Chhena Jhili - Chhena Jhili
Modelo | doce |
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Curso | Sobremesa |
Lugar de origem | Índia |
Região ou estado | Nimapada , Odisha |
Principais ingredientes | Queijo , xarope |
Chhena jhili ( Odia : ଛେନାଝିଲି ) é uma sobremesa popular da culinária de Odisha , na Índia. Seu local de nascimento é Nimapada no distrito de Puri . É preparado em queijo frito e calda de açúcar .
O homem que começou a preparar este doce foi Aarta Sahoo da vila Shyam Sundarpur de Nimapara.
Ingredientes da amostra
- Queijo cottage indiano - 400 gramas
- Açúcar - 2 xícaras
- Farinha de trigo - 2 colheres de chá
- Pó de cardamomo - ½ colher de chá
- Ghee-500 ml puro
Estes são os ingredientes geralmente conhecidos. A receita real é um segredo de família e está sendo mantida pelos sucessores do falecido Aarta Sahoo.
Referências