Ácido linolênico - Linolenic acid

O ácido linolênico é um tipo de ácido graxo que ocorre naturalmente . Pode referir-se a qualquer um dos dois ácidos octadecatrienoicos (ou seja, com uma cadeia de 18 carbonos e três ligações duplas, que são encontrados na configuração cis ) ou uma mistura dos dois. O linolenato (na forma de ésteres de triglicerídeos do ácido linolênico) é freqüentemente encontrado em óleos vegetais; tradicionalmente, esses acilatos graxos são relatados como os ácidos graxos:

Veja também

Referências