Ácido linolênico - Linolenic acid
O ácido linolênico é um tipo de ácido graxo que ocorre naturalmente . Pode referir-se a qualquer um dos dois ácidos octadecatrienoicos (ou seja, com uma cadeia de 18 carbonos e três ligações duplas, que são encontrados na configuração cis ) ou uma mistura dos dois. O linolenato (na forma de ésteres de triglicerídeos do ácido linolênico) é freqüentemente encontrado em óleos vegetais; tradicionalmente, esses acilatos graxos são relatados como os ácidos graxos:
- Ácido α-linolênico , um ácido graxo ômega-3 (n-3)
- Ácido γ-linolênico , um ácido graxo ômega-6 (n-6)
Veja também
- Ácido linoléico , um ácido graxo com nome semelhante
Referências