Agricultura na Índia - Agriculture in India

A história da agricultura na Índia remonta à Civilização do Vale do Indo . A Índia ocupa o segundo lugar mundial em produção agrícola. Em 2018, a agricultura empregava mais de 50% da força de trabalho indiana e contribuía com 17–18% para o PIB do país.

Em 2016, a agricultura e setores aliados como pecuária , silvicultura e pesca representaram 15,4% do PIB (produto interno bruto) com cerca de 41,49% da força de trabalho em 2020. A Índia ocupa o primeiro lugar no mundo com a maior área cultivada, seguida pelos EUA e China. A contribuição econômica da agricultura para o PIB da Índia está diminuindo constantemente com o amplo crescimento econômico do país. Ainda assim, a agricultura é demograficamente o setor econômico mais amplo e desempenha um papel significativo no tecido socioeconômico geral da Índia .

A exportação total de commodities agrícolas foi de US $ 3,50 bilhões em março - junho de 2020. A Índia exportou US $ 38 bilhões em produtos agrícolas em 2013, tornando-se o sétimo maior exportador agrícola mundial e o sexto maior exportador líquido. A maior parte de suas exportações agrícolas serve as nações em desenvolvimento e menos desenvolvidas. Alimentos agrícolas / hortícolas e processados ​​indianos são exportados para mais de 120 países, principalmente para o Japão, Sudeste Asiático , países da SAARC , União Europeia e Estados Unidos .

Definição de agricultor

A Política Nacional para Agricultores do governo indiano . Departamento de Agricultura e Cooperação, Ministério da Agricultura, Governo da Índia . pp 4. Acesso em 22 de março de 2021. </ref>

Os fazendeiros indianos são pessoas que plantam. Várias estimativas do governo ( Censo , Censo Agrícola, avaliações da Pesquisa Nacional por Amostra e Pesquisas Periódicas da Força de Trabalho) fornecem um número diferente de fazendeiros no país variando de 37 milhões a 118 milhões de acordo com as diferentes definições. Algumas definições levam em consideração o número de propriedades em comparação com o número de agricultores. Outras definições levam em consideração a posse da terra, enquanto outras tentam desvincular a propriedade da terra da definição de agricultor. Outros termos também usados ​​incluem 'cultivador'.

A Política Nacional para Agricultores da Índia 2007 define o agricultor como:

Para os fins desta Política, o termo "AGRICULTOR" se refere a uma pessoa ativamente envolvida na atividade econômica e / ou de subsistência de cultivo e produção de outras commodities agrícolas primárias e incluirá todos os proprietários operacionais agrícolas, cultivadores, trabalhadores agrícolas, meeiros , inquilinos, avicultores e criadores de gado, pescadores, apicultores, jardineiros, pastores, plantadores não corporativos e trabalhadores plantadores, bem como pessoas envolvidas em várias ocupações relacionadas à agricultura, como sericultura, vermicultura e agro-silvicultura. O termo também incluirá famílias / pessoas tribais engajadas no cultivo itinerante e na coleta, uso e venda de produtos florestais madeireiros e não madeireiros.

No entanto, esta definição não foi adotada.

Visão geral

Debulha, colheita de algodão, cultivo de arroz e colheita de folhas de chá

De acordo com as estatísticas da agricultura mundial da FAO de 2014, a Índia é o maior produtor mundial de muitas frutas frescas como banana, manga, goiaba, mamão, limão e vegetais como grão de bico, quiabo e leite , especiarias importantes como pimenta, gengibre, culturas fibrosas como juta , alimentos básicos como milho e óleo de rícino . A Índia é o segundo maior produtor de trigo e arroz , os principais alimentos básicos do mundo .

A Índia é atualmente o segundo maior produtor mundial de várias frutas secas , matérias- primas têxteis baseadas na agricultura , raízes e tubérculos , leguminosas , peixes de cultivo , ovos , coco , cana -de- açúcar e vários vegetais . A Índia está classificada entre os cinco maiores produtores mundiais de mais de 80% dos produtos agrícolas, incluindo muitas safras comerciais , como café e algodão , em 2010. A Índia é um dos cinco maiores produtores mundiais de gado e carne de aves , com um dos taxas de crescimento mais rápidas em 2011.

Um relatório de 2008 afirmou que a população da Índia está crescendo mais rápido do que sua capacidade de produzir arroz e trigo. Enquanto outros estudos recentes afirmam que a Índia pode facilmente alimentar sua crescente população, além de produzir trigo e arroz para as exportações globais, se puder reduzir a deterioração / desperdício de alimentos básicos, melhorar sua infraestrutura e aumentar sua produtividade agrícola como as alcançadas por outros países em desenvolvimento, como Brasil e China .

No ano fiscal encerrado em junho de 2011, com uma temporada normal de monções, a agricultura indiana alcançou um recorde de produção de 85,9 milhões de toneladas de trigo, um aumento de 6,4% em relação ao ano anterior. A produção de arroz na Índia bateu um novo recorde de 95,3 milhões de toneladas, um aumento de 7% em relação ao ano anterior. A produção de lentilhas e muitos outros alimentos básicos também aumentou ano após ano. Os agricultores indianos, portanto, produziram cerca de 71 quilos de trigo e 80 quilos de arroz para cada membro da população indiana em 2011. A oferta per capita de arroz todos os anos na Índia é agora maior do que o consumo per capita de arroz todos os anos no Japão.

A Índia exportou US $ 39 bilhões em produtos agrícolas em 2013, tornando-se o sétimo maior exportador agrícola do mundo e o sexto maior exportador líquido. Isso representa um crescimento explosivo, já que em 2004 as exportações líquidas foram de cerca de US $ 5 bilhões. A Índia é o exportador de produtos agrícolas de crescimento mais rápido em um período de 10 anos, seus US $ 39 bilhões de exportação líquida são mais do que o dobro das exportações combinadas da União Europeia (UE-28). Tornou-se um dos maiores fornecedores mundiais de arroz, algodão, açúcar e trigo. A Índia exportou cerca de 2 milhões de toneladas métricas de trigo e 2,1 milhões de toneladas métricas de arroz em 2011 para a África , Nepal , Bangladesh e outras regiões ao redor do mundo.

A aquicultura e a pesca artesanal estão entre as indústrias de crescimento mais rápido na Índia. Entre 1990 e 2010, a captura de peixes indianos dobrou, enquanto a de aquicultura triplicou. Em 2008, a Índia foi o sexto maior produtor mundial de peixes de captura de água doce e marinha e o segundo maior produtor de peixes de aquicultura. A Índia exportou 600.000 toneladas métricas de produtos pesqueiros para quase metade dos países do mundo. Embora o padrão nutricional disponível seja 100% do requisito, a Índia fica muito atrás em termos de ingestão de proteína de qualidade em 20%, que deve ser enfrentada disponibilizando produtos alimentícios ricos em proteínas, como ovos, carne, peixe, frango, etc., a preços acessíveis preços

A Índia tem mostrado um aumento anual médio em todo o país na massa produzida por hectare para alguns itens agrícolas, nos últimos 60 anos. Esses ganhos vieram principalmente da revolução verde da Índia , melhorando as estradas e a infraestrutura de geração de energia, o conhecimento dos ganhos e as reformas. Apesar dessas conquistas recentes, a agricultura tem potencial para grandes ganhos de produtividade e produção total, porque os rendimentos das safras na Índia ainda são apenas 30% a 60% dos melhores rendimentos de safras sustentáveis ​​alcançáveis ​​nas fazendas de países desenvolvidos e em outros países em desenvolvimento. Além disso, as perdas pós-colheita devido à infraestrutura deficiente e ao varejo desorganizado, fizeram com que a Índia experimentasse algumas das maiores perdas de alimentos do mundo.

História

A literatura védica fornece alguns dos primeiros registros escritos da agricultura na Índia. Os hinos de Rigveda , por exemplo, descrevem a lavoura, o pousio, a irrigação, o cultivo de frutas e vegetais. Outras evidências históricas sugerem que arroz e algodão foram cultivados no Vale do Indo , e padrões de aração da Idade do Bronze foram escavados em Kalibangan, no Rajastão . Bhumivargaha, um texto sânscrito indiano , com idade sugerida de 2.500 anos, classifica as terras agrícolas em 12 categorias: urvara (fértil), ushara (estéril), maru (deserto), aprahata (pousio), shadvala (gramado), pankikala (lamacento) , jalaprayah (aquoso), kachchaha (contíguo à água), sharkara (cheio de seixos e pedaços de calcário), sharkaravati (areia), nadimatruka (irrigado por um rio) e devamatruka (alimentado pela chuva). Alguns arqueólogos acreditam que o arroz era uma cultura domesticada ao longo das margens do rio Ganges no sexto milênio aC. Assim como as espécies de cereais de inverno (cevada, aveia e trigo) e leguminosas (lentilha e grão de bico) cultivadas no noroeste da Índia antes do sexto milênio aC. Outras safras cultivadas na Índia, de 3.000 a 6.000 anos atrás, incluem gergelim, linhaça, cártamo, mostarda, mamona, feijão mungo, grama preta, grama de cavalo, feijão boer, ervilha, ervilha (khesari), feno-grego, algodão, jujuba, uvas , tâmaras, jaca, manga, amora e ameixa preta. Os índios podem ter domesticado búfalos (o tipo de rio) há 5.000 anos.

De acordo com alguns cientistas, a agricultura era comum na península indiana, há 10.000 a 3.000 anos, bem além das planícies férteis do norte. Por exemplo, um estudo relata 12 locais nos estados do sul da Índia de Tamil Nadu, Andhra Pradesh e Karnataka fornecendo evidências claras de agricultura de leguminosas Vigna radiata e Macrotyloma uniflorum , gramíneas de milheto ( Brachiaria ramosa e Setaria verticillata ), trigos ( Triticum dicoccum , Triticum durum / aestivum ), cevada ( Hordeum vulgare ), feijão jacinto ( Lablab purpureus ), milheto ( Pennisetum glaucum ), milheto ( Eleusine coracana ), algodão ( Gossypium sp.), Linhaça ( Linum sp.), Bem como colheu frutos de Ziziphus e duas Cucurbitaceae .

Alguns afirmam que a agricultura indiana começou por volta de 9.000 aC, como resultado do cultivo precoce de plantas e da domesticação de plantações e animais. A vida assentada logo se seguiu com implementos e técnicas sendo desenvolvidos para a agricultura. As monções duplas levaram a duas colheitas em um ano. Os produtos indianos logo alcançaram as redes de comércio e as safras estrangeiras foram introduzidas. Plantas e animais - considerados esses "juncos que produzem mel sem que as abelhas" sejam cultivadas. Eles eram chamados localmente de साखर, (Sākhara). Na viagem de volta, os soldados macedônios carregaram os "juncos com mel", espalhando assim a agricultura de açúcar e cana-de - açúcar . O povo indiano inventou, por volta de 500 aC, o processo de produção de cristais de açúcar. Na língua local, esses cristais eram chamados de khanda (खण्ड), que é a origem da palavra doce .

Antes do século 18, o cultivo da cana-de-açúcar estava em grande parte confinado à Índia. Alguns mercadores começaram a comercializar açúcar - um luxo e uma especiaria cara na Europa até o século XVIII. O açúcar se tornou amplamente popular na Europa do século 18, depois se tornou uma necessidade humana no século 19 em todo o mundo. As plantações de cana-de-açúcar, assim como as fazendas de algodão , tornaram-se um grande impulsionador de grandes e forçadas migrações humanas no século 19 e no início do século 20 - de pessoas da África e da Índia, ambos aos milhões - influenciando a mistura étnica, conflitos políticos e evolução cultural de Nações do Caribe, América do Sul, Oceano Índico e Ilhas do Pacífico.

A história e as realizações anteriores da agricultura indiana influenciaram, portanto, em parte, o colonialismo, a escravidão e as práticas de trabalho escravo no novo mundo, as guerras do Caribe e a história mundial nos séculos XVIII e XIX.

Agricultura indiana após a independência

Apesar de alguma estagnação durante o final da era moderna, a independente República da Índia foi capaz de desenvolver um programa agrícola abrangente.

colheita de flores de mirtilo na Índia. Esta é uma safra comercial no centro de Gujarat, na Índia .

Nos anos desde sua independência, a Índia fez um grande progresso em relação à segurança alimentar. A população indiana triplicou e a produção de grãos para alimentos mais do que quadruplicou. Houve um aumento substancial na disponibilidade de grãos alimentares per capita.

O estado de Punjab liderou a Revolução Verde da Índia e ganhou a distinção de ser a cesta de pão do país.

Antes de meados da década de 1960, a Índia dependia de importações e ajuda alimentar para atender às necessidades internas. No entanto, dois anos de seca severa em 1965 e 1966 convenceram a Índia a reformar sua política agrícola e que não poderia contar com ajuda externa e importações para a segurança alimentar. A Índia adotou reformas políticas significativas com foco na meta de autossuficiência em grãos alimentícios. Isso deu início à Revolução Verde da Índia . Tudo começou com a decisão de adotar variedades de trigo de rendimento superior e resistentes a doenças, em combinação com melhores conhecimentos agrícolas para melhorar a produtividade. O estado de Punjab liderou a revolução verde da Índia e ganhou a distinção de ser o celeiro do país.

O aumento inicial da produção foi centrado nas áreas irrigadas dos estados de Punjab , Haryana e Uttar Pradesh ocidental . Com os fazendeiros e funcionários do governo concentrados na produtividade agrícola e na transferência de conhecimento, a produção total de grãos para alimentos da Índia disparou. Um hectare de fazenda de trigo indiana que produziu uma média de 0,8 toneladas em 1948, produziu 4,7 toneladas de trigo em 1975 da mesma terra. Esse rápido crescimento da produtividade agrícola permitiu que a Índia se tornasse autossuficiente na década de 1970. Também capacitou os pequenos agricultores a buscar meios adicionais para aumentar os alimentos básicos produzidos por hectare. Em 2000, as fazendas indianas estavam adotando variedades de trigo capazes de render 6 toneladas de trigo por hectare.

Fazenda de girassol em Lepakshi, Andhra Pradesh.

Com o sucesso da política agrícola para o trigo, a tecnologia da Revolução Verde da Índia se espalhou para o arroz. No entanto, como a infraestrutura de irrigação era muito pobre, os agricultores indianos inovaram com poços tubulares para coletar água subterrânea . Quando os ganhos com a nova tecnologia atingiram seus limites nos estados de adoção inicial, a tecnologia se espalhou nas décadas de 1970 e 1980 para os estados do leste da Índia - Bihar , Odisha e West Bengal . Os benefícios duradouros das sementes melhoradas e da nova tecnologia se estenderam principalmente às áreas irrigadas, que representam cerca de um terço da área colhida. Na década de 1980, a política agrícola indiana mudou para "evolução de um padrão de produção alinhado com o padrão de demanda", levando a uma mudança de ênfase em outras commodities agrícolas, como sementes oleaginosas, frutas e vegetais. Os agricultores começaram a adotar métodos e tecnologias aprimorados na produção de leite, pesca e gado, e atendendo às necessidades alimentares diversificadas de uma população crescente.

Tal como acontece com o arroz, os benefícios duradouros de sementes melhoradas e tecnologias agrícolas melhoradas agora dependem em grande parte se a Índia desenvolve infraestrutura, como rede de irrigação, sistemas de controle de enchentes, capacidade de produção de eletricidade confiável, rodovias rurais e urbanas durante todas as estações, armazenamento refrigerado para evitar deterioração, varejo moderno e compradores competitivos de produtos dos agricultores indianos. Este é cada vez mais o foco da política agrícola indiana.

A Índia ocupa a 74ª posição entre 113 principais países em termos de índice de segurança alimentar . A economia agrícola da Índia está passando por mudanças estruturais. Entre 1970 e 2011, a participação da agricultura no PIB caiu de 43% para 16%. Isso não é por causa da importância reduzida da agricultura ou uma consequência da política agrícola; em vez disso, é em grande parte devido ao rápido crescimento econômico em serviços, produção industrial e setores não agrícolas na Índia entre 2000 e 2010.

O cientista agrícola MS Swaminathan desempenhou um papel vital na revolução verde. Em 2013, NDTV nomeou-o uma das 25 lendas vivas da Índia por contribuições notáveis ​​para a agricultura e por fazer da Índia um país com soberania alimentar.

Um canal de irrigação em Andhra Pradesh. A irrigação contribui significativamente para a agricultura na Índia.

Dois estados, Sikkim e Kerala, planejaram uma mudança total para a agricultura orgânica em 2015 e 2016, respectivamente.

As tarifas de eletricidade para fins agrícolas têm sido amplamente discutidas ao longo dos anos.

Irrigação

A infraestrutura de irrigação indiana inclui uma rede de canais principais e secundários de rios, sistemas baseados em poços de água subterrânea, tanques e outros projetos de captação de água da chuva para atividades agrícolas. Destes, o sistema de água subterrânea é o maior. Dos 160 milhões de hectares de terras cultivadas na Índia, cerca de 39 milhões de hectares podem ser irrigados por poços de água subterrânea e outros 22 milhões de hectares por canais de irrigação. Em 2010, apenas cerca de 35% das terras agrícolas na Índia eram irrigadas de forma confiável. Cerca de 2/3 das terras cultivadas na Índia dependem das monções . As melhorias na infraestrutura de irrigação nos últimos 50 anos ajudaram a Índia a melhorar a segurança alimentar, reduzir a dependência das monções, melhorar a produtividade agrícola e criar oportunidades de emprego rural. Barragens usadas em projetos de irrigação ajudaram a fornecer água potável para uma crescente população rural, controlar enchentes e prevenir danos à agricultura relacionados à seca. No entanto, eletricidade gratuita e um preço de apoio mínimo atraente para culturas com uso intensivo de água, como cana-de-açúcar e arroz, estimularam a mineração de água subterrânea, levando ao esgotamento da água subterrânea e à má qualidade da água. Uma reportagem de 2019 afirma que mais de 60% da água disponível para a agricultura na Índia é consumida pelo arroz e pelo açúcar, duas culturas que ocupam 24% da área cultivável.

Saída

Em 2011, a Índia tinha um setor agrícola grande e diversificado, respondendo, em média, por cerca de 16% do PIB e 10% das receitas de exportação. A área de terra arável da Índia de 159,7 milhões de hectares (394,6 milhões de acres) é a segunda maior do mundo, depois dos Estados Unidos. Sua área bruta de cultivo irrigado de 82,6 milhões de hectares (215,6 milhões de acres) é a maior do mundo. A Índia está entre os três maiores produtores globais de muitas safras, incluindo trigo, arroz, leguminosas, algodão, amendoim, frutas e vegetais. Em todo o mundo, a partir de 2011, a Índia possuía os maiores rebanhos de búfalos e bovinos, é o maior produtor de leite e possui uma das maiores indústrias avícolas de crescimento mais rápido.

Principais produtos e rendimentos

A tabela a seguir apresenta os 20 produtos agrícolas mais importantes da Índia, por valor econômico, em 2009. Incluída na tabela está a produtividade média das fazendas da Índia para cada produto. Para contexto e comparação, está incluída a média das fazendas mais produtivas do mundo e o nome do país onde as fazendas mais produtivas existiam em 2010. A tabela sugere que a Índia tem grande potencial para novas realizações de aumentos de produtividade, aumento da produção agrícola e agrícola rendimentos.

Em 2019, de acordo com os dados do Banco de Dados Estatísticos Corporativos da Organização para Alimentos e Agricultura ( FAOSTAT ), a Índia produz vários produtos agrícolas nos seguintes valores:

Além do crescimento na produção total, a agricultura na Índia mostrou um aumento na produção agrícola média por hectare nos últimos 60 anos. A tabela abaixo apresenta a produtividade agrícola média na Índia ao longo de três anos agrícolas para algumas culturas. Melhorar a infraestrutura rodoviária e de geração de energia, os ganhos de conhecimento e as reformas permitiram à Índia aumentar a produtividade agrícola entre 40% a 500% em 40 anos. As conquistas recentes da Índia em safras, embora sejam impressionantes, ainda são apenas 30% a 60% das melhores safras alcançáveis ​​nas fazendas de países desenvolvidos, bem como em outros países em desenvolvimento. Além disso, apesar desses ganhos na produtividade agrícola, as perdas após a colheita devido à infraestrutura deficiente e ao varejo desorganizado fazem com que a Índia experimente algumas das maiores perdas de alimentos do mundo.

Maior produtor mundial

O Escritório de Estatísticas da Organização para Alimentos e Agricultura informou que, de acordo com os números finais de 2009, a Índia cresceu e se tornou o maior produtor mundial dos seguintes produtos agrícolas:

De acordo com os números finais de 2009, a Índia é o segundo maior produtor mundial dos seguintes produtos agrícolas:

Em 2009, a Índia era o terceiro maior produtor mundial de ovos, laranja, coco, tomate, ervilha e feijão.

Índia e China estão competindo para estabelecer o recorde mundial na produção de arroz. Yuan Longping, do Centro Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento de Arroz Híbrido da China, estabeleceu um recorde mundial para a produção de arroz em 2010, com 19 toneladas por hectare em um terreno de demonstração. Em 2011, esse recorde foi superado por um agricultor indiano, Sumant Kumar, com 22,4 toneladas por hectare em Bihar, também em um terreno de demonstração. Esses agricultores afirmam ter empregado raças de arroz recém-desenvolvidas e sistema de intensificação do arroz (SRI), uma inovação recente na agricultura. Os rendimentos chineses e indianos alegados ainda precisam ser demonstrados em lotes de fazenda de 7 hectares e que são reproduzíveis em dois anos consecutivos na mesma fazenda.

Horticultura

A produção total e o valor econômico dos produtos hortícolas, como frutas, vegetais e nozes dobrou na Índia no período de 10 anos de 2002 a 2012. Em 2012, a produção da horticultura excedeu a produção de grãos pela primeira vez. A produção total da horticultura atingiu 277,4 milhões de toneladas métricas em 2013, tornando a Índia o segundo maior produtor de produtos hortícolas depois da China. Destes, a Índia em 2013 produziu 81 milhões de toneladas de frutas, 162 milhões de toneladas de vegetais, 5,7 milhões de toneladas de especiarias, 17 milhões de toneladas de nozes e produtos de plantação (caju, cacau, coco, etc.), 1 milhão de toneladas de horticultura aromática produzir e 1,7 milhão de toneladas de flores (7,6 bilhões de flores de corte ).

Produtividade hortícola na Índia, 2013

País	Área com produção de frutas (milhões de hectares)	Rendimento médio de frutas (toneladas métricas por hectare)	Área com produção de hortaliças (milhões de hectares)	Rendimento médio de vegetais (toneladas métricas por hectare)
Índia	7,0	11,6	9,2	52,36
China	11,8	11,6	24,6	23,4
Espanha	1,54	9,1	0,32	39,3
Estados Unidos	1,14	23,3	1,1	32,5
Mundo	57,3	11,3	60,0	19,7

Durante o ano fiscal de 2013, a Índia exportou produtos de horticultura no valor de 14.365 crore (US $ 1,9 bilhão), quase o dobro do valor de suas exportações de 2010. Junto com esses ganhos no nível da fazenda, as perdas entre a fazenda e o consumidor aumentaram e são estimadas entre 51 e 82 milhões de toneladas métricas por ano.

Agricultura orgânica

A agricultura orgânica alimenta a Índia há séculos e é novamente um setor em crescimento na Índia. A produção orgânica oferece métodos de produção limpos e verdes sem o uso de fertilizantes sintéticos e pesticidas e atinge um preço premium no mercado. A Índia tem 6.50.000 produtores orgânicos, mais do que qualquer outro país. A Índia também tem 4 milhões de hectares de terra certificados como cultura silvestre orgânica, o que é o terceiro no mundo (depois da Finlândia e da Zâmbia ). Como a indisponibilidade de biomassa comestível está impedindo o crescimento da pecuária na Índia, a produção orgânica de ração para gado, peixes e aves ricas em proteínas usando biogás / metano / gás natural através do cultivo de bactérias Methylococcus capsulatus com pegadas terrestres e aquáticas minúsculas é uma solução para garantindo à população uma alimentação adequada e rica em proteínas.

Cooperativas de base agrícola

Transportando cana-de-açúcar colhida em um campo em Maharashtra , Índia.

A Índia tem visto um grande crescimento nas sociedades cooperativas , principalmente no setor agrícola, desde 1947, quando o país se tornou independente da Grã-Bretanha. O país possui redes de cooperativas nos níveis local, regional, estadual e nacional que auxiliam na comercialização agrícola. As mercadorias mais movimentadas são grãos para alimentos, juta, algodão, açúcar, leite, frutas e nozes. O apoio do governo estadual levou à criação de mais de 25.000 cooperativas na década de 1990 no estado de Maharashtra .

Industria açucareira

A maior parte da produção de açúcar na Índia ocorre em usinas pertencentes a sociedades cooperativas locais. A sociedade integra todos os agricultores, pequenos e grandes, fornecedores de cana -de- açúcar para a usina. Nos últimos cinquenta anos, as usinas de açúcar locais desempenharam um papel crucial no incentivo à participação política e como um trampolim para aspirantes a políticos. Isso é particularmente verdadeiro no estado de Maharashtra, onde um grande número de políticos pertencentes ao partido do Congresso ou NCP tinham laços com cooperativas de açúcar de sua área local e criou uma relação simbiótica entre as fábricas de açúcar e a política local. No entanto, a política de "lucros para a empresa, mas perdas para o governo", tornou algumas dessas operações ineficientes.

Marketing

Tal como acontece com o açúcar, as cooperativas desempenham um papel significativo na comercialização geral de frutas e vegetais na Índia. Desde a década de 1980, a quantidade de produtos manuseados pelas sociedades cooperativas aumentou exponencialmente. Frutas e vegetais comuns comercializados pelas sociedades incluem bananas, mangas, uvas, cebolas e muitos outros.

Laticínios

A fábrica de laticínios Banas em Faridabad, Haryana.

A produção de leite com base no Padrão Amul , com uma única cooperativa de marketing, é a maior indústria autossustentável da Índia e seu maior provedor de empregos rurais. A implementação bem-sucedida do modelo Amul tornou a Índia o maior produtor de leite do mundo. Aqui, pequenos fazendeiros marginais, com cerca de duas cabeças de gado leiteiro, fazem fila duas vezes ao dia para despejar o leite de seus pequenos recipientes nos pontos de coleta do sindicato da aldeia. O leite, após o processamento nos sindicatos distritais, é então comercializado pela federação cooperativa estadual nacionalmente sob a marca Amul , a maior marca de alimentos da Índia. Com o padrão Anand, três quartos do preço pago pelos consumidores principalmente urbanos vão para as mãos de milhões de pequenos produtores de leite, que são os proprietários da marca e da cooperativa.

Crédito bancário e rural

Os bancos cooperativos desempenham um grande papel no fornecimento de crédito em partes rurais da Índia. Assim como as cooperativas de açúcar, essas instituições servem de base de poder para os políticos locais.

Problemas

Produtividade agrícola distrital na Índia (2003-05). A produtividade varia muito entre as regiões.

Especiarias em uma loja, em Khari Baoli, Old Dehli - agricultores com opções de marketing limitadas vendem seus produtos excedentes

A Índia carece de armazenamento refrigerado, embalagem de alimentos, bem como um sistema de transporte rural seguro e eficiente. Isso causa uma das maiores taxas de deterioração de alimentos do mundo, especialmente durante as monções e outras condições climáticas adversas. Os consumidores compram produtos agrícolas em mercados suburbanos como o mostrado ou de vendedores de beira de estrada.

A agricultura indiana inclui uma mistura de técnicas agrícolas tradicionais e modernas. Em algumas partes da Índia, o uso tradicional de gado para arar continua em uso. As fazendas tradicionais têm algumas das mais baixas produtividades per capita e rendas dos agricultores.

Desde 2002, a Índia se tornou o maior fabricante mundial de tratores com 29% da produção mundial em 2013; é também o maior mercado de tratores do mundo. Acima de um trator em Rewari, Haryana.

"O lento crescimento agrícola é uma preocupação para os formuladores de políticas, pois cerca de dois terços da população da Índia depende do emprego rural para viver. As práticas agrícolas atuais não são economicamente nem ambientalmente sustentáveis ​​e os rendimentos da Índia para muitas commodities agrícolas são baixos. Sistemas de irrigação mal mantidos e quase A falta universal de bons serviços de extensão está entre os fatores responsáveis. O acesso dos agricultores aos mercados é dificultado por estradas ruins, infraestrutura rudimentar de mercado e regulamentação excessiva. "

-  Banco Mundial: "Visão geral do país da Índia 2008"

"Com uma população de pouco mais de 1,3 bilhão, a Índia é a maior democracia do mundo. Na última década, o país testemunhou um crescimento econômico acelerado, emergiu como um player global com a quarta maior economia do mundo em termos de paridade de poder de compra e fez progressos para alcançar a maioria dos Objetivos de Desenvolvimento do Milênio. A integração da Índia na economia global foi acompanhada por um crescimento econômico impressionante, que trouxe benefícios econômicos e sociais significativos para o país. No entanto, as disparidades de renda e de desenvolvimento humano estão aumentando. Estimativas preliminares sugerem que em 2009-2010 a taxa de pobreza combinada em toda a Índia foi de 32% em comparação com 37% em 2004-05. No futuro, será essencial para a Índia construir um setor agrícola produtivo, competitivo e diversificado e facilitar o setor rural não agrícola empreendedorismo e emprego. O incentivo a políticas que promovam a concorrência na comercialização agrícola garantirá que os agricultores recebam melhores ces. "

-  Banco Mundial: "Visão geral do país da Índia 2011"

Uma análise de 2003 do crescimento agrícola da Índia de 1970 a 2001 pela Organização para Alimentos e Agricultura identificou problemas sistêmicos na agricultura indiana. Para alimentos básicos, a taxa de crescimento anual na produção durante os segmentos de seis anos 1970–76, 1976–82, 1982–88, 1988–1994, 1994–2000 foram encontrados, respectivamente, 2,5, 2,5, 3,0, 2,6 e 1,8 % por ano. As análises correspondentes para o índice da produção agrícola total mostram um padrão semelhante, com a taxa de crescimento para 1994-2000 atingindo apenas 1,5% ao ano.

O maior problema dos agricultores é o preço baixo de seus produtos agrícolas. Um estudo recente mostrou que preços adequados baseados na energia de produção e equiparando os salários agrícolas aos salários industriais podem ser benéficos para os agricultores.

A infraestrutura

A Índia tem estradas rurais muito precárias que afetam o fornecimento oportuno de insumos e a transferência oportuna de produtos das fazendas indianas. Os sistemas de irrigação são inadequados, levando a quebras de safra em algumas partes do país devido à falta de água. Em outras áreas, inundações regionais, sementes de má qualidade e práticas agrícolas ineficientes, falta de armazenamento refrigerado e deterioração da colheita causam desperdício de mais de 30% da produção do agricultor, falta de varejo organizado e compradores concorrentes, limitando assim a capacidade do agricultor indiano de vender o excedente e comercializar cultivo.

O agricultor indiano recebe apenas 10% a 23% do preço que o consumidor indiano paga exatamente pela mesma produção, a diferença indo para perdas, ineficiências e intermediários. Os agricultores das economias desenvolvidas da Europa e dos Estados Unidos recebem de 64% a 81%.

Produtividade

Embora a Índia tenha alcançado a autossuficiência em alimentos básicos, a produtividade de suas fazendas está abaixo da do Brasil, dos Estados Unidos, da França e de outras nações. As fazendas de trigo indianas , por exemplo, produzem cerca de um terço do trigo por hectare por ano em comparação com as fazendas na França. A produtividade do arroz na Índia era menos da metade da China. A produtividade de outros alimentos básicos na Índia é igualmente baixa. O crescimento da produtividade total dos fatores na Índia permanece abaixo de 2% ao ano; em contraste, o crescimento total da produtividade dos fatores na China é de cerca de 6% ao ano, embora a China também tenha pequenos agricultores. Vários estudos sugerem que a Índia pode erradicar sua fome e desnutrição e ser uma importante fonte de alimento para o mundo, alcançando uma produtividade comparável à de outros países.

Em contraste, as fazendas indígenas em algumas regiões apresentam os melhores rendimentos, para as safras de cana-de-açúcar, mandioca e chá.

O rendimento das safras varia significativamente entre os estados indianos. Alguns estados produzem duas a três vezes mais grãos por acre do que outros.

Como mostra o mapa, as regiões tradicionais de alta produtividade agrícola na Índia são o noroeste (Punjab, Haryana e Western Uttar Pradesh), distritos costeiros em ambas as costas, Bengala Ocidental e Tamil Nadu. Nos últimos anos, os estados de Madhya Pradesh, Jharkhand, Chhattisgarh na Índia central e Gujarat no oeste mostraram um rápido crescimento agrícola.

A tabela compara os rendimentos médios estaduais de algumas das principais safras agrícolas da Índia, para 2001–2002.

O rendimento das safras de algumas fazendas na Índia está dentro de 90% dos melhores rendimentos alcançados por fazendas em países desenvolvidos, como os Estados Unidos e na União Europeia. Nenhum estado da Índia é o melhor em todas as safras. Tamil Nadu obteve os maiores rendimentos em arroz e cana-de-açúcar, Haryana em trigo e grãos grossos, Karnataka em algodão, Bihar em leguminosas, enquanto outros estados se dão bem em horticultura, aquicultura, plantações de flores e frutas. Essas diferenças na produtividade agrícola são função da infraestrutura local, qualidade do solo, microclimas, recursos locais, conhecimento do agricultor e inovações.

O sistema indiano de distribuição de alimentos é altamente ineficiente. A movimentação de produtos agrícolas é fortemente regulamentada, com restrições interestaduais e até interdistritais à comercialização e movimentação de produtos agrícolas.

Um estudo sugere que a política agrícola indiana deve se concentrar melhor na melhoria da infraestrutura rural, principalmente na forma de irrigação e infraestrutura de controle de enchentes, transferência de conhecimento de sementes com melhor rendimento e mais resistentes a doenças. Além disso, o armazenamento refrigerado, a embalagem higiênica de alimentos e o varejo moderno e eficiente para reduzir o desperdício podem melhorar a produção e a renda rural.

A baixa produtividade na Índia é resultado dos seguintes fatores:

• O tamanho médio das propriedades é muito pequeno (menos de 2 hectares) e está sujeito à fragmentação devido a atos de teto de terra e, em alguns casos, a disputas familiares. Essas pequenas propriedades costumam ser superlotadas, resultando em desemprego disfarçado e baixa produtividade da mão-de-obra. Alguns relatórios afirmam que a agricultura familiar pode não ser a causa da baixa produtividade, uma vez que a produtividade é maior na China e em muitas economias em desenvolvimento, embora os pequenos agricultores da China constituam mais de 97% de sua população agrícola. Um pequeno agricultor chinês pode alugar suas terras para agricultores maiores, o varejo organizado da China e as extensas rodovias chinesas são capazes de fornecer o incentivo e a infraestrutura necessária aos seus agricultores para aumentos acentuados na produtividade agrícola.
• A adoção de práticas agrícolas modernas e o uso de tecnologia são inadequados em comparação com os métodos e tecnologias da Revolução Verde, dificultados pelo desconhecimento de tais práticas, altos custos e impraticabilidade no caso de pequenas propriedades.
• De acordo com o Banco Mundial , Prioridades para Agricultura e Desenvolvimento Rural da filial indiana , os grandes subsídios agrícolas da Índia estão prejudicando os investimentos que aumentam a produtividade. Esta avaliação é baseada principalmente em uma agenda de produtividade e não leva em consideração quaisquer implicações ecológicas. De acordo com uma visão neoliberal, a regulamentação excessiva da agricultura aumentou os custos, os riscos de preços e a incerteza porque o governo intervém nos mercados de trabalho, terra e crédito. A Índia tem infraestrutura e serviços inadequados. O Banco Mundial também afirma que a alocação de água é ineficiente, insustentável e injusta. A infraestrutura de irrigação está se deteriorando. O uso excessivo da água está sendo coberto por aqüíferos de bombeamento excessivo, mas, como estes diminuem cerca de 30 centímetros de água subterrânea a cada ano, este é um recurso limitado. O Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas divulgou um relatório de que a segurança alimentar pode ser um grande problema na região após 2030.
• Analfabetismo, atraso socioeconômico geral, progresso lento na implementação de reformas agrárias e serviços financeiros e de comercialização inadequados ou ineficientes para produtos agrícolas.
• Política governamental inconsistente. Os subsídios agrícolas e os impostos são freqüentemente alterados sem aviso prévio para fins políticos de curto prazo.
• As instalações de irrigação são inadequadas, conforme revelado pelo fato de que apenas 52,6% da terra foi irrigada em 2003-04, o que resulta na dependência dos agricultores das chuvas, especificamente na estação das monções . Uma boa monção resulta em um crescimento robusto para a economia, enquanto uma monção fraca leva a um crescimento lento. O crédito agrícola é regulamentado pelo NABARD , que é o principal agente estatutário do desenvolvimento rural no subcontinente. Ao mesmo tempo, o bombeamento excessivo possibilitado pela energia elétrica subsidiada está levando a uma queda alarmante nos níveis dos aquíferos.
• Um terço de todos os alimentos produzidos apodrece devido a cadeias de abastecimento ineficientes e ao uso do " modelo Walmart " para melhorar a eficiência é bloqueado por leis contra o investimento estrangeiro no setor de varejo.

Suicídios de fazendeiros

Em 2012, o National Crime Records Bureau of India relatou 13.754 suicídios de agricultores. Os suicídios de fazendeiros representam 11,2% de todos os suicídios na Índia. Ativistas e acadêmicos ofereceram uma série de razões conflitantes para o suicídio de fazendeiros, como o fracasso das monções, altas dívidas, plantações geneticamente modificadas , políticas governamentais, saúde mental pública, questões pessoais e familiares.

Marketing

O agromarketing é pouco desenvolvido na Índia.

Desvio de terras agrícolas para fins não agrícolas

A Política Nacional Indiana para Agricultores de 2007 afirmou que "terras agrícolas de primeira linha devem ser conservadas para a agricultura, exceto em circunstâncias excepcionais, desde que as agências que recebem terras agrícolas para projetos não agrícolas compensem o tratamento e o desenvolvimento total de terras degradadas ou baldios equivalentes em outros lugares " A política sugeria que, na medida do possível, as terras com baixos rendimentos agrícolas ou que não fossem cultiváveis ​​deveriam ser reservadas para fins não agrícolas, como construção, parques industriais e outros empreendimentos comerciais.

Amartya Sen ofereceu um contra-ponto de vista, afirmando que "proibir o uso de terras agrícolas para o desenvolvimento comercial e industrial é, em última análise, contraproducente". Ele afirmou que as terras agrícolas podem ser mais adequadas para fins não agrícolas se a produção industrial puder gerar muitas vezes mais do que o valor do produto produzido pela agricultura. Sen sugeriu que a Índia precisava levar a indústria produtiva a todos os lugares, onde quer que houvesse vantagens de produção, necessidades de mercado e preferências de localização de gerentes, engenheiros, especialistas técnicos, bem como mão de obra não qualificada por causa da educação, saúde e outras infraestruturas. Ele afirmou que em vez de o governo controlar a alocação de terras com base nas características do solo, a economia de mercado deveria determinar a alocação produtiva da terra.

Verifique a validade da fonte listada acima.

Iniciativas

Fazendas de viticultura em Maharashtra .

Plantação de chá em Tamil Nadu .

Estima-se que o nível de investimento necessário para o desenvolvimento de infraestrutura de marketing, armazenamento e armazenamento refrigerado seja enorme. O governo não foi capaz de implementar esquemas para aumentar o investimento em infraestrutura de marketing. Entre esses esquemas estão 'Construção de Godowns Rurais', 'Pesquisa de Mercado e Rede de Informação', e 'Desenvolvimento / Fortalecimento da Infraestrutura de Marketing Agrícola , Classificação e Padronização'.

O Conselho Indiano de Pesquisa Agrícola (ICAR), criado em 1905, foi o responsável pela pesquisa que culminou na " Revolução Verde Indiana " dos anos 1970. O ICAR é o órgão máximo na agricultura e nos campos aliados relacionados, incluindo pesquisa e educação. O Ministro da Agricultura da União é o presidente do ICAR. O Indian Agricultural Statistics Research Institute desenvolve novas técnicas para o projeto de experimentos agrícolas, analisa dados na agricultura e é especializado em técnicas estatísticas para o melhoramento animal e vegetal.

Recentemente (maio de 2016), o governo da Índia criou a Comissão de Agricultores para avaliar completamente o programa de agricultura. Suas recomendações tiveram uma recepção mista.

Em novembro de 2011, a Índia anunciou grandes reformas no varejo organizado . Essas reformas incluiriam logística e varejo de produtos agrícolas. O anúncio gerou grande controvérsia política. As reformas foram suspensas pelo governo em dezembro de 2011.

No verão de 2012, a eletricidade subsidiada para bombeamento, que causou uma queda alarmante nos níveis do aquífero, colocou pressão adicional na rede elétrica do país devido a uma queda de 19% nas chuvas de monções e pode ter contribuído para um apagão em grande parte do país. Em resposta, o estado de Bihar ofereceu aos agricultores mais de US $ 100 milhões em diesel subsidiado para operar suas bombas.

Em 2015, Narendra Modi anunciou que dobraria a renda do agricultor até 2022.

Startups com tecnologia de nicho e novos modelos de negócios estão trabalhando para resolver problemas na agricultura indiana e em seu marketing. Kandawale é um desses sites de comércio eletrônico que vende Indian Red Onions para usuários em massa direto dos fazendeiros, reduzindo aumentos de custos desnecessários.

Agricultura e economia indiana

As contribuições da agricultura na economia indiana têm aumentado ao longo dos anos. De acordo com a pesquisa econômica, a participação da agricultura no produto interno bruto (PIB) atingiu quase 20% pela primeira vez nos últimos 17 anos, constituindo um único ponto brilhante no desempenho do PIB durante o ano financeiro de 2020-2021.

Fazendas e operações agrícolas modernas mudaram ao longo dos anos principalmente por causa dos avanços na tecnologia, incluindo sensores, dispositivos, máquinas e tecnologia da informação.

Informação e tecnologia trazem revolução na agricultura e na indústria agrícola! Lojas e mercados personalizados da e-Com trazem produtos agrícolas como fertilizantes, sementes, máquinas e equipamentos que ajudam os agricultores a cultivar produtos de qualidade. Por outro lado, portais educacionais permitem que os agricultores conheçam coisas inovadoras sobre a agricultura que aumentam as contribuições da agricultura na economia.

Agricultura orgânica

Paramparagat Krishi Vikas Yojana (PKVY) , lançado em 2015 pelo regime de Narendra Modi para promover a agricultura orgânica, sob a qual os agricultores formam grupos de agricultura orgânica de 50 ou mais agricultores com uma área total mínima de 50 acres para compartilhar métodos orgânicos usando métodos tradicionais sustentáveis, custos e marketing, etc. O objetivo inicial era ter 10.000 clusters até 2018 com pelo menos 500.000 acres sob agricultura orgânica e o governo "cobrir os custos de certificação e promover a agricultura orgânica por meio do uso de recursos tradicionais". Goovt oferece benefício de INR 20.000 por acre ao longo de 3 anos.

Esquemas lançados pelo regime Modi

Os esquemas de iniciativas agrícolas lançados pelo regime Modi são:

• 2020 atua na agricultura indiana
• Atal Bhujal Yojana
• E-NAM para agrimarketing online
• Gramin Bhandaran Yojana para armazenamento local
• Fundo de Micro Irrigação (FUMIN)
• Missão Nacional para a Agricultura Sustentável (NMSA)
• Esquema Nacional de Treinamento e Extensão em Pesca
• Esquema Nacional de Bem-Estar dos Pescadores
• Pradhan Mantri Kisan Samman Nidhi (PMKSN) para esquema de suporte mínimo
• Pradhan Mantri Krishi Sinchai Yojana (PMKSY) para irrigação
• Paramparagat Krishi Vikas Yojana (PKVY) para agricultura orgânica
• Pradhan Mantri Fasal Bima Yojana (PMFBY) para seguro de safra

Mapas

• 

  Áreas de cultivo menor na Índia: leguminosas P , cana-de-açúcar S , juta J , coco Cn , algodão C e chá T

• 

  Principais áreas de cultivo na Índia

• 

  Zonas de vegetação natural na Índia

Veja também

Bibliografia

• George A. Grierson (1885). Bihar Peasant Life . Imprensa do Secretariado de Bengala, Calcutá.

Referências

Leitura adicional

• Agarwal, Ankit (2011), "Theory of Optimum Utilization of Resources in Agriculture during the Gupta Period" , History Today 12, New Delhi, ISSN  2249-748X .
• Akhilesh, KB e Kavitha Sooda. "Um estudo sobre o impacto da intervenção tecnológica no campo da agricultura na Índia." em Smart Technologies (Springer, Cingapura, 2020) pp. 373–385.
• Bhagowalia, Priya, S. Kadiyala e D. Headey. "Vínculos entre agricultura, renda e nutrição na Índia: percepções de uma pesquisa representativa nacional." (2012). conectados
• Bhan, Suraj e UK Behera. "Agricultura de conservação na Índia - problemas, perspectivas e questões políticas." International Soil and Water Conservation Research 2.4 (2014): 1-12.
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links externos

• Agricultura Indiana . Biblioteca do Congresso dos EUA.
• Indian Agriculture Data . Informações estatísticas sobre a agricultura na Índia.
• Site do Governo da Índia, Ministério da Agricultura, Departamento de Agricultura e Cooperação
• Página inicial do Conselho Indiano de Pesquisa Agrícola.
• Principais safras da Índia e problemas com a agricultura indiana Uma coleção de estatísticas (do India Statistical Report, 2011) junto com seções deste artigo da Wikipedia e vídeos do YouTube.
• Brighter Green Policy Paper: Veg ou NonVeg, India at a Crossroads Um documento de política de dezembro de 2011 analisando as forças por trás do aumento do consumo e da produção de carne, ovos e laticínios na Índia, e os efeitos sobre o povo, meio ambiente, animais e o clima global.
• Mukherji, Biman (28 de outubro de 2013). "Os agricultores da Índia começam a mecanizar em meio à escassez de mão de obra, aumentando a produtividade. - WSJ.com" . Wall Street Journal . Online.wsj.com . Retirado em 30 de outubro de 2013 .