ao consumidor) |
| Empresa-mãe | Otsuka Pharmaceutical |
| Conhecido por | Monte Bello Cabernet Sauvignon |
| Varietais | Cabernet Sauvignon , Chardonnay , Petite Sirah , Syrah , Zinfandel , Merlot , Grenache , Syrah , Carignane |
| Distribuição | Internacional |
| Degustação | Aberto ao público nos fins de semana |
| Local na rede Internet | www |
Ridge Vineyards é uma vinícola da Califórnia especializada em vinhos Cabernet Sauvignon , Zinfandel e Chardonnay . Ridge produz vinho em duas vinícolas no norte da Califórnia. As instalações da vinícola original estão localizadas a uma altitude de 2.300 pés (700 metros) em Monte Bello Ridge no condado de Santa Clara não incorporado em Santa Cruz Mountains AVA , ao sul de Los Altos, Califórnia, e a oeste de Cupertino, Califórnia . As outras instalações da vinícola Ridge estão em Lytton Springs no Dry Creek Valley AVA do Condado de Sonoma . O Monte Bello Cabernet Sauvignon de Ridge Vineyard em 1971 ganhou destaque por seu quinto lugar na degustação de vinhos "Judgment of Paris" em 1976 .
História
Embora Ridge Vineyards tenha sido fundado no início dos anos 1960, a produção de vinho na vinícola Monte Bello tem uma história muito mais longa. As videiras foram plantadas pela primeira vez em Monte Bello Ridge por Osea Perrone, um médico e membro proeminente da comunidade de imigrantes italianos do norte da Califórnia , em 1885. O primeiro vinho Monte Bello foi produzido em 1892. Após a proibição , o vinhedo de Monte Bello passou pelas mãos de vários vinicultores amadores até que foi comprado em 1959 por David Bennion , Charles Rosen , Hewitt Crane e Howard Zeidler, todos engenheiros do próximo Stanford Research Institute . Ridge Vineyards foi unido e produziu seu primeiro vinho comercial, um Monte Bello Cabernet Sauvignon, em 1962.
De acordo com um artigo de 1987 do New York Times , Ridge Vineyards foi adquirido por uma empresa japonesa. "O novo proprietário é a Otsuka US, uma subsidiária da Otsuka Pharmaceutical Co Ltd , uma produtora de bebidas nutricionais e outros produtos farmacêuticos. A Otsuka opera um centro de vinificação experimental perto de Fuji, no Japão."
A reputação internacional do vinho Monte Bello produzido pela Ridge Vineyards foi estabelecida quando alcançou o quinto lugar no "Julgamento de Paris" , contra outros nove vinhos franceses e californianos. O Monte Bello Cabernet Sauvignon foi aclamado em competições subsequentes, incluindo o 30º aniversário do Julgamento de Paris , o reteste do 30º aniversário dos mesmos vinhos tintos avaliados no concurso de vinhos de 1976 em Paris . Nesta degustação às cegas , realizada nos Estados Unidos e no Reino Unido, os juízes dos dois países classificaram o Ridge Monte Bello como o número um entre todos os vinhos julgados.
Ridge Vineyards produziu seu primeiro Zinfandel em 1964. A partir de 1966, a vinícola começou a obter algumas uvas para seu Geyserville Zinfandel e outros vinhos de vinhedos em Sonoma County. Em 1991, Ridge Vineyards comprou o vinhedo Lytton Springs em Dry Creek Valley AVA . A vinícola produz vinho nas localidades de Monte Bello e Lytton Springs, e opera salas de degustação abertas ao público em ambas.
Enólogos
David Bennion
Em 1959, David Bennion comprou a vinícola e vinhedo de 80 acres acima de Cupertino nas montanhas de Santa Cruz . Nesse mesmo ano produziu o seu primeiro vinho, um Cabernet Sauvignon da quinta. Empolgados com a qualidade dos primeiros vinhos, os sócios decidiram reconectar a vinícola a tempo para a safra de 1962, chamando seu esforço de Ridge Vineyards.
Ao se concentrar em Zinfandels de vinhedo único - Sonoma, Santa Cruz, Lodi e Paso Robles - Bennion mostrou que Zinfandel pode expressar terroir . Ele continuaria a fazer vinhos de um único vinhedo de muitas outras variedades, incluindo: Chardonnay , Pinot Noir , Ruby Cabernet , Carignan e Pinot Blanc .
Seu estilo de vinificação defendia uma intervenção mínima. Um dos principais componentes dessa filosofia era fazer uso das leveduras naturais das uvas. Para este fim, apenas uma pequena quantidade de Enxofre seria usada durante o processo de vinificação. Este processo apenas mataria as leveduras selvagens, mas permitiria que as leveduras do vinho sobrevivessem nas uvas.
Em 1967, Dave Bennion deixou a SRI completamente, para se tornar o primeiro presidente e enólogo de Ridge. Bennion atuou como enólogo em Ridge até 1970, quando contratou Paul Draper para supervisionar as operações de vinificação. Depois de contratar Draper, Bennion continuou a servir como Presidente de Ridge até 1984.
Paul Draper
Ridge estava sob a direção do enólogo Paul Draper desde 1971. Ele foi contratado por David Bennion e enfatizou a agricultura e a fermentação naturais e ecologicamente sustentáveis. Draper é conhecido por secar suas próprias aduelas de carvalho para uso em barris, que podem ser um componente do empoeirado "Draper Perfume" que é característico dos vinhos Ridge. em 1 de julho de 2016, Draper aposentou-se como CEO e Enólogo-chefe da empresa, mas permanece como presidente do conselho. Ele produziu 47 safras para Ridge.
Vinhos
Ridge também se concentra em vinhos de uma única propriedade, onde as uvas para um rótulo específico são todas cultivadas no mesmo vinhedo. O vinho característico de Ridge é o Monte Bello, uma mistura de campo de Cabernet Sauvignon misturada com porcentagens variáveis de outras uvas cultivadas no mesmo local, geralmente incluindo Merlot , Petit Verdot e ocasionalmente Cabernet Franc .
Os Zinfandels de Ridge (ou principalmente as misturas de campo de Zinfandel) constituem a maior parte da produção da vinícola. Usando uvas de locais selecionados de todo o estado e engarrafando cada uma com seu próprio rótulo, Ridge Zinfandels enfatiza as características particulares de cada local de cultivo e pode apresentar características de envelhecimento diferentes dos outros Zinfandels. Entre os mais conhecidos dos Ridge Zinfandels ou misturas de Zinfandel estão os de Geyserville, York Creek e Lytton Springs.
Reconhecimento
- O vinho Monte Bello da Ridge Vineyards alcançou o quinto lugar no "Julgamento de Paris" , contra nove outros vinhos franceses e californianos em 1976.
- Em 25 de junho de 2014, o Daily Meal nomeou Ridge Vineyards como uma das melhores vinícolas da América. Ridge foi eleito um dos melhores produtores de Cabernet Sauvignon e Chardonnay em 2013 California Vintage.
- Em 2013, a Decanter Magazine nomeou a Ridge Vineyards como uma das maiores produtoras de Chardonnay e Cabernet Sauvignon na Califórnia.
- Na edição de 30 de setembro de 2016 da Wine Spectator of The Outsider , o crítico de vinhos James Laube escreveu um artigo sobre a história de Paul Draper com Ridge Vineyards. Ele observou que “ os vinhos de Ridge hoje estão melhores do que nunca é uma homenagem a ele (Paul) e seus sucessores. "
- Eric Asimov, crítico de vinhos do New York Times, descreveu Monte Bello como o maior Cabernet Sauvignon da América.
- Na noite de 18 de outubro de 2016, East Bench Zinfandel de Ridge Vineyards foi selecionado para ser servido no último jantar de estado da administração Obama na Casa Branca .
- Em 25 de junho de 2016, o The Daily Meal nomeou Ridge Vineyards como uma das melhores vinícolas da América.
Veja também
Referências
links externos
- Website oficial
- "Ridge Vineyards Sold" (7 de janeiro de 1987) The New York Times ;