Agricultura natural - Natural farming
A agricultura natural ( 自然 農 法 , shizen nōhō), também conhecido como "o Método Fukuoka", "a forma natural de agricultura" ou "agricultura sem fazer nada", é uma abordagem de agricultura ecológica estabelecida por Masanobu Fukuoka (1913-2008). Fukuoka, um fazendeiro e filósofo japonês , introduziu o termo em seu livro de 1975, The One-Straw Revolution . O título não se refere à falta de esforço, mas sim a evitar insumos e equipamentos fabricados. A agricultura natural está relacionada à agricultura de fertilidade, agricultura orgânica , agricultura sustentável , agroecologia , agrossilvicultura , ecoagricultura e permacultura , mas deve ser diferenciada da agricultura biodinâmica .
O sistema funciona junto com a biodiversidade natural de cada área cultivada, encorajando a complexidade dos organismos vivos - tanto vegetais quanto animais - que moldam cada ecossistema particular para prosperar junto com as plantas alimentícias. Fukuoka via a agricultura tanto como um meio de produção de alimentos quanto como uma abordagem estética ou espiritual da vida, cujo objetivo final era "o cultivo e o aperfeiçoamento dos seres humanos". Ele sugeriu que os agricultores poderiam se beneficiar observando de perto as condições locais. A agricultura natural é um sistema fechado, que não exige insumos humanos e imita a natureza.
As ideias de Fukuoka desafiaram radicalmente as convenções que são essenciais para as agroindústrias modernas; em vez de promover a importação de nutrientes e produtos químicos, ele sugeriu uma abordagem que aproveita o meio ambiente local. Embora a agricultura natural seja considerada um subconjunto da agricultura orgânica, ela difere muito da agricultura orgânica convencional , que Fukuoka considerou ser outra técnica moderna que perturba a natureza.
Fukuoka afirmou que sua abordagem evita a poluição da água , perda de biodiversidade e erosão do solo , ao mesmo tempo que fornece grandes quantidades de alimentos.
Princípios de Masanobu Fukuoka
Em princípio, os praticantes da agricultura natural afirmam que não é uma técnica, mas uma visão , ou uma maneira de nos ver como parte da natureza , em vez de separados dela ou acima dela. Consequentemente, os próprios métodos variam amplamente, dependendo da cultura e das condições locais.
Em vez de oferecer um método estruturado, Fukuoka destilou a mentalidade da agricultura natural em cinco princípios:
- Sem lavoura
- Sem fertilizante
- Sem pesticidas ou herbicidas
- Sem capina
- Sem poda
Embora muitas de suas variedades de plantas e práticas se relacionem especificamente com o Japão e até mesmo com as condições locais no oeste subtropical de Shikoku , sua filosofia e os princípios governantes de seus sistemas agrícolas foram amplamente aplicados em todo o mundo, da África ao temperado hemisfério norte.
Principalmente, a agricultura natural minimiza o trabalho humano e adota, da forma mais prática possível, a produção natural de alimentos como arroz , cevada , daikon ou frutas cítricas em ecossistemas agrícolas biodiversos . Sem arar , as sementes germinam bem na superfície se as condições do local atenderem às necessidades das sementes ali colocadas. Fukuoka usou a presença de aranhas em seus campos como um indicador-chave de desempenho de sustentabilidade .
Fukuoka especifica que o solo permanece coberto por ervas daninhas , trevo branco , alfafa , leguminosas herbáceas e, às vezes, plantas herbáceas plantadas deliberadamente . A cobertura do solo está presente junto com grãos, hortaliças e pomares . As galinhas correm soltas nos pomares e os patos e as carpas povoam os campos de arroz.
Periodicamente, as plantas da camada do solo, incluindo ervas daninhas, podem ser cortadas e deixadas na superfície, devolvendo seus nutrientes ao solo, enquanto suprime o crescimento de ervas daninhas. Isso também facilita a semeadura de sementes na mesma área, pois a densa camada do solo esconde as sementes de animais, como pássaros.
Para safras de verão de arroz e grãos de cevada de inverno, a cobertura do solo aumenta a fixação de nitrogênio . A palha da safra anterior cobre a camada superficial do solo . Cada safra de grãos é semeada antes que a anterior seja colhida, espalhando a semente entre a safra em pé. Mais tarde, esse método foi reduzido a uma única semeadura direta de trevo, cevada e arroz sobre as cabeças de arroz em pé. O resultado é uma colheita mais densa de plantas menores, mas altamente produtivas e mais fortes.
A prática e filosofia de Fukuoka enfatizaram a operação em pequena escala e desafiaram a necessidade de técnicas de agricultura mecanizada para alta produtividade, eficiência e economia de escala. Embora a fazenda de sua família fosse maior do que a média japonesa, ele usou um campo de grãos como um exemplo em pequena escala de seu sistema.
Yoshikazu Kawaguchi
Amplamente considerado como o principal praticante da segunda geração de fazendeiros naturais, Yoshikazu Kawaguchi é o instigador da Akame Natural Farm School e uma rede relacionada de escolas de agricultura natural "sem aulas" voluntárias no Japão que conta com 40 locais e mais de 900 alunos simultâneos. Embora a prática de Kawaguchi seja baseada nos princípios de Fukuoka, seus métodos diferem notavelmente daqueles de Fukuoka. Ele reafirma os valores fundamentais da agricultura natural como:
- Não arar os campos
- Ervas daninhas e insetos não são seus inimigos
- Não há necessidade de adicionar fertilizantes
- Ajuste os alimentos que você cultiva com base no clima e nas condições locais
O reconhecimento de Kawaguchi fora do Japão tornou-se mais amplo após sua aparição como personagem central no documentário Final Straw: Food, Earth, Happiness , por meio do qual suas entrevistas foram traduzidas para vários idiomas. Ele é autor de vários livros no Japão, embora nenhum tenha sido oficialmente traduzido para o inglês.
Desde 2016, Kawaguchi não está mais instruindo diretamente na escola Akame que fundou. Ele ainda está ensinando ativamente, no entanto, mantendo dias abertos na fazenda em sua própria fazenda natural na prefeitura de Nara.
Plantio direto
A agricultura natural reconhece os solos como um bem natural fundamental. Os solos antigos possuem atributos físicos e químicos que os tornam capazes de gerar e sustentar abundância de vida. Pode-se argumentar que o cultivo realmente degrada o delicado equilíbrio de um solo clímax:
- O cultivo pode destruir características físicas cruciais de um solo, como sucção de água , sua capacidade de enviar umidade para cima, mesmo durante períodos de seca. O efeito é devido às diferenças de pressão entre as áreas do solo. Além disso, o cultivo certamente destrói os horizontes do solo e, portanto, interrompe o fluxo estabelecido de nutrientes. Um estudo sugere que o preparo reduzido preserva os resíduos da cultura na superfície do solo, permitindo que a matéria orgânica seja formada mais facilmente e, portanto, aumentando o carbono orgânico total e o nitrogênio quando comparado ao preparo convencional. Os aumentos de carbono orgânico e nitrogênio aumentam as populações de bactérias aeróbias, anaeróbias facultativas e anaeróbias .
- O cultivo em excesso bombeia oxigênio para os residentes locais do solo, como bactérias e fungos . Como resultado, a química do solo muda. A decomposição biológica acelera e a massa da microbiota aumenta às custas de outra matéria orgânica, afetando adversamente a maioria das plantas, incluindo árvores e vegetais. Para que as plantas prosperem, uma certa quantidade de matéria orgânica (cerca de 5%) deve estar presente no solo.
- O cultivo arranca todas as plantas da área, transformando suas raízes em alimento para bactérias e fungos. Isso prejudica sua capacidade de aerar o solo. Raízes vivas perfuram milhões de minúsculos buracos no solo e, assim, fornecem oxigênio. Eles também criam espaço para insetos e anelídeos benéficos (o filo dos vermes ). Alguns tipos de raízes contribuem diretamente para a fertilidade do solo ao financiar uma relação mutualística com certos tipos de bactérias (mais famosas, o rizóbio ) que podem fixar o nitrogênio.
Fukuoka defendeu evitar qualquer mudança na paisagem natural . Essa ideia difere significativamente de algumas práticas recentes da permacultura que se concentram no design da permacultura, o que pode envolver a mudança na paisagem. Por exemplo, Sepp Holzer , um agricultor austríaco de permacultura, defende a criação de terraços em encostas para controlar a erosão do solo. Fukuoka evitou a criação de terraços em sua fazenda, embora os terraços fossem comuns na China e no Japão em sua época. Em vez disso, ele evitou a erosão do solo simplesmente cultivando árvores e arbustos nas encostas.
Outras formas de agricultura natural
Embora o termo "agricultura natural" tenha se tornado comum na língua inglesa durante a década de 1980 com a tradução do livro One Straw Revolution , a própria mentalidade da agricultura natural tem uma longa história em todo o mundo, abrangendo desde práticas históricas dos índios americanos até os dias modernos fazendas urbanas.
Algumas variantes e suas particularidades incluem:
Agricultura de fertilidade
Em 1951, Newman Turner defendeu a prática da "agricultura de fertilidade", um sistema que caracterizava o uso de uma cultura de cobertura, sem lavoura, sem fertilizantes químicos, sem pesticidas, sem capina e sem compostagem. Embora Turner fosse um agricultor comercial e não praticasse a semeadura aleatória de bolas de sementes , seus princípios de "agricultura de fertilidade" compartilham semelhanças com o sistema de agricultura natural de Fukuoka. Turner também defende um "método natural" de criação de animais .
Americano nativo
Pesquisas recentes no campo do conhecimento ecológico tradicional descobriram que, por mais de cem séculos, as tribos nativas americanas trabalharam a terra de maneiras surpreendentemente semelhantes aos fazendeiros naturais de hoje. O autor e pesquisador M. Kat Anderson escreve que "De acordo com os nativos americanos contemporâneos, é apenas por meio da interação e do relacionamento com as plantas nativas que o respeito mútuo é estabelecido."
Agricultura Natural (Mokichi Okada)
O fazendeiro e filósofo japonês Mokichi Okada , concebeu um sistema de cultivo "sem fertilizantes" na década de 1930, que antecedeu Fukuoka. Okada usou os mesmos caracteres chineses como "agricultura natural" de Fukuoka, no entanto, eles são traduzidos para o inglês de forma ligeiramente diferente, como agricultura natural . O pesquisador agrícola Hu-lian Xu afirma que "agricultura natural" é a tradução literal correta do termo japonês.
Rishi Kheti
Na Índia , a agricultura natural de Masanobu Fukuoka era chamada de "Rishi Kheti" por praticantes como Partap Aggarwal. Os Rishi Kheti usam produtos derivados da vaca, como leitelho, leite, requeijão e seus resíduos de urina para preparar promotores de crescimento. O Rishi Kheti é considerado uma agricultura não violenta, sem qualquer uso de fertilizantes químicos e pesticidas. Eles obtêm produtos naturais ou orgânicos de alta qualidade com valores medicinais. Hoje ainda um pequeno número de agricultores em Madhya Pradesh, Punjab, Maharashtra e Andhra Pradesh, Tamil Nadu, usa este método de cultivo na Índia.
Agricultura com Orçamento Zero
A Agricultura com Orçamento Zero é uma variação da agricultura natural desenvolvida e principalmente praticada no sul da Índia. Também é chamado de cultivo espiritual. O método envolve cobertura morta , consorciação e o uso de vários preparativos que incluem esterco de vaca . Essas preparações, geradas no local, são centrais para a prática e promovem a atividade de micróbios e minhocas no solo. O agricultor indiano Subhash Palekar pesquisou e escreveu extensivamente sobre esse método.
Veja também
Referências
links externos
- Palha final: documentário Food, Earth, Happiness explorando a filosofia da agricultura natural na Coreia, Japão e EUA (2015)
- O Centro de Agricultura Natural da Grécia
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