Peptide - Peptide

Um tetrapeptídeo (exemplo Val - Gly - Ser - Ala ) com extremidade amino marcada em verde ( L-Valina ) e extremidade carboxila marcada em azul ( L-Alanina ).

Peptídeos (do idioma grego πεπτός, peptós "digerido"; derivado de πέσσειν, péssein "para digerir") são cadeias curtas de aminoácidos ligados por ligações peptídicas . Cadeias de menos de dez ou quinze aminoácidos são chamadas de oligopeptídeos e incluem dipeptídeos , tripeptídeos e tetrapeptídeos .

Um polipeptídeo é uma cadeia peptídica mais longa, contínua e não ramificada. Conseqüentemente, os peptídeos se enquadram nas amplas classes químicas de polímeros e oligômeros biológicos , ao lado de ácidos nucléicos , oligossacarídeos , polissacarídeos e outros.

Um polipeptídeo que contém mais de aproximadamente cinquenta aminoácidos é conhecido como uma proteína . As proteínas consistem em um ou mais polipeptídeos dispostos de forma biologicamente funcional, muitas vezes ligados a ligantes , como coenzimas e cofatores , ou a outra proteína ou outra macromolécula , como DNA ou RNA , ou a complexos conjuntos macromoleculares .

Os aminoácidos que foram incorporados aos peptídeos são denominados resíduos . Uma molécula de água é liberada durante a formação de cada ligação amida . Todos os peptídeos, exceto os cíclicos, têm um resíduo N-terminal (grupo amina) e C-terminal (grupo carboxila) no final do peptídeo (como mostrado para o tetrapeptídeo na imagem).

Aulas

Muitos tipos de peptídeos são conhecidos. Eles foram classificados ou categorizados de acordo com suas fontes e funções. De acordo com o Manual de peptídeos biologicamente ativos, alguns grupos de peptídeos incluem peptídeos vegetais, peptídeos bacterianos / antibióticos , peptídeos fúngicos, peptídeos invertebrados, peptídeos anfíbios / cutâneos, peptídeos de veneno, peptídeos cancerígenos / anticâncer, peptídeos vacinais, peptídeos imunológicos / inflamatórios, cérebro péptidos, péptidos endócrinos , péptidos ingestivos, péptidos gastrointestinais, péptidos cardiovasculares, péptidos renais, péptidos respiratórios, péptidos opiáceos , péptidos neurotróficos e péptidos sangue-cérebro.

Alguns peptídeos ribossomais estão sujeitos à proteólise . Estes funcionam, normalmente em organismos superiores, como hormônios e moléculas de sinalização. Alguns organismos produzem peptídeos como antibióticos , como microcinas e bacteriocinas .

Os peptídeos freqüentemente têm modificações pós-tradução , como fosforilação , hidroxilação , sulfonação , palmitoilação , glicosilação e formação de dissulfeto . Em geral, os peptídeos são lineares, embora estruturas em lariat tenham sido observadas. Manipulações mais exóticas ocorrem, como a racemização de L-aminoácidos em D-aminoácidos no veneno do ornitorrinco .

Os peptídeos não ribossômicos são montados por enzimas , não pelo ribossomo. Um peptídeo não ribossômico comum é a glutationa , um componente das defesas antioxidantes da maioria dos organismos aeróbios. Outros peptídeos não ribossômicos são mais comuns em organismos unicelulares , plantas e fungos e são sintetizados por complexos enzimáticos modulares chamados peptídeos sintetases não fibossômicos .

Esses complexos costumam ser dispostos de maneira semelhante e podem conter muitos módulos diferentes para realizar um conjunto diversificado de manipulações químicas no produto em desenvolvimento. Esses peptídeos são frequentemente cíclicos e podem ter estruturas cíclicas altamente complexas, embora os peptídeos lineares não ribossômicos também sejam comuns. Como o sistema está intimamente relacionado à maquinaria para a construção de ácidos graxos e policetídeos , compostos híbridos são freqüentemente encontrados. A presença de oxazóis ou tiazóis indica frequentemente que o composto foi sintetizado desta forma.

Peptonas são derivadas de leite animal ou carne digerida por proteólise . Além de conter pequenos peptídeos, o material resultante inclui gorduras, metais, sais, vitaminas e muitos outros compostos biológicos. Peptonas são usadas em meios nutrientes para o cultivo de bactérias e fungos.

Os fragmentos de peptídeo referem-se a fragmentos de proteínas que são usados ​​para identificar ou quantificar a proteína de origem. Freqüentemente, esses são produtos de degradação enzimática realizada em laboratório em uma amostra controlada, mas também podem ser amostras forenses ou paleontológicas que foram degradadas por efeitos naturais.

Síntese química

Tabela de aminoácidos
Síntese de peptídeo em fase sólida em uma resina de amida de rink usando aminoácido protegido por Fmoc- α- amina

Famílias de exemplo

As famílias de peptídeos nesta seção são peptídeos ribossomais, geralmente com atividade hormonal. Todos esses peptídeos são sintetizados por células como "pró-peptídeos" ou "pró-proteínas" mais longos e truncados antes de sair da célula. Eles são liberados na corrente sanguínea, onde desempenham suas funções de sinalização.

Peptídeos antimicrobianos

Peptídeos de taquicinina

Peptídeos intestinais vasoativos

  • VIP ( V asoativo I nestinal P eptide ; PHM27 )
  • PACAP P ituitary Um denylate C yclase Um CTIVARAAPLICA Ç Ã P eptide
  • Peptídeo PHI 27 ( P eptídeo H istidina I soleucina 27 )
  • GHRH 1-24 ( L RESCIMENTO H ormone R eleasing H ormone 1-24)
  • Glucagon
  • Secretin

Peptídeos relacionados ao polipeptídeo pancreático

  • NPY ( N euro P eptídeo Y )
  • PYY ( P eptídeo YY )
  • APP ( A vian P ancreatic P olypeptide)
  • PPY P ancreatic P ol Y peptídeo

Peptídeos opióides

Peptídeos de calcitonina

Peptídeos de auto-montagem

Outros peptídeos

Terminologia

Comprimento

Vários termos relacionados a peptídeos não têm definições de comprimento estritas e muitas vezes há sobreposição em seu uso.

  • Um polipeptídeo é uma única cadeia linear de muitos aminoácidos (qualquer comprimento), mantida unida por ligações amida .
  • Uma proteína consiste em um ou mais polipeptídeos (mais de cerca de 50 aminoácidos de comprimento).
  • Um oligopeptídeo consiste em apenas alguns aminoácidos (entre dois e vinte).
Um tripeptídeo (exemplo Val - Gly - Ala ) com extremidade amino marcada em
verde (
L-Valina ) e extremidade carboxila marcada em azul ( L-Alanina )

Número de aminoácidos

Os peptídeos de comprimento definido são nomeados usando prefixos multiplicadores numéricos IUPAC .

Função

  • Um neuropeptídeo é um peptídeo ativo em associação com o tecido neural.
  • Um lipopeptídeo é um peptídeo que possui um lipídio conectado a ele, e as pepducinas são lipopeptídeos que interagem com os GPCRs.
  • Um hormônio peptídico é um peptídeo que atua como um hormônio .
  • Uma proteose é uma mistura de peptídeos produzidos pela hidrólise de proteínas. O termo é um tanto arcaico.
  • Um agente peptidérgico (ou droga) é uma substância química que funciona para modular diretamente os sistemas de peptídeos no corpo ou no cérebro. Um exemplo são os opioidérgicos , que são neuropeptidérgicos .
  • O peptídeo de penetração celular é um peptídeo capaz de penetrar na membrana celular.

Veja também

Referências