Leopoldia comosa -Leopoldia comosa

Leopoldia comosa
Classificação científica
Reino:	Plantae
Clade :	Traqueófito
Clade :	Angiospermas
Clade :	Monocots
Pedido:	Asparagales
Família:	Asparagaceae
Subfamília:	Scilloideae
Gênero:	Leopoldia
Espécies:	L. comosa
Nome binomial
	Leopoldia comosa; (L.) Parl.
Sinônimos
	Hyacinthus comosus L. ; Muscari comosum (L.) Mill. ;

Leopoldia comosa (syn. Muscari comosum ) é uma planta perene bulbosa . Normalmente chamado de jacinto borla ou jacinto uva borla , é uma das várias espécies e gêneros também conhecidos como jacintos uva. É encontrada em solos rochosos e áreas cultivadas, como campos de milho e vinhas na região do Mediterrâneo , mas se naturalizou em outros lugares. No sul da Itália e na Grécia, seu bulbo é uma iguaria culinária.

Descrição

Descrita por Oleg Polunin como "uma planta marcante", tem um tufo de flores estéreis de azul brilhante a azul-violeta acima de flores férteis verde-acastanhadas, que se abrem de botões azul-escuros, lembrando um candelabro de menorá . Este tufo dá origem ao nome de " borla jacinto". O caule da flor tem 20–60 cm de altura; flores individuais nascem em hastes longas, roxas no caso das flores superiores estéreis. Flores maduras férteis têm 5–10 mm de comprimento com hastes desse comprimento ou mais e são em forma de sino, abrindo na boca, onde há lóbulos mais claros. As folhas lineares têm 5–15 mm de largura, com um canal central.

Leopoldia comosa se naturaliza facilmente e pode se tornar invasiva. Ele se espalhou para o norte a partir de sua distribuição original, por exemplo, aparecendo nas Ilhas Britânicas no século XVI.

Em uma cultivar chamada 'Monstrosum' ou 'Plumosum', todas as flores se tornaram hastes roxas ramificadas.

Cozinha

Durante a época romana, Plínio observou que os bulbos eram comidos com vinagre, óleo e garum . Hoje, ainda é consumido em alguns países mediterrâneos. Na Apúlia e na Basilicata , é cultivada e conhecida como lampagioni ou lampascioni . Em grego , é chamado βολβός , βολβοί, βροβιοί volví, vrovií (ασκουρδαλάκοι em Creta ). Na Grécia e especialmente em Creta , é considerada uma iguaria e coletada na natureza. Os bulbos limpos são fervidos várias vezes, conservados em conserva e depois mantidos em azeite de oliva . Os bulbos do jacinto borla são mencionados na literatura hebraica clássica sob o nome de bulbūsīn .

Galeria

Lampascioni sott'olio , feito de bulbos de Leopoldia comosa , é uma especialidade gastronômica da região italiana da Apúlia
Folhas da planta
Ilustração de Johann Georg Sturm (Pintor: Jacob Sturm) 1796. Flora Deutschlands em Abbildungen , ilustração 40.
Cultivo ornamental 'Plumosum'
Vista panorâmica das flores, ilha de Djerba, Tunísia