Psykter - Psykter
Um psykter (em grego ψυκτήρ "cooler") é um tipo de vaso grego caracterizado por um corpo bulboso colocado sobre um pé alto e estreito. Foi usado como refrigerador de vinho e, especificamente, como parte do simpósio de elite definido no antigo simpósio grego . O psykter, ao contrário de outros refrigeradores, é um vaso que tem um corpo em forma de cogumelo e foi produzido por apenas um curto período de tempo durante o final do sexto a meados do quinto século, com quase todos deste tipo datando entre 520 e 480 aC.
O fato de sua brevidade, combinado com a existência de uma série de métodos mais simples de resfriar o vinho, sugere que esse formato era apenas uma moda passageira. É possível que tenha surgido como uma resposta para evitar a mistura de neve-gelo contaminada diretamente no vinho, já que se sabia que isso poderia causar doenças, mas isso é improvável, pois o álcool no vinho tem propriedades esterilizantes úteis. Mesmo proporcionalmente a outros utensílios de vinho de sua época, é comparativamente raro, com poucos exemplos sendo encontrados. Embora a psicoterapia tivesse uma função específica, era quase certo que era uma espécie de dispositivo caprichoso, um objet du jour , que teria dado aos convidados do simpósio alguma excitação estética e elogios ao anfitrião pelo bom gosto. Como o processo de resfriamento do vinho poderia ser realizado de várias outras maneiras, nenhuma das quais exigia o psicólogo, sua redundância parece tê-lo tornado rapidamente obsoleto.
Normalmente, o vinho era resfriado pela adição de água gelada ou gelo de neve ao vinho em um krater , e esse método era anterior e durou mais que o psicólogo. Menos certo é precisamente como foi usado. Parece que ele foi projetado para flutuar no krater e para conter vinho que ficou resfriado enquanto flutuava na água resfriada pelo gelo ou, em vez disso, a psicoterapia foi preenchida com gelo que resfriou o vinho em que flutuou. Quanto ao efeito que cada uma destas opções teria na temperatura do vinho, é possível chegar às seguintes conclusões. Se o vinho fosse resfriado como é comum hoje, a cerca de 12 ° C, então esperaríamos ver o vinho no krater e o refrigerante no psicoterápico. Isso ocorre porque o vinho teria gelo de um lado (dentro) e temperatura ambiente do outro lado (fora do Krater). Isso manteria a temperatura do vinho parcialmente entre a temperatura ambiente e 0 ° C, porém, estaria mais perto da temperatura ambiente do que a 0 ° C porque a área da superfície externa do vinho é maior do que a área da superfície interna. No entanto, se o vinho for resfriado a cerca de 0 ° C, a única opção possível é colocar o gelo no krater e o vinho no psicoterápico, já que neste caso o vinho está quase totalmente coberto pelo gelo. Embora nenhuma delas seja conclusiva, a primeira opção é atraente porque não altera a antiga tradição grega de mistura de vinho no krater.
Embora as fontes antigas escrevam sobre pessoas que bebem vinho diretamente de um psicólogo, não está claro se elas se referem especificamente ao psicólogo em forma de cogumelo. Além disso, seria consideravelmente menos custoso encher a psiquiatria com gelo do que o krater. Se o refrigerante fosse água pré-resfriada, qualquer uma das formas seria econômica, embora o efeito de resfriamento da água resfriada, ao contrário do gelo, no psiquiatra fosse mínimo.
Referências
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Venit, MS (2006) 'Point and Counterpoint: Painted Vases on Attic Painted Vases 49. Jahrg. (2006), pp. 29-41.