Dessecante - Desiccant

Para o uso de produtos químicos na agricultura para ajudar na colheita, consulte dessecamento de safra .
Os recipientes são geralmente preenchidos com sílica gel e outras peneiras moleculares usadas como dessecante em recipientes de medicamentos para manter o conteúdo seco.
Sílica gel em um sachê ou pacote poroso

Um dessecante é uma substância higroscópica usada para induzir ou manter um estado de secura ( dessecação ) em sua vizinhança; é o oposto de um umectante . Os dessecantes pré-embalados comumente encontrados são sólidos que absorvem água . Os dessecantes para fins especializados podem estar em formas diferentes de sólidas e podem funcionar por meio de outros princípios, como a ligação química de moléculas de água. Eles são comumente encontrados em alimentos para reter a crocância. Industrialmente, os dessecantes são amplamente usados ​​para controlar o nível de água em fluxos de gás.

Tipos de dessecantes

Artigo principal: Lista de dessecantes

Embora alguns dessecantes sejam quimicamente inertes , outros são extremamente reativos e requerem técnicas de manuseio especializadas. O dessecante mais comum é a sílica gel , um sólido branco inerte, não tóxico e insolúvel em água. Dezenas de milhares de toneladas são produzidas anualmente para esse fim. Outros dessecantes comuns incluem carvão activado , sulfato de cálcio , cloreto de cálcio , e peneiras moleculares (tipicamente, zeólitos ). Os dessecantes também podem ser categorizados por seu tipo, I, II, III, IV ou V. Esses tipos são uma função do formato da isoterma de sorção de umidade do dessecante .

Álcoois e acetonas também são agentes desidratantes.

Eficiência de desempenho

Uma medida da eficiência do dessecante é a proporção (ou porcentagem ) de água armazenável no dessecante em relação à massa do dessecante.

Outra medida é a umidade relativa residual do ar ou outro fluido que está sendo seco.

O desempenho de qualquer dessecante varia com a temperatura e com a umidade relativa e absoluta . Até certo ponto, o desempenho do dessecante pode ser descrito com precisão, mas mais comumente, a escolha final de qual dessecante se adapta melhor a uma determinada situação, quanto dele usar e de que forma, é feita com base em testes e experiência prática.

Indicadores coloridos de saturação

Indicando sílica gel

Às vezes, um indicador de umidade é incluído no dessecante para mostrar, por mudanças de cor, o grau de saturação de água do dessecante. Um indicador comumente usado é o cloreto de cobalto (CoCl 2 ). O cloreto de cobalto anidro é azul. Quando se liga a duas moléculas de água, (CoCl 2 • 2H 2 O), fica roxo. Mais hidratação resulta no complexo de cloreto de hexaaquacobalto (II) rosa [Co (H 2 O) 6 ] Cl 2 .

Formulários

Um exemplo de uso de dessecante é na fabricação de janelas isoladas onde esferóides de zeólita preenchem um tubo espaçador retangular no perímetro dos painéis de vidro. O dessecante ajuda a prevenir a condensação de umidade entre as vidraças. Outro uso das zeólitas é no componente secador dos sistemas de ar condicionado para ajudar a manter a eficácia do refrigerante.

Os dessecantes ensacados também são comumente usados ​​para proteger mercadorias em contêineres com barreira contra danos por umidade: ferrugem, corrosão, etc. Cargas higroscópicas, como cacau, café, várias nozes e grãos, e outros alimentos podem ser particularmente suscetíveis a mofo e apodrecimento quando exposto à condensação e umidade. Por causa disso, os transportadores costumam tomar medidas, implantando dessecantes para se proteger contra perdas. A embalagem farmacêutica geralmente inclui pequenos pacotes de dessecante para manter a atmosfera dentro da embalagem abaixo dos níveis críticos de vapor d'água.

Os dessecantes induzem a secura em qualquer ambiente e reduzem a quantidade de umidade presente no ar. Os dessecantes vêm em várias formas e são amplamente utilizados na indústria alimentícia, farmacêutica, de embalagens, eletrônica e em muitas indústrias de manufatura.

Os sistemas de ar condicionado podem ser feitos à base de dessecantes.

Os dessecantes são usados ​​em diferentes tipos de criação de gado para secar animais recém-nascidos, como leitões. O uso de um bom dessecante pode ajudar a secar mais rápido e economizar energia, o que pode ser fundamental para o desenvolvimento do animal. Outro uso é reduzir as bactérias e patógenos que prosperam em superfícies molhadas, reduzindo a pressão das bactérias. No entanto, alguns dessecantes têm um nível de pH muito alto, o que pode ser prejudicial para a pele de um animal.

Secagem de solventes

O tolueno é aquecido sob refluxo com sódio e benzofenona para produzir tolueno seco e sem oxigênio. O tolueno é seco e livre de oxigênio quando a intensa coloração azul do radical cetil benzofenona é observada.
Artigo principal: Técnica sem ar

Os dessecantes também são usados ​​para remover a água dos solventes , normalmente exigidos por reações químicas que não toleram água, por exemplo, a reação de Grignard . O método geralmente, embora nem sempre, envolve a mistura do solvente com o dessecante sólido. Estudos mostram que as peneiras moleculares são superiores como dessecantes em relação aos reagentes de secagem química, como sódio-benzofenona. As peneiras oferecem as vantagens de serem seguras no ar e recicláveis.

Veja também

Referências

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Leitura adicional