Caçarola de atum - Tuna casserole
 Caçarola de atum acabada de sair do forno
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| Lugar de origem | Estados Unidos |
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| Principais ingredientes | macarrão de ovo , atum , ervilha |
A caçarola de atum é uma caçarola feita principalmente com macarrão (ou arroz ) e atum enlatado , às vezes com ervilhas enlatadas e milho. O prato é geralmente coberto com batatas fritas, flocos de milho, migalhas de pão ou cebolas fritas em lata . A caçarola de atum é um prato comum em algumas partes dos Estados Unidos, preparada apenas com ingredientes não perecíveis da despensa.
História
A caçarola tornou-se popular nos lares americanos na década de 1950, principalmente porque os ingredientes eram baratos e fáceis de encontrar no supermercado . Uma lata de atum, uma lata de legumes, uma lata de sopa e um pacote de macarrão com ovo torna-se um jantar de família preparado em cerca de meia hora. A caçarola de atum também pode ser congelada ou refrigerada e reaquecida para ser comida no dia seguinte. A caçarola de atum é popular para levar para potlucks. Em pequenas comunidades, pode ser levado para a casa de alguém que está doente ou passando por luto como um gesto de gentileza.
Embora existam inúmeras variações na caçarola de atum, historicamente ela é feita com macarrão de ovo, cebola picada, queijo cheddar ralado, ervilhas congeladas, atum enlatado e escorrido, creme condensado de cogumelo ou sopa de creme de aipo, cogumelos fatiados e batata frita esmagada. O macarrão cozido, a cebola, o queijo, a ervilha, o atum, a sopa e os cogumelos são misturados em uma assadeira, com as batatas fritas e mais queijo polvilhado por cima e depois assados.
Atum manhã
Também comum na maior parte da Austrália esta caçarola é também chamado atum mornay e servido com um molho de Mornay ( béchamel com queijo adicionado, ou molho de queijo). Ervilhas e milho são geralmente adicionados. Além disso, a massa de trigo é usada em vez do macarrão com ovo.