Lista de condimentos indianos - List of Indian condiments
Três indianos chutneys
A seguir está uma lista de condimentos utilizados na culinária indiana .
Conteúdo
pós secos
- Ajwain, erva aromática
- asafetida
- Sal preto
- cardamomo em pó
- Pimentão vermelho em pó
- coentro em pó
- folhas de curry
- garam masala
- Ginger , gengibre em pó
- sal do Himalaia
- Jira (indiano cominho sementes)
- Raai
- Açafrão
chutneys
A chutney de alho no sul da Índia preparada com pimenta vermelha
- Chammanthi podi
- coentro chutney
- chutney de coco
- Chutney de alho (feita a partir de alho fresco, coco e amendoim)
- Pendure coalhada hari mirch pudina chutney (típico do norte da Índia)
- Cal chutney (feito de todo limas, verdes)
- Chutney de manga (Keri) chutney (feito de verdes, mangas verdes)
- Mint chutney
- Onion chutney
- Saunth chutney (feita a partir de seco do gengibre e tamarindo colar)
- Tamarindo chutney (chutney Imli)
- chutney de tomate
molhos
- Raita (um mergulho pepino iogurte)