Caracol - Snail

Caramujos
Snail.jpg
Helix pomatia , uma espécie de caracol terrestre
Classificação científica e
Reino: Animalia
Filo: Molusca
Classe: Gastropoda
Helix pomatia selada em sua concha com epifragma calcário

Um caracol é, em termos gerais, um gastrópode com casca . O nome é mais frequentemente aplicada a caracóis de terra , terrestre pulmonate gastrópode moluscos . No entanto, o nome comum de caracol também é usado para a maioria dos membros da classe dos moluscos Gastropoda que têm uma concha enrolada que é grande o suficiente para o animal se retrair completamente. Quando a palavra "caracol" é usada neste sentido mais geral, ela inclui não apenas os caracóis terrestres, mas também numerosas espécies de caracóis marinhos e de água doce . Os gastrópodes que naturalmente não têm uma concha , ou têm apenas uma concha interna, são geralmente chamados de lesmas , e os caramujos terrestres que têm apenas uma concha muito pequena (na qual não podem retrair) são freqüentemente chamados de semi-lesmas .

Os caracóis têm uma relevância humana considerável, inclusive como itens alimentares, como pragas e como vetores de doenças, e suas conchas são usadas como objetos decorativos e são incorporadas em joias. O caracol também teve algum significado cultural, tendendo a ser associado à letargia. O caracol também tem sido usado como figura de linguagem : alguém que não se move rápido o suficiente é "lento como um caracol". O caracol tem a mesma forma ou semelhante à da Cóclea .

Visão geral

Vídeo de caracóis (provavelmente Natica chemnitzi e Cerithium stercusmuscaram ) se alimentando no fundo do mar no Golfo da Califórnia , Puerto Peñasco , México , 50 seg.
Vídeo do caracol após a chuva, 31 s

Os caracóis que respiram usando um pulmão pertencem ao grupo Pulmonata . Como tradicionalmente definido, os Pulmonata foram considerados polifiléticos em um estudo molecular por Jörger et al. , datado de 2010. Mas os caracóis com guelras também formam um grupo polifilético ; em outras palavras, os caracóis com pulmões e os caracóis com guelras formam vários grupos taxonômicos que não estão necessariamente mais intimamente relacionados entre si do que com alguns outros grupos.

Os caracóis com pulmões e os caracóis com guelras diversificaram-se tanto ao longo do tempo geológico que algumas espécies com guelras podem ser encontradas em terra e numerosas espécies com pulmões podem ser encontradas em água doce. Mesmo algumas espécies marinhas têm pulmões.

Os caracóis podem ser encontrados em uma ampla variedade de ambientes, incluindo fossos , desertos e as profundezas abissais do mar. Embora os caracóis terrestres possam ser mais familiares para os leigos, os caracóis marinhos constituem a maioria das espécies de caracóis e têm uma diversidade muito maior e uma biomassa maior . Vários tipos de caracol também podem ser encontrados na água doce .

A maioria dos caracóis tem milhares de estruturas microscópicas semelhantes a dentes localizadas em uma língua em forma de fita chamada rádula . A rádula funciona como uma lima, rasgando os alimentos em pequenos pedaços. Muitos caracóis são herbívoros , comendo plantas ou raspando algas de superfícies com suas rádulas, embora algumas espécies terrestres e muitas espécies marinhas sejam onívoros ou carnívoros predadores . Os caracóis não conseguem absorver pigmentos coloridos ao comer papel ou papelão, por isso suas fezes também ficam coloridas.

Várias espécies do gênero Achatina e gêneros relacionados são conhecidas como caramujos terrestres gigantes africanos; alguns crescem até 15 pol. (38 cm) do focinho à cauda e pesam 1 kg (2 libras). A maior espécie viva de caracol marinho é Syrinx aruanus ; sua concha pode medir até 90 cm (35 pol.) de comprimento e o animal inteiro com a concha pode pesar até 18 kg (40 lb). Recentemente, o menor caramujo terrestre, Angustopila dominikae , foi descoberto na China e mede 0,86 mm de comprimento.

Caracol se movendo em um solo úmido
Caracol movendo-se pelas folhas.

O caracol Lymnaea toma decisões usando apenas dois tipos de neurônios: um para decidir se o caracol está com fome e o outro para decidir se há comida nas proximidades.

O maior gastrópode terrestre conhecido é o caracol gigante africano Achatina achatina , cujo maior espécime registrado mediu 39,3 centímetros (15,5 pol.) Do focinho à cauda quando totalmente estendido, com um comprimento de concha de 27,3 cm (10,7 pol.) Em dezembro de 1978. Ele pesava exatamente 900 g (2 lb). Chamado de Gee Geronimo, este caracol era propriedade de Christopher Hudson (1955–79) de Hove, East Sussex, Reino Unido, e foi coletado em Serra Leoa em junho de 1976.

Dieta

Os caracóis se alimentam à noite. Eles se alimentam principalmente de matéria orgânica em decomposição. Sua dieta também inclui fungos, líquenes, folhagem verde, vermes, centopéias, insetos, fezes de animais, carniça e outras lesmas. Alguns caracóis também se alimentam de outros caracóis.

Tipos de caracóis por habitat

Lesmas

Lesma

Os gastrópodes que carecem de uma concha conspícua são comumente chamados de lesmas em vez de caracóis. Algumas espécies de lesma têm uma concha marrom-avermelhada, algumas têm apenas um vestígio interno que serve principalmente como repositório de lactato de cálcio e outras têm ou nenhuma concha. Fora isso, há pouca diferença morfológica entre lesmas e caracóis. No entanto, existem diferenças importantes em habitats e comportamento.

Um animal sem concha é muito mais manobrável e compressível, então mesmo lesmas terrestres bastante grandes podem tirar vantagem de habitats ou retiros com muito pouco espaço, retiros que seriam inacessíveis para um caracol de tamanho semelhante. As lesmas se espremem em espaços confinados, como sob a casca solta de árvores ou sob lajes de pedra, troncos ou tábuas de madeira no chão. Em tais retiros, eles correm menos perigo de predadores ou dessecação. Muitas vezes, esses são locais adequados para colocar seus ovos.

Lesmas como um grupo estão longe de ser monofiléticas ; cientificamente falando, "lesma" é um termo de conveniência com pouco significado taxonômico. A redução ou perda da concha evoluiu muitas vezes de forma independente dentro de várias linhagens muito diferentes de gastrópodes. Os vários táxons de gastrópodes terrestres e marinhos com morfologia de lesma ocorrem em numerosos grupos taxonômicos superiores de espécies com conchas; tais táxons de lesmas independentes não são, em geral, intimamente relacionados uns com os outros.

Relevância humana

Cornu aspersum - caracol de jardim

Os caracóis terrestres são conhecidos como uma praga agrícola e de jardim, mas algumas espécies são uma iguaria comestível e, ocasionalmente, animais de estimação . Além disso, seu muco também pode ser usado em produtos para a pele.

Na agricultura

Há uma variedade de medidas de controle de caracol que os jardineiros e fazendeiros usam na tentativa de reduzir os danos a plantas valiosas. Pesticidas tradicionais ainda são usados, assim como muitas opções de controle menos tóxicas, como alho concentrado ou soluções de absinto . O metal cobre também repele os caramujos e, portanto, uma faixa de cobre ao redor do tronco de uma árvore impedirá que os caracóis subam e alcancem a folhagem e os frutos. Uma camada de uma substância seca, finamente moída e áspera, como terra de diatomáceas, também pode deter os caracóis.

O caramujo decolado ( Rumina decollata ) captura e se alimenta de caramujos de jardim e, por isso, às vezes é introduzido como um agente de controle biológico de pragas . No entanto, isso não é isento de problemas, pois o caramujo decolado tem a mesma probabilidade de atacar e devorar outros gastrópodes que podem representar uma parte valiosa da fauna nativa da região.

Como comida

Na cozinha francesa , os caracóis comestíveis são servidos, por exemplo, no Escargot à la Bourguignonne . A prática de criar caracóis para alimentação é conhecida como helicicultura . Para fins de cultivo, os caracóis são mantidos em local escuro em uma gaiola de arame com palha seca ou madeira seca. Vinhas de uva vinífera cortadas são freqüentemente usadas para esse propósito. Durante o período chuvoso, os caramujos saem da hibernação e liberam a maior parte do muco na madeira / palha seca. Os caracóis são então preparados para cozinhar. A sua textura quando cozinhada é ligeiramente em borracha e macia.

Além de serem saboreados como alimento gourmet, várias espécies de caramujos terrestres fornecem uma fonte de proteína de fácil colheita para muitas pessoas em comunidades pobres ao redor do mundo. Muitos caracóis terrestres são valiosos porque podem se alimentar de uma ampla variedade de resíduos agrícolas, como folhas caídas nas plantações de banana . Em alguns países, os caracóis terrestres gigantes africanos são produzidos comercialmente para alimentação.

Os caracóis terrestres, os caracóis de água doce e os caracóis do mar são todos consumidos em muitos países. Em certas partes do mundo, os caracóis são fritos como, por exemplo, na Indonésia , eles são fritos como satay , prato conhecido como sate kakul . Os ovos de certas espécies de caramujos são comidos de maneira semelhante à maneira como o caviar é comido.

Na Bulgária , os caracóis são tradicionalmente cozidos no forno com arroz ou fritos em uma panela com óleo vegetal e páprica vermelha em pó. Antes de serem usados ​​nesses pratos, no entanto, eles são completamente fervidos em água quente (por até 90 minutos) e extraídos manualmente de suas cascas. As duas espécies mais utilizadas para alimentação no país são Helix lucorum e Helix pomatia .

Comida da fome

Caramujos e lesmas que normalmente não são consumidos em certas áreas foram ocasionalmente usados ​​como alimento para a fome em tempos históricos. Uma história da Escócia escrita em 1800 conta a descrição de vários caracóis e seu uso como itens alimentares em tempos de peste.

Doenças parasitárias

Os caramujos também podem estar associados a doenças parasitárias como esquistossomose , angiostrongilíase , fasciolopsíase , opistorquíase , fasciolíase , paragonimíase e clonorquíase , que podem ser transmitidas ao homem.

Representações culturais

Caracóis terrestres ( Scutalus sp.) Em um vaso Moche , 200 DC, Coleção do Museu Larco , Lima, Peru

Simbolismo

Por causa de sua lentidão, o caracol é tradicionalmente visto como um símbolo de preguiça. Na cultura cristã, tem sido usado como símbolo do pecado mortal da preguiça . Salmos 58: 8 usa lodo de caracol como uma punição metafórica . Na mitologia maia , o caracol é associado ao desejo sexual, sendo personificado pelo deus Uayeb .

Adivinhação e outros usos religiosos

Os caracóis eram amplamente conhecidos e usados ​​na adivinhação . O poeta grego Hesíodo escreveu que os caracóis significavam o tempo de colheita escalando os talos, enquanto o deus asteca da lua Tecciztecatl carregava uma concha de caracol nas costas. Este renascimento simbolizado; a propensão do caracol para aparecer e desaparecer foi comparada com a lua .

Amor dardos e cupido

O uso de dardos do amor pelo caracol terrestre Monachoides vicinus é uma forma de seleção sexual

O professor Ronald Chase, da Universidade McGill em Montreal , sugeriu que o antigo mito das flechas de Cupido pode ser baseado em observações anteriores do comportamento do dardo do amor da espécie de caracol terrestre Cornu aspersum .

Metáfora

Na linguagem contemporânea, a expressão "passo de caracol" é freqüentemente usada para descrever um processo lento e ineficiente. A frase " correio tradicional " é usada para significar a entrega regular de mensagens em papel pelo serviço postal, em oposição à entrega de e-mail , que pode ser virtualmente instantânea.

Nos manuscritos medievais e renascentistas, os caracóis são descritos como um relevo cômico devido à semelhança entre a armadura dos cavaleiros e a concha dos caracóis.

Na mitologia indonésia

Dewi Sekartaji como Keong Emas

Keong Emas ( javanês e indonésio para Golden Snail ) é um folclore javanês popular sobre uma princesa magicamente transformada e contida em uma concha de caracol dourado . O folclore faz parte do popular ciclo Panji javanês contando histórias sobre o príncipe Panji Asmoro Bangun (também conhecido como Raden Inu Kertapati) e sua consorte, a princesa Dewi Sekartaji (também conhecida como Dewi Chandra Kirana).

Têxteis

Certas variedades de caramujos, notadamente a família Muricidae , produzem uma secreção que é um corante natural de cor resistente . O antigo roxo de Tyr era feito dessa maneira, assim como outras tinturas roxas e azuis. O custo extremo de extrair essa secreção é em quantidades suficientes e seu uso é limitado aos muito ricos. São tintas como essas que fazem com que certos tons de roxo e azul sejam associados à realeza e à riqueza.

Como animais de estimação

Ao longo da história, os caracóis foram mantidos como animais de estimação. Existem muitos caracóis famosos, como Lefty (Born Jeremy) e, na ficção, Gary e Brian, o caracol .

Veja também

Referências

links externos