Provando Austrália - Tasting Australia

Parte do festival, barracas de comida e vinho no Elder Park, na margem do rio Torrens

Tasting Australia é um festival de vinho e comida da Austrália do Sul realizado na capital, Adelaide . Foi realizado pela primeira vez em 1997 e gerido por Marina Libia e pela empresa de gestão de eventos Consuming Passions, dirigida por Ian Parmenter e David Evans. A cada ano, o evento atrai mais de 200 jornalistas nacionais e internacionais e cerca de 50.000 visitantes.

História

O evento de 2014 recebeu mais de 80 eventos com ingressos e gratuitos em todo o sul da Austrália. O festival é realizado bienalmente há 15 anos e se tornou anual a partir do evento de 2016, que foi realizado de domingo, 1º de maio a domingo, 8 de maio de 2016.

Devido às proibições do governo sobre grandes multidões devido à pandemia de COVID-19 na Austrália , em 2020 o evento foi adiado para outubro / novembro e então cancelado.

Em 2021, a Tasting Australia está programada para ser realizada de 30 de abril a 9 de maio de 2021.

Diretores criativos

Em fevereiro de 2015, o Ministro do Turismo da Austrália do Sul, Leon Bignell, anunciou os dois Diretores de Criação e o Patrono do Evento para o evento Tasting Australia 2016.

Simon Bryant

Simon Bryant é um dos dois diretores criativos da Tasting Australia. Bryant trabalhou com o Hilton Adelaide por mais de dez anos, culminando em se tornar chef executivo. Ele trabalhou ao lado da cozinheira sul-australiana Maggie Beer , coapresentando mais de 150 episódios de The Cook and the Chef no ABC .

Paul Henry

Paul Henry é redator e comerciante de vinhos e um dos dois diretores criativos da Tasting Australia. Henry fundou a Winehero Australia em janeiro de 2011, empresa especializada em planejamento estratégico, desenvolvimento de marca e comunicação, onde atua como diretor.

Cerveja maggie

Maggie Beer foi patrocinadora da Tasting Australia. Beer apareceu como jurada convidada no MasterChef Australia e dirige a Maggie Beer Farm Shop em Barossa Valley com uma gama de produtos vendidos em toda a Austrália e no exterior. Beer foi premiada com a Medalha do Centenário em 2001 pelo serviço prestado à sociedade australiana por meio da culinária e da escrita, e foi nomeada australiana sênior do ano em 2010. Nas homenagens do Dia da Austrália de 2012, Beer foi nomeada Membro da Ordem da Austrália (AM) "para servir às indústrias de turismo e hospitalidade como cozinheiro, dono de restaurante e autor, e para a promoção de produtos e culinária australianos."

Cheong Liew

Cheong Liew substituiu a foodie Maggie Beer como Patron of Tasting Australia. Liew mudou-se da Malásia para a Austrália em 1969. Ele recebeu sua primeira aclamação da crítica por seu restaurante Neddy's, em Adelaide. No entanto, ele é provavelmente mais conhecido por seu restaurante The Grange, que abriu no Adelaide Hilton Hotel em 1995 e fechou em 2009.

Darren Robertson

Darren Robertson é chef, proprietário do Three Blue Ducks em Bronte, a princípio, e agora do Three Blue Ducks na Fazenda em Byron Bay. Robertson já foi chef visitante no Tasting Australia, mas ingressou pela primeira vez como 'Curador de Alimentos' em 2021.

Nick Stock

Nick Stock é um dos críticos de vinho mais respeitados e prolíficos da Austrália. Seu envolvimento com o vinho vai além da redação de vinhos, passando por julgamento de espetáculos, educação, difusão e produção de vinhos.

Referências

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