Poliol - Polyol
Um poliol é um composto orgânico que contém vários grupos hidroxila ( radical HO - ). O termo "poliol" pode ter significados ligeiramente diferentes dependendo se ele está sendo usado no campo da ciência alimentar ou da química de polímeros . Os polióis contendo dois, três e quatro grupos hidroxila são um diol, triol, tetrol e assim por diante.
Classificação
Polióis de baixo peso molecular
Os polióis de baixo peso molecular são amplamente usados na química de polímeros , onde funcionam como agentes de reticulação. As resinas alquídicas, por exemplo, são utilizadas em tintas e em moldes para fundição . Eles são a resina dominante ou "aglutinante" na maioria dos revestimentos comerciais "à base de óleo". Aproximadamente 200.000 toneladas de resinas alquídicas são produzidas a cada ano. Eles são baseados na ligação de monômeros reativos com a formação de ésteres. Os polióis usados na produção de resinas alquídicas comerciais são glicerol , trimetilolpropano e pentaeritritol .
Polióis de baixo peso molecular |
Pentaeritritol |
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Álcoois de açúcar
Os álcoois de açúcar , uma classe de polióis de baixo peso molecular, são comumente obtidos por hidrogenação de açúcares. Eles têm a fórmula (CHOH) n H 2 , onde n = 4–6.
Álcoois de açúcar são adicionados aos alimentos por causa de seu conteúdo calórico mais baixo do que os açúcares ; no entanto, eles também são, em geral, menos doces e costumam ser combinados com adoçantes de alta intensidade . Eles também são adicionados à goma de mascar porque não são decompostos por bactérias na boca ou metabolizados em ácidos e, portanto, não contribuem para a cárie dentária . Maltitol , sorbitol , xilitol , eritritol e isomalte são álcoois de açúcar comuns.
Polióis poliméricos
Polióis poliméricos |
(Os átomos de oxigênio das ligações éter são mostrados em azul.) |
Poliol poliéster (Os átomos de oxigênio e carbono dos grupos éster são mostrados em azul.) |
O termo poliol é usado para polióis de poliéter e polióis de poliéster. Um exemplo típico é o óxido de polietileno ou polietilenoglicol (PEG) e polipropilenoglicol (PPG). Os polióis são reagidos com diisocianatos para produzir poliuretanos . Os poliuretanos são usados para fazer espuma flexível para colchões e assentos, isolamento de espuma rígida para geladeiras e freezers , solas de sapatos elastoméricas , fibras (por exemplo, Spandex ), revestimentos, selantes e adesivos .
O termo "poliol" também é atribuído a outras moléculas contendo grupos hidroxila. Por exemplo, o álcool polivinílico é (CH 2 CHOH) n com n grupos hidroxila, onde n pode estar na casa dos milhares. A celulose é um polímero com muitos grupos hidroxila, mas não é conhecido como poliol.
Propriedades
Uma vez que o termo genérico poliol é apenas derivado da nomenclatura química e apenas indica a presença de vários grupos hidroxila, nenhuma propriedade comum pode ser atribuída a todos os polióis. No entanto, os polióis são geralmente altamente viscosos (quando poliméricos) a sólidos (quando de baixo peso molecular) à temperatura ambiente devido à ligação de hidrogênio.
Veja também
Referências
links externos
- Mídia relacionada a polióis no Wikimedia Commons