Singori - Singori
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| Curso | Sobremesa |
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| Lugar de origem | Índia |
| Região ou estado | Kumaon |
| Principais ingredientes | Khoya , açúcar , pó de cardamomo |
Singori ( Kumaoni : सिङ्गौड़ी) ou Singauri é um doce indiano de Kumaon feito com Khoya e envolto em folha de maalu ( Bauhinia variegata ). É semelhante ao Kalakhand .
História
Segundo alguns historiadores, acredita-se que a origem de Singori seja a antiga província de Almora . É tradicionalmente feito com khoya embrulhado em forma de cone com folhas de Maalu.
A sobremesa é preparada com Khoya e servida embrulhada como um cone em folha de Molu.
Singori / Singodi é um doce em forma de cone disponível exclusivamente na região de Kumaon , na Índia.
Referências
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