Estrume -Manure

O estrume animal é muitas vezes uma mistura de fezes de animais e palha de cama, como neste exemplo de um estábulo .

O estrume é matéria orgânica que é utilizada como fertilizante orgânico na agricultura . A maior parte do estrume consiste em fezes de animais ; outras fontes incluem composto e adubo verde . Os estrumes contribuem para a fertilidade do solo ao adicionar matéria orgânica e nutrientes , como o nitrogênio , que são utilizados por bactérias , fungos e outros organismos no solo . Organismos superiores então se alimentam de fungos e bactérias em uma cadeia de vida que compreende a teia alimentar do solo .

História

De acordo com uma tradição bizantina atribuída a Cassianus Bassus , o esterco de porco geralmente não era usado como fertilizante , exceto para amendoeiras . Visões semelhantes registradas por Columella não estavam relacionadas aos tabus islâmicos dos séculos posteriores, embora o escritor medieval andaluz Ibn Bassal e alguns escritores posteriores do Iêmen também tenham registrado efeitos negativos de plantas "queimadas" de esterco de porco. Ibn Bassal descreveu uma espécie de estrume misturado com palha ou varrido misturado como mudaf , dando a entender que não era composto apenas de estrume. Os resíduos dos banhos quentes incluíam urina e dejetos humanos, que Ibn Bassal descreve como secos e salgados, impróprios para uso como fertilizante , a menos que misturados com esterco. Ibn Bassal dá duas receitas para compostar pombo ( hamam ) e possivelmente esterco de burro ( himar ), embora a tradução seja incerta. Bassal diz que o calor excessivo e as qualidades úmidas do esterco de pombo funcionaram bem para plantas mais fracas e menos resistentes, especialmente aquelas afetadas por temperaturas frias.

Tipos

Skatole é a fonte do odor fétido do estrume.

Existem no século 21 três classes principais de adubos usados ​​no manejo do solo :

Estrume animal

Reservatórios de concreto , um novo e outro contendo esterco de vaca misturado com água. Isso é comum na província rural de Hainan , na China .

A maior parte do estrume animal consiste em fezes . Formas comuns de estrume animal incluem estrume de fazenda (FYM) ou chorume de fazenda ( estrume líquido ). A FYM também contém material vegetal (geralmente palha), que tem sido usado como cama para animais e absorveu as fezes e a urina . O esterco agrícola na forma líquida, conhecido como chorume , é produzido por sistemas de criação de gado mais intensivos, onde são utilizados concreto ou ripas, em vez de cama de palha. O estrume de diferentes animais tem diferentes qualidades e requer diferentes taxas de aplicação quando usado como fertilizante. Por exemplo , cavalos , gado , porcos , ovelhas , galinhas , perus , coelhos e guano de aves marinhas e morcegos têm propriedades diferentes. Por exemplo, o esterco de ovelha é rico em nitrogênio e potássio, enquanto o esterco de porco é relativamente baixo em ambos. Os cavalos comem principalmente grama e algumas ervas daninhas, de modo que o esterco de cavalo pode conter grama e sementes de ervas daninhas, pois os cavalos não digerem sementes da maneira que o gado faz. O esterco de gado é uma boa fonte de nitrogênio, bem como de carbono orgânico. A cama de frango, proveniente de uma ave, é muito concentrada em nitrogênio e fosfato e é valorizada por ambas as propriedades.

Os estrumes de animais podem estar adulterados ou contaminados com outros produtos animais, como ( de má qualidade e outros pêlos ), penas , sangue e osso . A ração do gado pode ser misturada com o estrume devido ao derramamento. Por exemplo, as galinhas são muitas vezes alimentadas com farinha de carne e ossos , um produto de origem animal, que pode acabar se misturando à cama de frango.

Composto

O composto contendo esterco de peru e lascas de madeira do material de cama é seco e então aplicado às pastagens para fertilizante.

Composto são os restos decompostos de materiais orgânicos. Geralmente é de origem vegetal, mas geralmente inclui algum esterco ou cama de animais.

Estrume verde

Os adubos verdes são culturas cultivadas com o propósito expresso de arar , aumentando a fertilidade através da incorporação de nutrientes e matéria orgânica ao solo. Plantas leguminosas , como o trevo, são frequentemente usadas para isso, pois fixam nitrogênio usando bactérias Rhizobia em nós especializados na estrutura da raiz.

Outros tipos de matéria vegetal usada como estrume incluem o conteúdo do rúmen de ruminantes abatidos , grãos gastos ( restos da fabricação de cerveja ) e algas marinhas .

Usos

Estrume animal

Pilha de estrume animal em uma parede.

O esterco animal, como esterco de galinha e esterco de vaca , tem sido usado há séculos como fertilizante para a agricultura . Pode melhorar a estrutura do solo (agregação) para que o solo retenha mais nutrientes e água e, portanto, se torne mais fértil. O estrume animal também estimula a atividade microbiana do solo, que promove o suprimento de minerais do solo, melhorando a nutrição das plantas. Ele também contém algum nitrogênio e outros nutrientes que auxiliam o crescimento das plantas.

O odor é um problema óbvio e importante com o esterco animal. Os componentes do esterco suíno incluem ácidos carboxílicos de baixo peso molecular, ácidos acético , propiônico , butírico e valérico . Outros componentes incluem escatol e trimetilamina .

Os estrumes de animais com um odor particularmente desagradável (como os chorumes da criação intensiva de porcos ) são geralmente esfaqueados (injectados) directamente no solo para reduzir a libertação do odor. O estrume de suínos e bovinos é geralmente espalhado nos campos usando um espalhador de estrume . Devido ao nível relativamente baixo de proteínas na matéria vegetal, o esterco de herbívoros tem um cheiro mais suave do que o esterco de carnívoros ou onívoros . No entanto, o chorume de herbívoros que passou por fermentação anaeróbica pode desenvolver odores mais desagradáveis, e isso pode ser um problema em algumas regiões agrícolas. Os excrementos de aves são prejudiciais às plantas quando frescos, mas após um período de compostagem são fertilizantes valiosos.

O estrume também é compostado comercialmente e ensacado e vendido como uma correção do solo.

Em 2018, cientistas austríacos ofereceram um método de produção de papel a partir de esterco de elefante e vaca.

O esterco animal seco é usado como combustível em muitos países ao redor do mundo.

Problemas

As mulheres de uma ala do bairro com estrume a caminho do campo de um deles, Tireli, Mali 1990

Qualquer quantidade de esterco animal pode ser uma fonte de patógenos ou organismos deteriorantes de alimentos que podem ser transportados por moscas , roedores ou uma variedade de outros organismos vetores e causar doenças ou colocar em risco a segurança alimentar.

No uso intensivo da terra agrícola, o estrume animal muitas vezes não é usado como fertilizante mineral e, portanto, a eficiência de utilização do nitrogênio é baixa. O estrume animal pode tornar-se um problema em termos de uso excessivo em áreas de agricultura intensiva com grande número de gado e muito pouca terra disponível.

O gás de efeito estufa óxido nitroso pode ser emitido contribuindo assim para as mudanças climáticas .

Antibióticos para gado

Em 2007, um estudo da Universidade de Minnesota indicou que alimentos como milho, alface e batatas acumulam antibióticos de solos espalhados com esterco animal que contém esses medicamentos.

Os alimentos orgânicos podem ser muito mais ou muito menos propensos a conter antibióticos, dependendo de suas fontes e tratamento do esterco. Por exemplo, pelo Soil Association Standard 4.7.38, a maioria dos agricultores orgânicos ou tem seu próprio suprimento de esterco (que, portanto, normalmente não conteria resíduos de drogas) ou então depende de culturas de adubo verde para a fertilidade extra (se algum esterco não orgânico é usado por agricultores orgânicos, então geralmente tem que ser apodrecido ou compostado para degradar quaisquer resíduos de drogas e eliminar qualquer bactéria patogênica (Padrão 4.7.38, padrões de agricultura orgânica da Soil Association). Por outro lado, como encontrado no estudo da Universidade de Minnesota, o não uso de fertilizantes artificiais e o uso exclusivo de esterco como fertilizante por agricultores orgânicos pode resultar em acúmulos significativamente maiores de antibióticos em alimentos orgânicos.

Veja também

Referências

links externos