Miller - Miller
Miller trabalhando no moinho de vento De Hoed, Waarde , na Holanda.
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Ocupação | |
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Tipo de ocupação |
vocação |
Setores de atividade |
Agricultura |
Descrição | |
Competências | Compra e venda, matemática, conserto de máquinas, |
Um moleiro é uma pessoa que opera um moinho , uma máquina para moer um grão (por exemplo, milho ou trigo) para fazer farinha . A moagem está entre as mais antigas ocupações humanas. "Miller", "Milne" e outras variantes são sobrenomes comuns, assim como seus equivalentes em outras línguas ao redor do mundo (" Melnyk " em russo , bielo- russo e ucraniano , " Meunier " em francês , " Müller " ou " Mueller " em Alemão , " Mulder " e " Molenaar " em holandês , " Molnár " em húngaro , " Molinero " em espanhol , " Molinaro " ou " Molinari " em italiano etc.). A moagem existia em comunidades de caçadores-coletores e, mais tarde, os moleiros foram importantes para o desenvolvimento da agricultura .
Os materiais moídos pelos moleiros costumam ser alimentos e, principalmente, grãos . A trituração física dos alimentos permite uma digestão mais fácil de seus nutrientes e evita o desgaste dos dentes. As substâncias não alimentares necessárias na forma de pó fino, como materiais de construção , podem ser processadas por um moleiro.
Pedra de Quern
A ferramenta mais básica para um moleiro era a pedra de mastro - simplesmente uma pedra grande e fixa como base e outra pedra móvel operada à mão, semelhante a um almofariz e pilão . À medida que a tecnologia e as mós (a pedra fundamental e o rynd ) melhoravam, máquinas mais elaboradas, como moinhos de água e de vento, foram desenvolvidas para fazer o trabalho de moagem. Essas usinas aproveitaram as fontes de energia disponíveis, incluindo animal, água, vento e energia elétrica. Os moinhos são algumas das fábricas mais antigas da história da humanidade, portanto, as fábricas que produzem outros itens são às vezes conhecidas como moinhos, por exemplo, moinhos de algodão e siderúrgicos . Esses operários também são chamados de moleiros.
O rynd na Escócia pré-reforma era frequentemente esculpido nas lápides dos moleiros como um símbolo de seu comércio.
Status
Em uma sociedade rural tradicional , um moleiro geralmente é mais rico do que os camponeses comuns, o que pode causar ciúme. Os moleiros costumam ser acusados de se associarem a ladrões e foram alvos de rebeliões por pão em épocas de fome . Por outro lado, os moleiros podem estar em uma posição mais forte vis-à-vis os proprietários de terras feudais do que os camponeses comuns.
Carnaval
O carnaval tradicional realizado anualmente na cidade de Ivrea , Itália , comemora uma espirituosa "Mugnaia" (filha de um moleiro) que supostamente se recusou a deixar um duque local exercer seu direito da primeira noite e começou a cortar a cabeça do duque e acender um revolução. Qualquer que seja a validade histórica da história, é significativo que fosse a filha de um moleiro a quem a tradição popular atribuía esse papel rebelde.
Polegar de Miller
Como uma parte importante de seu trabalho, o moleiro leva repetidamente para suas mãos amostras da farinha de trigo que sai do bico para sentir a qualidade e o caráter do produto. O moleiro esfrega o grão entre o polegar e o indicador. Depois de anos fazendo isso, o polegar do moleiro muda de forma e se torna largo e achatado. Isso é conhecido como "polegar de moleiro".
Provérbios como "vale um polegar de moleiro" e "um moleiro honesto tem um polegar de ouro" referem-se ao lucro que o moleiro obtém como resultado dessa habilidade.
Diz-se que a forma do polegar de um moleiro tem a aparência da cabeça de um peixe. O bullhead europeu ( Cottus gobio ), um peixe de água doce, é comumente chamado de polegar de moleiro por esse motivo.
Veja também
- Gristmill , um nome para moinhos de grãos
- Moinhos de água medievais , uma lista dos primeiros moinhos de água medievais
- Moleiros belgas
Referências
Sobrenome
Miller (também conhecido como Millar) é um sobrenome comum derivado do antigo sobrenome inglês Milleiir . O nome e suas muitas outras variantes podem ser encontrados amplamente em toda a Europa, em países como o Reino Unido, Irlanda e muitos outros países em todo o mundo.