Poliol - Polyol

Um poliol é um composto orgânico que contém vários grupos hidroxila ( radical HO - ). O termo "poliol" pode ter significados ligeiramente diferentes dependendo se ele está sendo usado no campo da ciência alimentar ou da química de polímeros . Os polióis contendo dois, três e quatro grupos hidroxila são um diol, triol, tetrol e assim por diante.

Classificação

Polióis de baixo peso molecular

Estrutura de uma resina alquídica idealizada derivada do poliol glicerol (vermelho, um poliol de baixo peso molecular) e anidrido ftálico .

Os polióis de baixo peso molecular são amplamente usados ​​na química de polímeros , onde funcionam como agentes de reticulação. As resinas alquídicas, por exemplo, são utilizadas em tintas e em moldes para fundição . Eles são a resina dominante ou "aglutinante" na maioria dos revestimentos comerciais "à base de óleo". Aproximadamente 200.000 toneladas de resinas alquídicas são produzidas a cada ano. Eles são baseados na ligação de monômeros reativos com a formação de ésteres. Os polióis usados ​​na produção de resinas alquídicas comerciais são glicerol , trimetilolpropano e pentaeritritol .


Polióis de baixo peso molecular
Pentaeritritol.svg
Pentaeritritol
Fórmula estrutural do xilitol V.1.svg

Xilitol

Álcoois de açúcar

Os álcoois de açúcar , uma classe de polióis de baixo peso molecular, são comumente obtidos por hidrogenação de açúcares. Eles têm a fórmula (CHOH) n H 2 , onde n = 4–6.

Álcoois de açúcar são adicionados aos alimentos por causa de seu conteúdo calórico mais baixo do que os açúcares ; no entanto, eles também são, em geral, menos doces e costumam ser combinados com adoçantes de alta intensidade . Eles também são adicionados à goma de mascar porque não são decompostos por bactérias na boca ou metabolizados em ácidos e, portanto, não contribuem para a cárie dentária . Maltitol , sorbitol , xilitol , eritritol e isomalte são álcoois de açúcar comuns.


Polióis poliméricos

Polióis poliméricos
Fórmula estrutural de poliéter poliol V3.svg

Poliol poliéter

(Os átomos de oxigênio das ligações éter

são mostrados em azul.)

Fórmula estrutural de poliol de poliéster V.3.svg
Poliol poliéster

(Os átomos de oxigênio e carbono

dos grupos éster são mostrados em azul.)

O termo poliol é usado para polióis de poliéter e polióis de poliéster. Um exemplo típico é o óxido de polietileno ou polietilenoglicol (PEG) e polipropilenoglicol (PPG). Os polióis são reagidos com diisocianatos para produzir poliuretanos . Os poliuretanos são usados ​​para fazer espuma flexível para colchões e assentos, isolamento de espuma rígida para geladeiras e freezers , solas de sapatos elastoméricas , fibras (por exemplo, Spandex ), revestimentos, selantes e adesivos .

O termo "poliol" também é atribuído a outras moléculas contendo grupos hidroxila. Por exemplo, o álcool polivinílico é (CH 2 CHOH) n com n grupos hidroxila, onde n pode estar na casa dos milhares. A celulose é um polímero com muitos grupos hidroxila, mas não é conhecido como poliol.

Propriedades

Uma vez que o termo genérico poliol é apenas derivado da nomenclatura química e apenas indica a presença de vários grupos hidroxila, nenhuma propriedade comum pode ser atribuída a todos os polióis. No entanto, os polióis são geralmente altamente viscosos (quando poliméricos) a sólidos (quando de baixo peso molecular) à temperatura ambiente devido à ligação de hidrogênio.

Veja também

Referências

links externos

  • Mídia relacionada a polióis no Wikimedia Commons