The French House, Soho - The French House, Soho

Coordenadas : 51,5127 ° N 0,1318 ° W 51 ° 30′46 ″ N 0 ° 07′54 ″ W /  / 51.5127; -0,1318

A casa francesa

The French House é um pub e sala de jantar na 49 Dean Street , Soho , Londres. Era anteriormente conhecido como York Minster , mas era informalmente chamado de "o pub francês" ou "a casa francesa" por seus frequentadores. Ele vende mais Ricard do que qualquer outro lugar na Grã-Bretanha e só serve cerveja em meio litro, exceto no dia 1º de abril , quando um costume recente é que Suggs serve o primeiro litro do dia.

História

O pub foi inaugurado por um cidadão alemão chamado Christian Schmitt em 1891 e comercializado como "York Minster". Schmitt morreu em 1911. Sua esposa, Bertha Margaretha Schmitt, continuou a dirigir o pub até 1914. Com a eclosão da Primeira Guerra Mundial , Bertha Schmitt vendeu o pub para um belga, Victor Berlemont, que se mudou para Londres em 1900. a nota fiscal é afixada na parede do francês ainda hoje. Ele foi sucedido por seu filho Gaston Berlemont, que nasceu no pub em 1914 e trabalhou lá até sua aposentadoria em 1989.

Após a queda da França durante a Segunda Guerra Mundial, o General Charles de Gaulle fugiu para Londres, onde formou as Forças Francesas Livres . Diz-se que o seu discurso que mobilizou o povo francês, "À tous les Français", foi escrito no pub.

A Casa Francesa sempre foi popular entre artistas e escritores. Brendan Behan escreveu grandes porções de The Quare Fellow lá, e Dylan Thomas certa vez deixou o manuscrito de Under Milk Wood debaixo de sua cadeira. Outros frequentadores regulares ao longo dos anos incluem Francis Bacon , Tom Baker , Daniel Farson , Lucian Freud , Slim Gaillard , Augustus John , Malcolm Lowry , Calum, Rosie e John Mortimer .

Clive Jennings diz sobre a clientela regular, como Jeffrey Bernard, que "o triângulo letal de The French, The Coach & Horses e The Colony foram os pontos de partida do shuffle da Dean Street, com incursões ocasionais em outros bares, como The Gargoyle ou Mandrake. .. O Groucho ou os Negros ".

O nome foi mudado para "The French House" após o incêndio na Catedral de York em 1984. Contribuições para o fundo de restauração começaram a chegar ao pub. Ao encaminhá-los, Gaston Berlemont descobriu que a catedral vinha recebendo entregas de clarete destinadas a ele.

Nos últimos anos, a senhoria Lesley Lewis encorajou os fotógrafos do Soho a expor no pub com contribuições regulares de John Claridge , William Corbett, Carla Borel e Peter Clark; e membros do coletivo de ilustradores Le Gun. Claridge baseou seu projeto Soho Faces nos franceses de 2004 a 2017. Ele disse: "Decidi documentar seriamente os clientes do The French. Para mim, era o único lugar no Soho que ainda mantinha seu caráter boêmio, onde as pessoas realmente optei por compartilhar o tempo e a conversa, e percebi que muitos com quem eu havia batido os copos não estavam mais por perto. "

A sala de jantar da Casa Francesa foi aberta por Fergus e Margot Henderson em 1992. Fergus mais tarde sairia em 1994 para estabelecer seu restaurante St. John em Smithfield. Margot continuou a administrar a sala de jantar por vários anos com Melanie Arnold. Anna Hansen trabalhou para os Hendersons como chefe de cozinha .

Referências

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