Rhodoxanthin - Rhodoxanthin
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| nomes | |
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nome IUPAC
(4 E ) -3,5,5-Trimetil-4 - [(2 E , 4 E , 6 E , 8 E , 10 E , 12 E , 14 E , 16 E , 18 E ) -3,7,12 , 16-tetrametil-18- (2,6,6-trimetil-4-oxo-1-ciclo-hex-2-enilideno) octadeca-2,4,6,8,10,12,14,16-octaenylidene] -1 -ciclo-hex-2-enona
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| Outros nomes
• 4' , 5'-dide retro -β-caroteno-3,3-diona
• E161f | |
| identificadores | |
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Modelo 3D ( JSmol )
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| ChemSpider | |
| número E | E161f (cores) |
| KEGG | |
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PubChem CID
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| UNII | |
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| propriedades | |
| C 40 H 50 O 2 | |
| Massa molar | 562,82 g / mol |
| Aparência | cristais roxos |
| Ponto de fusão | 219 ° C (426 ° F; 492 K) |
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Excepto quando indicado de outra maneira, os dados são dados para materiais no seu estado normal (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
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| referências de Infobox | |
Rhodoxanthin é uma xantofila pigmento com uma cor púrpura que é encontrada em pequenas quantidades em uma variedade de plantas, incluindo Taxus baccata e Lonicera morrowii . Ela também é encontrada nas penas de algumas aves. Como um aditivo alimentar que é utilizado no âmbito do número de E E161f como um corante alimentar ; não é aprovado para uso na UE ou EUA, porém, é aprovada na Austrália e Nova Zelândia (onde é listado em seu número INS 161F).
Referências
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