Cervejaria Marston's - Marston's Brewery
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| Modelo | Público |
|---|---|
| LSE : MARS | |
| Indústria | Pubs, hotéis, restaurantes |
| Fundado | 1834 |
| Fundador | John Marston |
| Quartel general | Wolverhampton , Inglaterra, Reino Unido |
Pessoas chave |
William Rucker ( presidente ) Ralph Findlay ( CEO ) |
| Receita | £ 1.173,5 milhões (2019) |
| £ 178,7 milhões (2019) | |
| £ (18,0) milhões (2019) | |
Número de empregados |
14.000 (2019) |
| Local na rede Internet | www |
Marston's plc é um pub britânico e operadora de hotéis. Era conhecido como Wolverhampton & Dudley Breweries plc até 2007, quando foi rebatizado como Marston's. Ele está listado na Bolsa de Valores de Londres . A Marston's se desfez de suas operações de cerveja em 2020, vendendo os ativos para uma joint venture recém-formada com o Carlsberg Group para criar a Carlsberg Marston's Brewing Company (CMBC). Marston's plc possui 40% das ações da CMBC.
História
Em 1834, John Marston fundou a J. Marston & Son na Horninglow Brewery em Burton upon Trent . Em 1861, a cervejaria produzia 3.000 barris por ano. Em 1890, a Marston & Son Ltd foi registrada como uma sociedade de responsabilidade limitada. Em 1898, a Marston's fundiu-se com a John Thompson & Son Ltd e mudou-se para a Albion Brewery em Shobnall Road, onde a empresa ainda opera. Nessa época, a cervejaria tinha capacidade para 100.000 barris por ano. Foi nessa época que o Burton Union System começou a ser usado. Em 1905, a empresa se fundiu com Sydney Evershed para formar a Marston, Thompson & Evershed.
A Banks & Co fabrica cerveja na Park Brewery em Wolverhampton desde 1875. Em 1890, a Banks se tornou a Wolverhampton & Dudley Breweries quando a empresa se fundiu com a George Thompson & Sons e a Charles Coronel Smith's Brewery. Em 1943, as cervejarias Wolverhampton & Dudley adquiriram a Julia Hanson & Sons, com 200 pubs. Ela foi listada pela primeira vez na Bolsa de Valores de Londres em 1947. Ela adquiriu a Camerons Brewery em Hartlepool em 1992 e a vendeu para o Castle Eden em 2002, enquanto mantinha alguns dos pubs vinculados de Cameron .
Em 1999, a Wolverhampton & Dudley Breweries comprou a Marston, Thompson & Evershed e, no mesmo ano, assumiu o controle da Mansfield Brewery de Nottinghamshire e a fechou, transferindo a produção das cervejas Mansfield para a Park Brewery. Em 2005, a Marston's Brewery assumiu a produção sob licença da Interbrew of Draft Bass , sucedendo a Coors . Mais tarde, em 2005, a Jennings Brewery de Cockermouth foi comprado e, em 2007 Hampshire baseados em Ringwood Brewery , que foi criada em 1978 e fabrica Melhor Bitter, Fortyniner e Old Thumper, foi adquirida. Em 2007, a empresa mudou seu nome de Wolverhampton & Dudley Breweries plc para Marston's plc.
No final de 2013, houve alguma controvérsia quando foi anunciado que a Marston's venderia cerca de 200 pubs para a nova empresa New River Retail . O medo era que muitos fechassem e se transformassem em lojas de conveniência. Em 2014, a empresa assumiu a produção da maioria das cervejas Thwaites após o fechamento da cervejaria principal desta última. Em 31 de março de 2015, foi anunciado que a empresa estava comprando a maior parte do negócio de fornecimento de cerveja Thwaites e as duas principais marcas Wainwright e Lancaster Bomber por cerca de £ 25 milhões. Em maio de 2017, a Marston's anunciou mais expansão com a aquisição da Charles Wells's Eagle Brewery em Bedford. Isso deu a Marston a propriedade das marcas de cerveja Bombardier, Courage e McEwan's, e a licença global para as cervejas Young.
Em fevereiro de 2020, a Marston's assinou uma extensão de cinco anos para seu acordo de distribuição com a fabricante de cerveja japonesa Kirin.
Em maio de 2020, foi anunciado que, sujeito às leis de concorrência e aprovação dos acionistas, a Marston's fundiria seu negócio de cerveja com a Carlsberg UK (o braço do Reino Unido do Carlsberg Group ), em uma joint venture avaliada em 780 milhões de libras esterlinas. A Marston's terá uma participação de 40% na joint venture e receberá até £ 273 milhões em dinheiro. O negócio envolverá seis cervejarias e depósitos de distribuição de Marston, mas não seus 1.400 pubs. A fusão foi aprovada pela Autoridade de Concorrência e Mercados em 9 de outubro de 2020. A nova cervejaria terá sede em Wolverhampton e será conhecida como Carlsberg Marston's Brewing Company. Também foi anunciado que a transação estava prevista para ser concluída até o final de outubro de 2020. No mesmo mês, a empresa anunciou que cortará mais de 2.150 empregos (um quinto de seus funcionários) como resultado das medidas rígidas do governo do Reino Unido para combater a propagação da pandemia COVID-19 . Em dezembro de 2020, a Marston's assumiu a gestão de 156 pubs no País de Gales da cervejaria galesa Brains .
Operações
A empresa possui e opera seis cervejarias (em julho de 2020):
- A Park Brewery em Wolverhampton fabrica cervejas Banks e Mansfield, além da maioria das cervejas Thwaites sob contrato.
- A cervejaria Marston's em Burton upon Trent fabrica cervejas Marston's e Bass mais Tetley's sob contrato.
- The Jennings Brewery em Cockermouth
- A Cervejaria Wychwood em Witney (que inclui a Cervejaria Brakspear)
- A cervejaria Ringwood em Ringwood , Hampshire
- The Eagle Brewery, (anteriormente Charles Wells) Bedford fabrica Bombardier, Courage , Waggle Dance, a licença global Young's e as marcas escocesas McEwan's e William Younger
A empresa opera mais de 1.700 pubs e bares em toda a Inglaterra e País de Gales, cerca de 300 alugados e 500 alugados e uma rede de hotéis.
Métodos de fabricação de cerveja
A Marston's é a única cervejaria remanescente a usar Burton Union Sets, um sistema em que barris e calhas de fermentação são interligados por tubulações. O princípio básico é evitar a perda excessiva de cerveja e fermento por meio da formação de espuma, mas a consequência é que a cerveja fica em contato com mais madeira e com mais cerveja, fermentando em maior volume, normalmente totalizando cerca de 100 barris ou 160 hectolitros. Isso resulta em um sabor mais consistente e com muito pouca chance de um lote inteiro ser destruído. Todas as outras cervejarias em grande escala abandonaram esse método em favor de vasos de fermentação de aço inoxidável, que embora garantam (pelo volume) um sabor consistente, limitam o uso de variedades de fermento tradicionais. Eles fazem uso seletivo do processo de gotejamento duplo incomum (por exemplo, na produção de Brakspear Bitter), que introduz sabores complexos por um período de crescimento acelerado de levedura.
Cervejas
As cervejas principais são Mansfield, Wainwright, Marston's Pedigree e EPA, McEwans Export, McEwan's Special, Bombardier, Wychwood Hobgoblin, Jennings Cumberland Ale e Banks Bitter and Mild. Apesar de um declínio geral em todo o Reino Unido na popularidade das cervejas suaves, a Banks's Mild ainda vende mais que seu parceiro estável no mercado de West Midlands e é a cerveja suave mais vendida do mundo. A empresa também possui a Sunbeam, uma cerveja loira que é produzida e distribuída na cervejaria Banks sediada em Wolverhampton . Sunbeam foi produzido pela primeira vez em 2011, para comemorar o 10º aniversário da conquista do status de cidade de Wolverhampton .
Metade de toda a sua cerveja é engarrafada. Marston's fabrica Draft Bass para a AB InBev e Tetley Bitter, Mild e Dark Mild para a Carlsberg . Pedigree de Marston é um amargo ABV de 4,3% . Lançada em 1952, é a marca carro-chefe da Marston , vendendo 150.000 hectolitros em 2010. É a única cerveja a utilizar Carvalho Burton Union System para que seja fermentada em madeira; os ingredientes são Burton Water enriquecido com minerais, cevada maltada e lúpulos Fuggles e Goldings .
Wainwright é uma das cervejas mais vendidas da empresa e é produzida na Banks's Brewery em Wolverhampton. É uma Golden Ale de 4,1% ABV em homenagem ao famoso Fall Walker e autor Alfred Wainwright . A Marston's adquiriu a marca da Thwaites em 2015. Em 2016, a marca Thwaites foi abandonada e a cerveja foi rebatizada de "A cerveja dourada".
A aquisição da Charles Wells's Eagle Brewery em Bedford aumentou a participação da Marston no mercado britânico de cerveja. Também ampliou seu alcance geográfico, dando-lhe as marcas do sul da Inglaterra Bombardier, Waggledance, Courage, a licença global Young's e as marcas escocesas McEwan's e William Younger .
Patrocínio
De 2007 a 2017, a Marston's tinha um acordo de patrocinador com o England and Wales Cricket Board , segundo o qual Marston's Pedigree era a cerveja oficial do time de críquete da Inglaterra. A Marston's era a fornecedora oficial de cerveja em todas as partidas de teste em casa e tinha direitos exclusivos de publicidade de cerveja.