Jantar de Reunião - Reunion dinner

Um jantar de reencontro ( chinês :年夜飯,團年飯ou團圓飯; Vietnamita : TAT Nien ) é realizada em véspera de Ano Novo do chinês e vietnamita Ano Novo , durante o qual os membros da família se reúnem para celebrar. Muitas vezes é considerada a refeição de confraternização mais importante de todo o ano.

Cardápio típico

O jantar da véspera de Ano Novo é muito farto e tradicionalmente inclui bolinhos, frango e porco. Peixe (魚, yú; vietnamita: Con cá) também está incluído, mas intencionalmente (exceto para o Vietnã) não terminou, e o peixe restante é armazenado durante a noite. A razão para isso vem de um trocadilho , como a frase chinesa 年年有魚 / 餘; (nián nián yǒu yú, ou "todo ano há peixes / sobras") é um homófono para frases que significam "seja abençoado todos os anos" ou "tenha lucro abundante todos os anos". Da mesma forma, um tipo de alga preta parecida com cabelo, " fat choy " (髮菜, fǎ cài, literalmente "vegetal de cabelo" em chinês), também é destaque em muitos pratos, já que seu nome soa semelhante a "prosperidade" (發財, fā cái). Hakka servirá "kiu nyuk" 扣肉 e "ngiong tiu fu" 釀豆腐. Acredita-se que ter um levará ao outro, pois as frases soam semelhantes entre si.