Volemitol - Volemitol
Nomes | |
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Nome IUPAC
D - glicero - D - mano -Heptitol
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Nome IUPAC preferido
(2 R , 3 R , 5 R , 6 R ) -Heptano-1,2,3,4,5,6,7-heptol |
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Outros nomes | |
Identificadores | |
Modelo 3D ( JSmol )
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ChEBI | |
ChemSpider | |
ECHA InfoCard | 100,006,978 |
Número EC | |
KEGG | |
PubChem CID
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UNII | |
Painel CompTox ( EPA )
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Propriedades | |
C 7 H 16 O 7 | |
Massa molar | 212,198 g · mol −1 |
Ponto de fusão | 152 a 153 ° C (306 a 307 ° F; 425 a 426 K) |
Exceto onde indicado de outra forma, os dados são fornecidos para materiais em seu estado padrão (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). |
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verificar (o que é ?) | |
Referências da Infobox | |
Volemitol é um álcool de açúcar de sete carbonos que ocorre naturalmente . É uma substância amplamente distribuída em plantas, algas vermelhas , fungos , musgos e líquenes . Também foi encontrado em lipopolissacarídeos de E. coli . Em certas plantas superiores, como Primula , volemitol desempenha vários papéis fisiológicos importantes. Ele funciona como um produto fotossintético , translocado no floema e carboidrato de armazenamento .
É usado como adoçante natural .
O volemitol foi isolado pela primeira vez como uma substância cristalina branca do cogumelo Lactarius volemus pelo cientista francês Émile Bourquelot em 1889.
Veja também
Referências
- ^ E. Bourquelot, Bull. Soc. Mycol. Fr. , 5 (1889) 132.
links externos
- Mídia relacionada ao Volemitol no Wikimedia Commons