Bolachas - Cracker nuts
Cracker nozes , também conhecido como amendoim japonês ou amendoim de estilo japonês são um lanche feito de amendoim que é coberto com uma massa de farinha de trigo e, em seguida, frito ou frito. Eles vêm em uma variedade de sabores diferentes.
Afirma-se que as nozes cracker se originaram no México na década de 1940, onde um imigrante japonês chamado Yoshigei Nakatani inventou o “amendoim japonês” (amplamente conhecido no mundo de língua espanhola como cacahuates japoneses ou maní japonés ). A receita da versão mexicana para a casca extra crocante contém ingredientes como farinha de trigo, molho de soja, água, açúcar, glutamato monossódico e ácido cítrico.
Alimentos semelhantes
O imigrante indonésio-chinês Frans Go fundou a empresa holandesa Go & Zoon (mais tarde Go-Tan) e começou a fabricar borrelnootje , amendoim coberto com uma casca crocante à base de amido, sob o nome de Katjang Shanghai (nozes de Xangai) na década de 1950.
A empresa tailandesa de lanches Mae-Ruay começou a produzir amendoim frito em uma massa à base de farinha de trigo aromatizada com creme de coco sob a marca Koh-Kae em 1976.
A Picard Peanuts é uma empresa canadense que produz Chip Nuts, uma marca de salgadinhos composta por amendoim com revestimento de batata frita. Vários sabores de batata frita são usados na produção do produto.
Um produto idêntico é vendido no Líbano com o nome "krikri"