Meat Atlas -Meat Atlas

Meat Atlas - fatos e números sobre os animais que comemos
Capa do livro Meat Atlas
Título original Der Fleischatlas
País Alemanha
Língua Inglês e alemão
Sujeito Produção de carne, pecuária intensiva, meio ambiente
Editor Fundação Heinrich Böll e Amigos da Terra Europa
Data de publicação
 Janeiro de 2014
Tipo de mídia Online / impresso
Páginas 68

Meat Atlas ( Der Fleischatlas ) é um relatório anual, publicado pela Heinrich Böll Foundation e Friends of the Earth Europe , sobre os métodos e o impacto da pecuária industrial e da indústria de carne . Barbara Unmuessig, presidente da fundação, disse que o objetivo do relatório é informar os consumidores sobre as consequências de uma produção cada vez mais industrializada de carnes.

Sinopse

Visão geral

De acordo com o relatório, com base em números da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação , a produção de um quilograma (2 lb 3 onças) de carne bovina requer 15.455 litros (4.083 galões americanos) de água, 5.000 litros de queijo, 3.400 litros de arroz, e cenouras 131 litros.

Mais de 75 kg (165 lb) de carne são consumidos nos Estados Unidos por pessoa por ano, 60 kg na Alemanha, 38 kg na China e menos de 20 kg na África.

Os porcos podem atingir seu peso de mercado com 10-15% menos comida se forem mantidos com antibióticos, mas o uso excessivo aumenta a probabilidade de bactérias resistentes aos antibióticos , os chamados "superbactérias".

Veja também

Referências

Leitura adicional