Absoluto (perfumaria) - Absolute (perfumery)
Usados em perfumaria e aromaterapia , os absolutos são semelhantes aos óleos essenciais . São misturas oleosas concentradas, altamente aromáticas , extraídas de plantas. Enquanto os óleos essenciais são produzidos por destilação , fervura ou prensagem , os absolutos são produzidos por extração com solvente ou, mais tradicionalmente, por enfleurage .
Produção
Primeiro, o material vegetal é extraído com um solvente de hidrocarboneto, como hexano , para produzir um concreto . O concreto é então extraído com etanol . O extrato de etanol é resfriado (por exemplo, a −15 ° C) para solidificar as ceras e filtrado a frio para produzir um extrato líquido. Quando o etanol evapora, um óleo - o absoluto - é deixado para trás.
Tradicionalmente, o absoluto era obtido por enfleurage , onde a pommade resultante era extraída com etanol para dar o absoluto.
Caráter e uso
Algumas matérias-primas são muito delicadas ou muito inertes para serem destiladas a vapor e só podem produzir seu aroma por meio de extração com solvente. Exemplos disso são jasmim e cera de abelha . Absolutos na demanda incluem rosa , jasmim , tuberosa , jonquil , ylang-ylang , mimosa , boronia , lavanda , lavanda , gerânio , sálvia , violeta , musgo de carvalho , tonka bean .
Óleo de rosa , absoluto de jasmim , absoluto de tuberose , absoluto de tabaco , óleo de raiz de orris, óleo de sementes de ambreta, óleo de raiz de angélica e óleo de flor de laranjeira são ingredientes valiosos e caros de fragrâncias e sabores.
Os solventes residuais podem permanecer nos absolutos. Portanto, alguns absolutos são considerados indesejáveis para a aromaterapia .