Pesticidas -Pesticide

Um espanador pulverizando pesticida em um campo
Um pulverizador automotor de quatro rodas Lite-Trac pulverizando pesticidas em um campo

Pesticidas são substâncias que se destinam a controlar pragas . O termo pesticida inclui todos os seguintes: herbicida , inseticidas (que podem incluir reguladores de crescimento de insetos , termiticidas, etc.) nematicida , moluscicida , piscicida , avicida , rodenticida , bactericida , repelente de insetos, repelente de animais , antimicrobiano , fungicida e lampricida. Os mais comuns são os herbicidas, que respondem por aproximadamente 80% de todo o uso de pesticidas. A maioria dos pesticidas destina-se a servir como produtos fitofarmacêuticos (também conhecidos como produtos fitofarmacêuticos), que, em geral, protegem as plantas de ervas daninhas , fungos ou insetos . Como exemplo, o fungo Alternaria solani é usado para combater a erva aquática Salvinia .

Em geral, um pesticida é um agente químico (como o carbamato ) ou biológico (como um vírus , bactéria ou fungo ) que impede, incapacita, mata ou desencoraja pragas. As pragas-alvo podem incluir insetos, patógenos de plantas, ervas daninhas, moluscos , pássaros , mamíferos , peixes , nematóides (lombrigas) e micróbios que destroem propriedades, causam incômodo ou espalham doenças ou são vetores de doenças . Junto com esses benefícios, os pesticidas também apresentam desvantagens, como potencial toxicidade para humanos e outras espécies.

Definição

Tipo de pesticida Grupo alvo de pragas
Algicidas ou algicidas Algas
Avicidas Aves
Bactericidas Bactérias
Fungicidas Fungos e oomicetos
Herbicidas Plantar
Inseticidas Insetos
Lampricidas Lampreias
Acaricidas ou acaricidas Ácaros
Moluscicidas Caramujos
Nematicidas Nematódeos
Rodenticidas Roedores
Slimicides Algas , Bactérias , Fungos e Mofos de Limo
Virucidas Vírus

A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) definiu pesticidas como:

qualquer substância ou mistura de substâncias destinadas a prevenir, destruir ou controlar qualquer praga, incluindo vetores de doenças humanas ou animais, espécies indesejadas de plantas ou animais, causando danos durante ou interferindo na produção, processamento, armazenamento, transporte ou comercialização de alimentos, commodities agrícolas, madeira e produtos de madeira ou ração animal, ou substâncias que podem ser administradas a animais para o controle de insetos, aracnídeos ou outras pragas em seus corpos. O termo inclui substâncias destinadas ao uso como regulador de crescimento de plantas, desfolhante, dessecante ou agente para desbaste de frutas ou prevenção da queda prematura de frutas. Também usado como substâncias aplicadas às culturas antes ou depois da colheita para proteger a mercadoria da deterioração durante o armazenamento e o transporte.

Os pesticidas podem ser classificados por organismo alvo (por exemplo, herbicidas , inseticidas , fungicidas , rodenticidas e pediculicidas – ver tabela), estrutura química (por exemplo, orgânico, inorgânico, sintético ou biológico (biopesticida) , embora a distinção às vezes possa confundir), e estado físico (por exemplo, gasoso (fumigante) ). Os biopesticidas incluem pesticidas microbianos e pesticidas bioquímicos . Os pesticidas derivados de plantas, ou "botânicos", vêm se desenvolvendo rapidamente. Estes incluem os piretróides , rotenóides , nicotinóides e um quarto grupo que inclui estricnina e sciliroside .

Muitos pesticidas podem ser agrupados em famílias químicas. Famílias de inseticidas proeminentes incluem organoclorados , organofosforados e carbamatos . Hidrocarbonetos organoclorados (por exemplo, DDT ) podem ser separados em diclorodifeniletanos, compostos de ciclodieno e outros compostos relacionados. Eles operam interrompendo o equilíbrio sódio/potássio da fibra nervosa, forçando o nervo a transmitir continuamente. Suas toxicidades variam muito, mas foram eliminadas devido à sua persistência e potencial de bioacumulação . Os organofosforados e os carbamatos substituíram amplamente os organoclorados. Ambos operam inibindo a enzima acetilcolinesterase , permitindo que a acetilcolina transfira os impulsos nervosos indefinidamente e causando uma variedade de sintomas, como fraqueza ou paralisia. Os organofosforados são bastante tóxicos para os vertebrados e, em alguns casos, foram substituídos por carbamatos menos tóxicos. Tiocarbamato e ditiocarbamatos são subclasses de carbamatos. Famílias proeminentes de herbicidas incluem herbicidas fenoxi e ácido benzóico (por exemplo , 2,4-D ), triazinas (por exemplo, atrazina ), ureias (por exemplo, diuron ) e cloroacetanilida (por exemplo, alaclor ). Os compostos fenoxi tendem a matar seletivamente ervas daninhas de folhas largas em vez de gramíneas. Os herbicidas fenoxi e ácido benzóico funcionam de forma semelhante aos hormônios de crescimento das plantas e crescem células sem divisão celular normal, esmagando o sistema de transporte de nutrientes da planta. As triazinas interferem na fotossíntese. Muitos pesticidas comumente usados ​​não estão incluídos nessas famílias, incluindo o glifosato .

A aplicação de agentes de controle de pragas geralmente é realizada pela dispersão do produto químico em um sistema solvente - surfactante (geralmente à base de hidrocarbonetos) para obter uma preparação homogênea. Um estudo de letalidade do vírus realizado em 1977 demonstrou que um determinado pesticida não aumentou a letalidade do vírus, no entanto, combinações que incluíam alguns surfactantes e o solvente mostraram claramente que o pré-tratamento com eles aumentou marcadamente a letalidade viral nos camundongos de teste.

Os pesticidas podem ser classificados com base em sua função de mecanismo biológico ou método de aplicação. A maioria dos pesticidas funciona envenenando as pragas. Um pesticida sistêmico se move dentro de uma planta após a absorção pela planta. Com inseticidas e a maioria dos fungicidas, esse movimento geralmente é ascendente (através do xilema ) e para fora. O aumento da eficiência pode ser um resultado. Inseticidas sistêmicos, que envenenam pólen e néctar nas flores , podem matar abelhas e outros polinizadores necessários .

Em 2010, foi anunciado o desenvolvimento de uma nova classe de fungicidas denominados paldoxinas . Estes funcionam aproveitando os produtos químicos de defesa naturais liberados pelas plantas chamadas fitoalexinas , que os fungos desintoxicam usando enzimas. As paldoxinas inibem as enzimas de desintoxicação dos fungos. Acredita-se que sejam mais seguras e ecológicas.

História

Desde antes de 2000 aC, os seres humanos utilizam pesticidas para proteger suas plantações. O primeiro pesticida conhecido foi o pó de enxofre elementar usado na antiga Suméria há cerca de 4.500 anos na antiga Mesopotâmia. O Rigveda , que tem cerca de 4.000 anos, menciona o uso de plantas venenosas para o controle de pragas. No século 15, produtos químicos tóxicos como arsênico , mercúrio e chumbo estavam sendo aplicados às plantações para matar pragas. No século XVII, o sulfato de nicotina foi extraído das folhas do tabaco para uso como inseticida. O século 19 viu a introdução de mais dois pesticidas naturais, o piretro , derivado de crisântemos , e a rotenona , derivada das raízes de vegetais tropicais . Até a década de 1950, os pesticidas à base de arsênico eram dominantes. Paul Müller descobriu que o DDT era um inseticida muito eficaz. Clorinatos como o DDT eram dominantes, mas foram substituídos nos EUA por organofosforados e carbamatos em 1975. Desde então, os compostos de piretrina tornaram-se o inseticida dominante. Os herbicidas tornaram-se comuns na década de 1960, liderados por "triazina e outros compostos à base de nitrogênio, ácidos carboxílicos como ácido 2,4-diclorofenoxiacético e glifosato".

A primeira legislação fornecendo autoridade federal para regular pesticidas foi promulgada em 1910; no entanto, décadas mais tarde, durante a década de 1940, os fabricantes começaram a produzir grandes quantidades de pesticidas sintéticos e seu uso tornou-se generalizado. Antes da Primeira Guerra Mundial, a Alemanha era a principal indústria química do mundo e exportava a maioria dos corantes e outros produtos químicos usados ​​nos Estados Unidos. A guerra implementou tarifas que estimularam o crescimento da indústria química nos EUA, o que tornou a química uma ocupação de prestígio à medida que essa indústria se expandia e se tornava lucrativa. Dinheiro e ideias voltaram da Europa depois que os EUA entraram na Primeira Guerra Mundial, mudando a maneira como os americanos interagiam consigo mesmos e com a natureza, e a industrialização da guerra acelerou a industrialização do controle de pragas. Algumas fontes consideram as décadas de 1940 e 1950 como o início da "era dos pesticidas". Embora a Agência de Proteção Ambiental dos EUA tenha sido criada em 1970 e as emendas à lei de pesticidas em 1972, o uso de pesticidas aumentou 50 vezes desde 1950 e 2,3 milhões de toneladas (2,5 milhões de toneladas curtas) de pesticidas industriais são agora usados ​​a cada ano. Setenta e cinco por cento de todos os pesticidas no mundo são usados ​​em países desenvolvidos, mas o uso em países em desenvolvimento está aumentando. Um estudo das tendências de uso de pesticidas nos EUA até 1997 foi publicado em 2003 pelo Centro de Manejo Integrado de Pragas da National Science Foundation.

Na década de 1960, descobriu-se que o DDT impedia a reprodução de muitas aves comedoras de peixes, o que era uma séria ameaça à biodiversidade . Rachel Carson escreveu o livro best-seller Silent Spring sobre ampliação biológica . O uso agrícola do DDT agora é proibido pela Convenção de Estocolmo sobre Poluentes Orgânicos Persistentes, mas ainda é usado em alguns países em desenvolvimento para prevenir a malária e outras doenças tropicais por pulverização nas paredes internas para matar ou repelir mosquitos.

Desenvolvimento

Os pesticidas disponíveis não são suficientes e são necessários novos desenvolvimentos. A pesquisa contínua sobre a biologia básica de pragas pode identificar novas vulnerabilidades e produzir novos pesticidas; também pode produzir agrotóxicos com melhores características financeiras e ambientais do que os atualmente utilizados. Os pesticidas derivados de plantas, ou "botânicos", vêm se desenvolvendo rapidamente. Estes incluem os piretróides , rotenóides , nicotinóides e um quarto grupo que inclui estricnina e sciliroside . Em 2010, foi anunciado o desenvolvimento de uma nova classe de fungicidas denominados paldoxinas . Estes funcionam aproveitando os produtos químicos de defesa naturais liberados pelas plantas chamadas fitoalexinas , que os fungos desintoxicam usando enzimas. As paldoxinas inibem as enzimas de desintoxicação dos fungos. Acredita-se que sejam mais seguras e ecológicas.

Curiosamente, a resistência a fungicidas está aumentando a proporção de enantiômeros inativos em aplicações de fungicidas : A evolução da resistência exige pesquisa e descoberta de novos ais , que se afastam das classes já descobertas e se aproximam de estruturas químicas mais complexas. Estes tendem a ter mais centros quirais com mais frequência, o que significa mais produtos secundários durante a síntese.

O desenvolvimento de inseticidas está sendo desencorajado e retardado pelo sentimento público em torno da crise mundial do distúrbio do colapso das colônias. Embora o CCD seja um problema sério, há indícios de que outros fatos estejam envolvidos, especialmente a descoberta de Cox-Foster et al 2007 de que um vírus é substancialmente culpado. (Veja também.) A preocupação do público aumentou – independentemente dos fatos, e com base na emoção – e as empresas de pesquisa agroquímica enfrentam um desafio de imagem e percepção. A parceria com extensões agrícolas pode ajudar a remediar parte disso e colocar a pesquisa de pesticidas de volta nos trilhos.

Usos

Os pesticidas são usados ​​para controlar organismos que são considerados nocivos ou perniciosos ao seu entorno. Por exemplo, eles são usados ​​para matar mosquitos que podem transmitir doenças potencialmente mortais como o vírus do Nilo Ocidental , febre amarela e malária . Eles também podem matar abelhas , vespas ou formigas que podem causar reações alérgicas. Os inseticidas podem proteger os animais de doenças que podem ser causadas por parasitas , como pulgas . Os pesticidas podem prevenir doenças em humanos que podem ser causadas por alimentos mofados ou produtos doentes. Herbicidas podem ser usados ​​para limpar ervas daninhas, árvores e arbustos à beira da estrada. Eles também podem matar ervas daninhas invasoras que podem causar danos ambientais. Os herbicidas são comumente aplicados em lagoas e lagos para controlar algas e plantas, como ervas aquáticas, que podem interferir em atividades como natação e pesca e fazer com que a água pareça ou cheire desagradável. Pragas não controladas, como cupins e mofo, podem danificar estruturas como casas. Os pesticidas são usados ​​em mercearias e instalações de armazenamento de alimentos para controlar roedores e insetos que infestam alimentos, como grãos. Cada uso de um pesticida traz algum risco associado. O uso adequado de pesticidas diminui esses riscos associados a um nível considerado aceitável pelas agências reguladoras de pesticidas, como a Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos (EPA) e a Agência Reguladora de Gerenciamento de Pragas (PMRA) do Canadá.

O DDT , pulverizado nas paredes das casas, é um organoclorado que vem sendo usado para combater a malária desde a década de 1950. Declarações políticas recentes da Organização Mundial da Saúde deram maior apoio a essa abordagem. No entanto, o DDT e outros pesticidas organoclorados foram banidos na maioria dos países do mundo devido à sua persistência no meio ambiente e toxicidade humana. O uso de DDT nem sempre é eficaz, pois a resistência ao DDT foi identificada na África já em 1955 e, em 1972, dezenove espécies de mosquitos em todo o mundo eram resistentes ao DDT.

Quantidade usada

Em 2006 e 2007, o mundo usou aproximadamente 2,4 megatoneladas (5,3 × 10 9  lb) de pesticidas, com herbicidas constituindo a maior parte do uso mundial de pesticidas com 40%, seguidos por inseticidas (17%) e fungicidas (10%). Em 2006 e 2007, os EUA usaram aproximadamente 0,5 megatoneladas (1,1 × 10 9  lb) de pesticidas, representando 22% do total mundial, incluindo 857 milhões de libras (389 kt) de pesticidas convencionais, que são usados ​​no setor agrícola (80 % do uso de pesticidas convencionais), bem como os setores industrial, comercial, governamental e de casa e jardim. Só o estado da Califórnia gastou 117 milhões de libras. Os pesticidas também são encontrados na maioria dos lares dos EUA, com 88 milhões dos 121,1 milhões de lares indicando que usam algum tipo de pesticida em 2012. Em 2007, havia mais de 1.055 ingredientes ativos registrados como pesticidas, que rendem mais de 20.000 produtos pesticidas que são comercializados nos Estados Unidos.

Os EUA usaram cerca de 1 kg (2,2 libras) por hectare de terra arável em comparação com: 4,7 kg na China, 1,3 kg no Reino Unido, 0,1 kg nos Camarões , 5,9 kg no Japão e 2,5 kg na Itália. O uso de inseticidas nos EUA diminuiu mais da metade desde 1980 (0,6%/ano), principalmente devido à quase eliminação dos organofosforados . Nos campos de milho, o declínio foi ainda mais acentuado, devido à transição para o milho transgênico Bt .

Para o mercado global de defensivos agrícolas , os analistas de mercado prevêem receitas de mais de US$ 52 bilhões em 2019.

Benefícios

Os pesticidas podem economizar o dinheiro dos agricultores ao evitar perdas de colheitas causadas por insetos e outras pragas; nos EUA, os agricultores obtêm um retorno estimado em quatro vezes sobre o dinheiro que gastam em pesticidas. Um estudo descobriu que não usar pesticidas reduziu o rendimento das culturas em cerca de 10%. Outro estudo, realizado em 1999, descobriu que a proibição de pesticidas nos Estados Unidos pode resultar em aumento dos preços dos alimentos , perda de empregos e aumento da fome no mundo.

Existem dois níveis de benefícios para o uso de pesticidas, primário e secundário. Os benefícios primários são ganhos diretos do uso de pesticidas e os benefícios secundários são efeitos de mais longo prazo.

Principais benefícios

Controle de pragas e vetores de doenças de plantas

  • Melhora no rendimento das colheitas
  • Melhor qualidade da colheita/gado
  • Espécies invasoras controladas

Controle de vetores de doenças humanas/animais e organismos incômodos

  • Vidas humanas salvas e doenças reduzidas. As doenças controladas incluem a malária, com milhões de vidas sendo salvas ou aprimoradas apenas com o uso do DDT .
  • Vidas de animais salvas e doenças reduzidas

Controlar organismos que prejudicam outras atividades e estruturas humanas

  • Os motoristas visualizam desobstruídos
  • Perigos de árvores/escovas/folhas evitados
  • Estruturas de madeira protegidas

Monetário

Em um estudo, estimou-se que para cada dólar (US$ 1) gasto em pesticidas para as plantações pode render até quatro dólares (US$ 4) em plantações economizadas. Isso significa que, com base na quantidade de dinheiro gasto por ano em pesticidas, US$ 10 bilhões, há uma economia adicional de US$ 40 bilhões em colheitas que seriam perdidas devido a danos causados ​​por insetos e ervas daninhas. Em geral, os agricultores se beneficiam de ter um aumento no rendimento das culturas e de poder cultivar uma variedade de culturas ao longo do ano. Os consumidores de produtos agrícolas também se beneficiam de poder comprar grandes quantidades de produtos disponíveis durante todo o ano.

As condições pós-Segunda Guerra fizeram com que a indústria de pesticidas florescesse por várias razões, incluindo a crescente classe média e a invenção de equipamentos baratos de pulverização puxados por trator. Na década de 1980, a demanda por pesticidas havia caído devido a dificuldades financeiras dos agricultores e o mercado de produtos químicos ficando saturado. Houve também novos custos para a produção de pesticidas devido às rígidas leis da EPA em torno dos produtos químicos. No entanto, mesmo com esses fatores, o mercado de agrotóxicos movimenta 7 bilhões de dólares e cresce 4% ao ano devido à invenção do gramado e ao estigma em torno do quintal indomado.

Custos

Do lado do custo do uso de pesticidas pode haver custos para o meio ambiente , custos para a saúde humana, bem como custos de desenvolvimento e pesquisa de novos pesticidas.

Efeitos na saúde

Um aviso de sinal sobre a exposição potencial de pesticidas

Os pesticidas podem causar efeitos agudos e tardios na saúde das pessoas expostas. A exposição a pesticidas pode causar uma variedade de efeitos adversos à saúde, desde simples irritação da pele e dos olhos até efeitos mais graves, como afetar o sistema nervoso, a audição, imitar hormônios que causam problemas reprodutivos e também causar câncer. Uma revisão sistemática de 2007 descobriu que "a maioria dos estudos sobre linfoma não-Hodgkin e leucemia mostrou associações positivas com a exposição a pesticidas" e, portanto, concluiu que o uso cosmético de pesticidas deve ser reduzido. Há evidências substanciais de associações entre exposições a inseticidas organofosforados e alterações neurocomportamentais. Também existem evidências limitadas para outros resultados negativos da exposição a pesticidas, incluindo neurológicos, defeitos congênitos e morte fetal .

A Academia Americana de Pediatria recomenda limitar a exposição de crianças a pesticidas e usar alternativas mais seguras:

Devido à regulamentação inadequada e precauções de segurança, 99% das mortes relacionadas a pesticidas ocorrem em países em desenvolvimento que respondem por apenas 25% do uso de pesticidas.

Um estudo descobriu que a auto-intoxicação por pesticidas é o método de escolha em um terço dos suicídios em todo o mundo e recomendou, entre outras coisas, mais restrições aos tipos de pesticidas mais prejudiciais aos seres humanos.

Uma revisão epidemiológica de 2014 encontrou associações entre autismo e exposição a certos pesticidas, mas observou que as evidências disponíveis eram insuficientes para concluir que a relação era causal.

Exposição ocupacional entre trabalhadores agrícolas

A Organização Mundial da Saúde e o Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente estimam que 3 milhões de trabalhadores agrícolas no mundo em desenvolvimento sofrem intoxicação grave por pesticidas a cada ano, resultando em 18.000 mortes. De acordo com um estudo, cerca de 25 milhões de trabalhadores em países em desenvolvimento podem sofrer intoxicações leves por pesticidas anualmente. Outras exposições ocupacionais além dos trabalhadores agrícolas, incluindo tosadores de animais, jardineiros e fumigadores , também podem colocar os indivíduos em risco de efeitos de pesticidas à saúde.

O uso de agrotóxicos é generalizado na América Latina , pois cerca de US$ 3 bilhões são gastos anualmente na região. Os registros indicam um aumento na frequência de intoxicações por agrotóxicos nas últimas duas décadas. Acredita-se que os incidentes mais comuns de envenenamento por pesticidas resultem da exposição a inseticidas organofosforados e carbamatos. O uso doméstico de pesticidas, o uso de produtos não regulamentados e o papel dos trabalhadores indocumentados na indústria agrícola tornam a caracterização da verdadeira exposição a pesticidas um desafio. Estima-se que 50 a 80% dos casos de intoxicação por agrotóxicos não sejam notificados.

A subnotificação de intoxicação por pesticidas é especialmente comum em áreas onde os trabalhadores agrícolas são menos propensos a procurar atendimento de uma unidade de saúde que pode estar monitorando ou rastreando a incidência de intoxicação aguda. A extensão do envenenamento não intencional por pesticidas pode ser muito maior do que os dados disponíveis sugerem, particularmente entre os países em desenvolvimento. Globalmente, a agricultura e a produção de alimentos continuam sendo uma das maiores indústrias. Na África Oriental, a indústria agrícola representa um dos maiores setores da economia, com quase 80% de sua população dependendo da agricultura para obter renda. Os agricultores dessas comunidades dependem de produtos pesticidas para manter altos rendimentos das colheitas.

Em alguns países da África Oriental, os governos estão mudando para a agricultura comercial , e as oportunidades para conglomerados estrangeiros operarem fazendas comerciais levaram a pesquisas mais acessíveis sobre o uso de pesticidas e exposição entre os trabalhadores. Em outras áreas onde grandes proporções da população dependem da agricultura de subsistência e de pequena escala, estimar o uso e a exposição a pesticidas é mais difícil.

Intoxicação por pesticidas

A sinapse colinérgica e a quebra da acetilcolina em colina e acetato pela acetilcolinesterase.

Os pesticidas podem apresentar efeitos tóxicos em humanos e outras espécies não-alvo, cuja gravidade depende da frequência e magnitude da exposição. A toxicidade também depende da taxa de absorção, distribuição dentro do corpo, metabolismo e eliminação de compostos do corpo. Pesticidas comumente usados, como organofosforados e carbamatos, agem inibindo a atividade da acetilcolinesterase , o que impede a quebra da acetilcolina na sinapse neural . O excesso de acetilcolina pode levar a sintomas como cãibras ou tremores musculares, confusão, tontura e náusea. Estudos mostram que trabalhadores agrícolas na Etiópia, no Quênia e no Zimbábue diminuíram as concentrações de acetilcolinesterase plasmática, a enzima responsável pela quebra da acetilcolina que atua nas sinapses em todo o sistema nervoso . Outros estudos na Etiópia observaram redução da função respiratória entre trabalhadores agrícolas que pulverizam as plantações com pesticidas. Inúmeras vias de exposição para trabalhadores agrícolas aumentam o risco de intoxicação por pesticidas, incluindo absorção dérmica ao caminhar pelos campos e aplicar produtos, bem como exposição por inalação.

Medindo a exposição a pesticidas

Existem várias abordagens para medir a exposição de uma pessoa a pesticidas, cada uma das quais fornece uma estimativa da dose interna de um indivíduo. Duas abordagens amplas incluem a medição de biomarcadores e marcadores de efeito biológico. O primeiro envolve a medição direta do composto original ou de seus metabólitos em vários tipos de meios: urina, sangue, soro. Os biomarcadores podem incluir uma medição direta do composto no corpo antes de ser biotransformado durante o metabolismo. Outros biomarcadores adequados podem incluir os metabólitos do composto original após terem sido biotransformados durante o metabolismo. Os dados toxicocinéticos podem fornecer informações mais detalhadas sobre a rapidez com que o composto é metabolizado e eliminado do corpo e fornecer informações sobre o momento da exposição.

Marcadores de efeito biológico fornecem uma estimativa de exposição com base nas atividades celulares relacionadas ao mecanismo de ação. Por exemplo, muitos estudos que investigam a exposição a pesticidas geralmente envolvem a quantificação da enzima acetilcolinesterase na sinapse neural para determinar a magnitude do efeito inibitório de pesticidas organofosforados e carbamatos.

Outro método de quantificar a exposição envolve medir, em nível molecular, a quantidade de pesticida que interage com o local de ação. Esses métodos são mais comumente usados ​​para exposições ocupacionais onde o mecanismo de ação é mais bem compreendido, conforme descrito pelas diretrizes da OMS publicadas em “Monitoramento Biológico de Exposição a Produtos Químicos no Local de Trabalho”. de avaliação de exposição pode ser aplicado à exposição ocupacional de trabalhadores agrícolas.

Métodos alternativos para avaliar a exposição incluem questionários para discernir dos participantes se eles estão apresentando sintomas associados ao envenenamento por pesticidas. Os sintomas autorrelatados podem incluir dores de cabeça, tonturas, náuseas, dores nas articulações ou sintomas respiratórios.

Desafios na avaliação da exposição a pesticidas

Existem vários desafios na avaliação da exposição a pesticidas na população em geral, e muitos outros que são específicos para exposições ocupacionais de trabalhadores agrícolas. Além dos trabalhadores agrícolas, estimar a exposição de familiares e crianças apresenta desafios adicionais, e pode ocorrer através da exposição “levar para casa” de resíduos de pesticidas coletados em roupas ou equipamentos pertencentes a trabalhadores agrícolas pais e trazidos inadvertidamente para dentro de casa. As crianças também podem ser expostas a pesticidas no pré-natal de mães que são expostas a pesticidas durante a gravidez. Caracterizar a exposição de crianças resultante da deriva de aerossóis e aplicação de pesticidas é igualmente desafiador, mas bem documentado em países em desenvolvimento. Devido aos períodos críticos de desenvolvimento do feto e dos recém-nascidos, essas populações que não trabalham são mais vulneráveis ​​aos efeitos dos pesticidas e podem estar em maior risco de desenvolver efeitos neurocognitivos e desenvolvimento prejudicado.

Embora a medição de biomarcadores ou marcadores de efeitos biológicos possa fornecer estimativas mais precisas de exposição, coletar esses dados em campo geralmente é impraticável e muitos métodos não são sensíveis o suficiente para detectar concentrações de baixo nível. Existem kits de teste rápido de colinesterase para coletar amostras de sangue no campo. A realização de avaliações em larga escala de trabalhadores agrícolas em regiões remotas de países em desenvolvimento torna a implementação desses kits um desafio. O ensaio da colinesterase é uma ferramenta clínica útil para avaliar a exposição individual e a toxicidade aguda. No entanto, a variabilidade considerável na atividade enzimática da linha de base entre os indivíduos torna difícil comparar as medições de campo da atividade da colinesterase com uma dose de referência para determinar o risco à saúde associado à exposição. Outro desafio que os pesquisadores enfrentam ao derivar uma dose de referência é identificar os parâmetros de saúde que são relevantes para a exposição. Mais pesquisas epidemiológicas são necessárias para identificar desfechos críticos de saúde, particularmente entre as populações que estão expostas ocupacionalmente.

Prevenção

A minimização da exposição nociva a pesticidas pode ser alcançada pelo uso adequado de equipamentos de proteção individual, tempos de reentrada adequados em áreas recentemente pulverizadas e rotulagem eficaz de produtos para substâncias perigosas de acordo com os regulamentos da FIFRA . O treinamento de populações de alto risco, incluindo trabalhadores agrícolas, sobre o uso e armazenamento adequados de pesticidas pode reduzir a incidência de intoxicação aguda por pesticidas e potenciais efeitos crônicos à saúde associados à exposição. A pesquisa contínua sobre os efeitos tóxicos dos pesticidas na saúde humana serve como base para políticas relevantes e padrões aplicáveis que protegem a saúde de todas as populações.

Efeitos ambientais

O uso de pesticidas levanta uma série de preocupações ambientais. Mais de 98% dos inseticidas pulverizados e 95% dos herbicidas atingem um destino diferente de suas espécies-alvo, incluindo espécies não-alvo, ar, água e solo. A deriva de pesticidas ocorre quando os pesticidas ficam suspensos no ar como partículas são transportadas pelo vento para outras áreas, potencialmente contaminando-as. Os pesticidas são uma das causas da poluição da água , e alguns pesticidas são poluentes orgânicos persistentes e contribuem para a contaminação do solo e das flores (pólen, néctar). Além disso, o uso de pesticidas pode impactar negativamente a atividade agrícola vizinha, pois as próprias pragas se deslocam e prejudicam as culturas próximas que não têm pesticidas usados ​​nelas.

Além disso, o uso de pesticidas reduz a biodiversidade , contribui para o declínio dos polinizadores , destrói o habitat (especialmente para as aves) e ameaça espécies ameaçadas de extinção . As pragas podem desenvolver uma resistência ao pesticida ( resistência a pesticidas ), necessitando de um novo pesticida. Alternativamente, uma dose maior do pesticida pode ser usada para neutralizar a resistência, embora isso cause um agravamento do problema de poluição ambiental.

A Convenção de Estocolmo sobre Poluentes Orgânicos Persistentes , listou 9 dos 12 produtos químicos orgânicos mais perigosos e persistentes que eram (agora em sua maioria obsoletos) pesticidas organoclorados. Como os pesticidas de hidrocarbonetos clorados se dissolvem nas gorduras e não são excretados, os organismos tendem a retê-los quase indefinidamente. A ampliação biológica é o processo pelo qual esses hidrocarbonetos clorados (pesticidas) são mais concentrados em cada nível da cadeia alimentar. Entre os animais marinhos, as concentrações de pesticidas são maiores nos peixes carnívoros, e mais ainda nas aves e mamíferos comedores de peixes no topo da pirâmide ecológica . A destilação global é o processo pelo qual os pesticidas são transportados das regiões mais quentes para as mais frias da Terra, em particular os polos e os topos das montanhas. Os pesticidas que evaporam na atmosfera a uma temperatura relativamente alta podem ser transportados a distâncias consideráveis ​​(milhares de quilômetros) pelo vento até uma área de temperatura mais baixa, onde se condensam e são levados de volta ao solo na chuva ou na neve.

Para reduzir os impactos negativos, é desejável que os agrotóxicos sejam degradáveis ​​ou pelo menos rapidamente desativados no meio ambiente. Tal perda de atividade ou toxicidade dos pesticidas deve-se tanto às propriedades químicas inatas dos compostos quanto aos processos ou condições ambientais. Por exemplo, a presença de halogênios dentro de uma estrutura química geralmente retarda a degradação em um ambiente aeróbico. A adsorção ao solo pode retardar o movimento de pesticidas, mas também pode reduzir a biodisponibilidade para degradadores microbianos.

Economia

Ferir Custo anual dos EUA
Saúde pública US$ 1,1 bilhão
Resistência a pesticidas em pragas US$ 1,5 bilhão
Perdas de colheita causadas por pesticidas US$ 1,4 bilhão
Perdas de aves devido a pesticidas US$ 2,2 bilhões
Contaminação de águas subterrâneas US$ 2,0 bilhões
Outros custos US$ 1,4 bilhão
Custos totais US$ 9,6 bilhões

Em um estudo, os custos de saúde humana e ambientais devido aos pesticidas nos Estados Unidos foram estimados em US$ 9,6 bilhões : compensados ​​por cerca de US$ 40 bilhões em aumento da produção agrícola.

Os custos adicionais incluem o processo de registro e o custo de compra de pesticidas: que normalmente são arcados por empresas agroquímicas e agricultores, respectivamente. O processo de registro pode levar vários anos para ser concluído (existem 70 tipos diferentes de testes de campo) e pode custar US$ 50 a 70 milhões por um único pesticida. No início do século 21, os Estados Unidos gastavam aproximadamente US$ 10 bilhões em pesticidas anualmente.

Resistência

O uso de pesticidas implica inerentemente o risco de desenvolvimento de resistência. Várias técnicas e procedimentos de aplicação de pesticidas podem retardar o desenvolvimento de resistência, assim como algumas características naturais da população-alvo e do ambiente circundante.

Alternativas

Alternativas aos pesticidas estão disponíveis e incluem métodos de cultivo, uso de controle biológico de pragas (como feromônios e pesticidas microbianos), engenharia genética e métodos de interferência na reprodução de insetos. A aplicação de resíduos de quintal compostados também tem sido utilizada como forma de controle de pragas. Esses métodos estão se tornando cada vez mais populares e muitas vezes são mais seguros do que os pesticidas químicos tradicionais. Além disso, a EPA está registrando cada vez mais pesticidas convencionais de risco reduzido.

As práticas de cultivo incluem policultura (cultivo de vários tipos de plantas), rotação de culturas , plantio de culturas em áreas onde as pragas que as danificam não vivem, tempo de plantio de acordo com quando as pragas serão menos problemáticas e uso de culturas armadilhas que atraem as pragas para longe a verdadeira colheita. As culturas-armadilha controlaram com sucesso as pragas em alguns sistemas agrícolas comerciais, reduzindo o uso de pesticidas; no entanto, em muitos outros sistemas, as culturas armadilhas podem falhar na redução das densidades de pragas em escala comercial, mesmo quando a cultura armadilha funciona em experimentos controlados.

A liberação de outros organismos que combatem a praga é outro exemplo de alternativa ao uso de agrotóxicos. Esses organismos podem incluir predadores naturais ou parasitas das pragas. Pesticidas biológicos à base de fungos entomopatogênicos , bactérias e vírus que causam doenças nas espécies de pragas também podem ser usados.

A interferência na reprodução dos insetos pode ser realizada esterilizando os machos das espécies-alvo e liberando-os, para que eles acasalem com as fêmeas, mas não produzam descendentes. Esta técnica foi usada pela primeira vez na mosca da bicheira em 1958 e desde então tem sido usada com a mosca do mediterrâneo , a mosca tsé -tsé e a mariposa cigana . No entanto, essa pode ser uma abordagem cara e demorada que só funciona em alguns tipos de insetos.

Estratégia push-pull

O termo "push-pull" foi estabelecido em 1987 como uma abordagem para o manejo integrado de pragas (MIP). Essa estratégia usa uma mistura de estímulos modificadores de comportamento para manipular a distribuição e abundância de insetos. "Empurrar" significa que os insetos são repelidos ou dissuadidos de qualquer recurso que esteja sendo protegido. "Puxar" significa que certos estímulos (estímulos semioquímicos, feromônios, aditivos alimentares, estímulos visuais, plantas geneticamente alteradas, etc.) são usados ​​para atrair pragas para prender as plantações onde serão mortas. Existem vários componentes diferentes envolvidos para implementar uma estratégia Push-Pull no IPM.

Muitos estudos de caso testando a eficácia da abordagem push-pull foram feitos em todo o mundo. A estratégia push-pull mais bem-sucedida foi desenvolvida na África para a agricultura de subsistência. Outro estudo de caso de sucesso foi realizado no controle de Helicoverpa em lavouras de algodão na Austrália. Na Europa, Oriente Médio e Estados Unidos, estratégias push-pull foram utilizadas com sucesso no controle de Sitona lineatus em lavouras de feijão.

Algumas vantagens do uso do método push-pull são o menor uso de materiais químicos ou biológicos e melhor proteção contra a habituação do inseto a esse método de controle. Algumas desvantagens da estratégia push-pull são que, se houver falta de conhecimento apropriado da ecologia comportamental e química das interações hospedeiro-praga, esse método se torna não confiável. Além disso, porque o método push-pull não é um método muito popular de IPM operacional e os custos de registro são mais altos.

Eficácia

Algumas evidências mostram que alternativas aos pesticidas podem ser tão eficazes quanto o uso de produtos químicos. Um estudo de campos de milho no norte da Flórida descobriu que a aplicação de resíduos de quintal compostados com alta proporção de carbono para nitrogênio em campos agrícolas foi altamente eficaz na redução da população de nematóides parasitas de plantas e no aumento do rendimento das culturas, com aumentos de rendimento variando de 10% a 212%; os efeitos observados foram de longo prazo, muitas vezes não aparecendo até a terceira temporada do estudo. A nutrição adicional de silício protege quase completamente algumas culturas hortícolas contra doenças fúngicas , enquanto o silício insuficiente às vezes leva a infecções graves, mesmo quando são usados ​​fungicidas.

A resistência aos pesticidas está aumentando e isso pode tornar as alternativas mais atraentes.

Tipos

Os pesticidas são frequentemente referidos de acordo com o tipo de praga que controlam. Os pesticidas também podem ser considerados pesticidas biodegradáveis, que serão decompostos por micróbios e outros seres vivos em compostos inofensivos, ou pesticidas persistentes, que podem levar meses ou anos para serem decompostos: foi a persistência do DDT, por exemplo , o que levou à sua acumulação na cadeia alimentar e à morte de aves de rapina no topo da cadeia alimentar. Outra maneira de pensar sobre pesticidas é considerar aqueles que são pesticidas químicos derivados de uma fonte ou método de produção comum.

Inseticidas

Os neonicotinóides são uma classe de inseticidas neuroativos quimicamente semelhantes à nicotina . O imidaclopride , da família dos neonicotinóides, é o inseticida mais utilizado no mundo. No final da década de 1990, os neonicotinóides passaram a ser cada vez mais investigados sobre seu impacto ambiental e foram associados em uma série de estudos a efeitos ecológicos adversos, incluindo o transtorno do colapso das colônias de abelhas (CCD) e a perda de pássaros devido à redução nas populações de insetos. Em 2013, a União Europeia e alguns países não pertencentes à UE restringiram o uso de certos neonicotinóides.

Os inseticidas organofosforados e carbamatos têm um modo de ação semelhante . Eles afetam o sistema nervoso de pragas-alvo (e organismos não-alvo) interrompendo a atividade da acetilcolinesterase , a enzima que regula a acetilcolina , nas sinapses nervosas . Essa inibição causa aumento da acetilcolina sináptica e superestimulação do sistema nervoso parassimpático . Muitos desses inseticidas, desenvolvidos pela primeira vez em meados do século 20, são muito venenosos. Embora comumente usados ​​no passado, muitos produtos químicos mais antigos foram removidos do mercado devido aos seus efeitos na saúde e no meio ambiente ( por exemplo , DDT , clordano e toxafeno ). No entanto, muitos organofosforados não são persistentes no meio ambiente.

Os inseticidas piretróides foram desenvolvidos como uma versão sintética da piretrina pesticida de ocorrência natural, encontrada em crisântemos. Eles foram modificados para aumentar sua estabilidade no ambiente. Alguns piretróides sintéticos são tóxicos para o sistema nervoso.

Herbicidas

Várias sulfonilureias foram comercializadas para controle de ervas daninhas, incluindo: amidosulfuron , flazasulfuron , metsulfuron-methyl , rimsulfuron , sulfometuron-methyl , terbacil , nicosulfuron e triflusulfuron-methyl . Estes são herbicidas de amplo espectro que matam plantas daninhas ou pragas, inibindo a enzima acetolactato sintase . Na década de 1960, mais de 1 kg/ha (0,89 lb/acre) de produto químico para proteção de cultivos era normalmente aplicado, enquanto os sulfonilureatos permitiam apenas 1% de material para obter o mesmo efeito.

Biopesticidas

Biopesticidas são certos tipos de pesticidas derivados de materiais naturais como animais, plantas, bactérias e certos minerais. Por exemplo, óleo de canola e bicarbonato de sódio têm aplicações pesticidas e são considerados biopesticidas. Os biopesticidas se dividem em três classes principais:

  • Pesticidas microbianos que consistem em bactérias, fungos entomopatogênicos ou vírus (e às vezes inclui os metabólitos produzidos por bactérias ou fungos). Os nematóides entomopatogênicos também são frequentemente classificados como pesticidas microbianos, embora sejam multicelulares.
  • Pesticidas bioquímicos ou pesticidas à base de plantas são substâncias naturais que controlam (ou monitoram no caso de feromônios ) pragas e doenças microbianas.
  • Os protetores incorporados por plantas (PIPs) têm material genético de outras espécies incorporados em seu material genético ( ou seja , culturas GM ). Seu uso é controverso, especialmente em muitos países europeus.

Classificada por tipo de praga

Os pesticidas que estão relacionados com o tipo de pragas são:

Modelo Açao
Algicidas Controle de algas em lagos, canais, piscinas, tanques de água e outros locais
Agentes anti -incrustantes Matar ou repelir organismos que se prendem a superfícies subaquáticas, como fundos de barcos
Antimicrobianos Matar microorganismos (como bactérias e vírus)
Atrativos Atrair pragas (por exemplo, atrair um inseto ou roedor para uma armadilha). (No entanto, o alimento não é considerado um pesticida quando usado como atrativo.)
Biopesticidas Biopesticidas são certos tipos de pesticidas derivados de materiais naturais como animais, plantas, bactérias e certos minerais
Biocidas Matar microorganismos
Desinfetantes e sanitizantes Matar ou inativar microrganismos produtores de doenças em objetos inanimados
Fungicidas Matar fungos (incluindo ferrugem, bolor, bolor e ferrugem)
Fumigantes Produzir gás ou vapor destinado a destruir pragas em edifícios ou solo
Herbicidas Mate ervas daninhas e outras plantas que crescem onde não são desejadas
Inseticidas Matar insetos e outros artrópodes
Acaricidas Matar ácaros que se alimentam de plantas e animais
Pesticidas microbianos Microrganismos que matam, inibem ou competem com pragas, incluindo insetos ou outros microrganismos
Moluscicidas Mate caracóis e lesmas
Nematicidas Matar nematóides (organismos microscópicos semelhantes a vermes que se alimentam de raízes de plantas)
Ovicidas Matar ovos de insetos e ácaros
Feromônios Bioquímicos usados ​​para interromper o comportamento de acasalamento dos insetos
Repelentes Repelir pragas, incluindo insetos (como mosquitos) e pássaros
Rodenticidas Controle ratos e outros roedores
Slimicides Matar microorganismos produtores de lodo, como algas , bactérias , fungos e bolores de lodo

Outros tipos

O termo pesticida também inclui estas substâncias:

  • Desfolhantes : Fazem com que as folhas ou outras folhagens caiam de uma planta, geralmente para facilitar a colheita.
  • Dessecantes : Promovem a secagem de tecidos vivos, como copas de plantas indesejadas.
  • Reguladores de crescimento de insetos : interrompem a muda, a maturidade do estágio de pupa até o adulto ou outros processos de vida dos insetos.
  • Reguladores de crescimento de plantas : Substâncias (excluindo fertilizantes ou outros nutrientes de plantas) que alteram a taxa esperada de crescimento, floração ou reprodução das plantas.
  • Esterilizante do solo : um produto químico que impede temporária ou permanentemente o crescimento de todas as plantas e animais, dependendo do produto químico. Os esterilizantes do solo devem ser registrados como pesticidas.
  • Conservantes de madeira : são usados ​​para tornar a madeira resistente a insetos, fungos e outras pragas.
  • Gene drives , um mecanismo genético complexo que pode ser incorporado ao material genético da própria espécie-alvo. Em vez de matar o indivíduo alvo, ele pode matar, eliminar a reprodução ou suprimir a taxa reprodutiva de seus descendentes. Isso altera a população-alvo de maneira mais abrangente e tem poucos ou nenhum efeito fora do alvo.

Regulamento

Internacional

Em muitos países, os pesticidas devem ser aprovados para venda e uso por uma agência governamental.

Em todo o mundo, 85% dos países têm legislação de pesticidas para o armazenamento adequado de pesticidas e 51% incluem disposições para garantir o descarte adequado de todos os pesticidas obsoletos.

Na Europa, foi aprovada legislação da UE que proíbe o uso de pesticidas altamente tóxicos, incluindo os que são cancerígenos , mutagênicos ou tóxicos para a reprodução, os desreguladores endócrinos e os persistentes, bioacumuláveis ​​e tóxicos (PBT) ou muito persistentes e muito bioacumulável (vPvB) e foram aprovadas medidas para melhorar a segurança geral dos pesticidas em todos os estados membros da UE.

Embora as regulamentações de pesticidas sejam diferentes de país para país, pesticidas e produtos nos quais foram usados ​​são comercializados além das fronteiras internacionais. Para lidar com as inconsistências nas regulamentações entre os países, os delegados de uma conferência da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação adotaram um Código Internacional de Conduta sobre a Distribuição e Uso de Pesticidas em 1985 para criar padrões voluntários de regulamentação de pesticidas para diferentes países. O Código foi atualizado em 1998 e 2002. A FAO afirma que o código aumentou a conscientização sobre os perigos dos pesticidas e diminuiu o número de países sem restrições ao uso de pesticidas.

Três outros esforços para melhorar a regulamentação do comércio internacional de pesticidas são as Diretrizes de Londres das Nações Unidas para o Intercâmbio de Informações sobre Produtos Químicos no Comércio Internacional e a Comissão do Codex Alimentarius das Nações Unidas . O primeiro busca implementar procedimentos para garantir que exista consentimento prévio informado entre os países que compram e vendem pesticidas, enquanto o segundo busca criar padrões uniformes para níveis máximos de resíduos de pesticidas entre os países participantes.

A educação de segurança de pesticidas e a regulamentação do aplicador de pesticidas são projetadas para proteger o público do uso indevido de pesticidas , mas não eliminam todo o uso indevido. Reduzir o uso de pesticidas e escolher pesticidas menos tóxicos pode reduzir os riscos colocados à sociedade e ao meio ambiente pelo uso de pesticidas. O manejo integrado de pragas , o uso de múltiplas abordagens para controlar pragas, está se tornando difundido e tem sido usado com sucesso em países como Indonésia , China , Bangladesh , EUA, Austrália e México . O IPM tenta reconhecer os impactos mais amplos de uma ação em um ecossistema , para que os equilíbrios naturais não sejam perturbados. Novos pesticidas estão sendo desenvolvidos, incluindo derivados biológicos e botânicos e alternativas que podem reduzir os riscos à saúde e ao meio ambiente. Além disso, os aplicadores estão sendo incentivados a considerar controles alternativos e adotar métodos que reduzam o uso de pesticidas químicos.

Podem ser criados pesticidas que são direcionados para o ciclo de vida de uma praga específica, que pode ser ambientalmente mais amigável. Por exemplo, os nematóides de cisto da batata emergem de seus cistos protetores em resposta a um produto químico excretado pelas batatas; eles se alimentam das batatas e danificam a colheita. Um produto químico semelhante pode ser aplicado aos campos antes das batatas serem plantadas, fazendo com que os nematóides surjam cedo e morram de fome na ausência de batatas.

Estados Unidos

Preparação para uma aplicação de herbicida perigoso nos EUA

Nos Estados Unidos , a Agência de Proteção Ambiental (EPA) é responsável por regular os pesticidas sob a Lei Federal de Inseticidas, Fungicidas e Rodenticidas (FIFRA) e a Lei de Proteção da Qualidade dos Alimentos (FQPA).

Estudos devem ser conduzidos para estabelecer as condições nas quais o material é seguro para uso e a eficácia contra a(s) praga(s) pretendida(s). A EPA regulamenta os pesticidas para garantir que esses produtos não causem efeitos adversos aos seres humanos ou ao meio ambiente, com ênfase na saúde e segurança das crianças. Os agrotóxicos produzidos antes de novembro de 1984 continuam sendo reavaliados para atender às normas científicas e regulatórias vigentes. Todos os pesticidas registrados são revisados ​​a cada 15 anos para garantir que atendam aos padrões adequados. Durante o processo de registro, um rótulo é criado. O rótulo contém instruções para o uso adequado do material, além das restrições de segurança. Com base na toxicidade aguda, os pesticidas são atribuídos a uma classe de toxicidade . Os pesticidas são os produtos químicos mais testados depois das drogas nos Estados Unidos; aqueles usados ​​em alimentos requerem mais de 100 testes para determinar uma série de impactos potenciais.

Alguns pesticidas são considerados muito perigosos para venda ao público em geral e são designados como pesticidas de uso restrito . Somente aplicadores certificados, aprovados em um exame, podem adquirir ou supervisionar a aplicação de agrotóxicos de uso restrito. Os registros de vendas e uso devem ser mantidos e podem ser auditados por agências governamentais encarregadas de fazer cumprir as regulamentações de pesticidas. Esses registros devem ser disponibilizados aos funcionários e órgãos reguladores ambientais estaduais ou territoriais.

Além da EPA, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) e a Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) estabelecem padrões para o nível de resíduos de pesticidas permitidos nas plantações. A EPA analisa quais os potenciais efeitos ambientais e para a saúde humana podem estar associados ao uso do pesticida.

Além disso, a EPA dos EUA usa o processo de quatro etapas do Conselho Nacional de Pesquisa para avaliação de risco à saúde humana: (1) Identificação de perigos, (2) Avaliação de dose-resposta, (3) Avaliação de exposição e (4) Caracterização de risco.

Recentemente, o condado de Kaua'i (Hawai'i) aprovou o projeto de lei nº 2491 para adicionar um artigo ao Capítulo 22 do código do condado relacionado a pesticidas e OGMs. O projeto fortalece a proteção das comunidades locais em Kaua'i, onde muitas grandes empresas de pesticidas testam seus produtos.

Canadá

UE

Resíduo

Resíduos de pesticidas referem-se aos pesticidas que podem permanecer nos alimentos após serem aplicados nas culturas alimentares. Os níveis máximos permitidos desses resíduos em alimentos são frequentemente estipulados por órgãos reguladores em muitos países. Regulamentos como intervalos de pré-colheita também impedem a colheita de produtos agrícolas ou pecuários se tratados recentemente, a fim de permitir que as concentrações de resíduos diminuam ao longo do tempo para níveis seguros antes da colheita. A exposição da população em geral a esses resíduos ocorre mais comumente através do consumo de fontes de alimentos tratados, ou estar em contato próximo com áreas tratadas com pesticidas, como fazendas ou gramados.

Muitos desses resíduos químicos, especialmente derivados de pesticidas clorados, apresentam bioacumulação que pode atingir níveis prejudiciais no corpo e no meio ambiente. Produtos químicos persistentes podem ser ampliados através da cadeia alimentar e foram detectados em produtos que vão desde carnes, aves e peixes, até óleos vegetais, nozes e várias frutas e vegetais.

A contaminação por agrotóxicos no ambiente pode ser monitorada por meio de bioindicadores , como os polinizadores de abelhas .

Há uma pesquisa em andamento focada em resíduos de agrotóxicos no sistema agropecuário.

Veja também

Referências

Bibliografia

  • Davis, Frederick Rowe. "Pesticidas e os perigos da sinédoque na história da ciência e da história ambiental." História da Ciência 57.4 (2019): 469-492.
  • Davis, Frederick Rowe. Proibido: uma história de pesticidas e a ciência da toxicologia (Yale UP, 2014).
  • Matthews, Graham A. Uma história de pesticidas (CABI, 2018).

links externos